Მთელი მარცვლეულის Blueberry Muffins რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 105

მსუქანი - 1 გ

წებოები - 23 გ

პროტეინი - 3 გ

სულ დრო 30 წთ
მომზადება 10 წთ , მზარეული 20 წთ
12 (1 muffin თითო)

Blueberry muffin არის შეხედვით უდანაშაულო საუზმე ხმა მისი სახელი. როგორ შეიძლება რაღაც ნაყოფი იყოს არაჯანსაღი, უფლება? სამწუხაროდ, ყველაზე ლურჯი muffins- და სხვა სახის ამ საკითხზე - მხოლოდ glorified cupcakes, რომლებიც ორჯერ ზომა, ასე რომ, თუ თქვენ craving muffin თქვენი საუკეთესო ფსონი, რათა სურათების თავს.

ეს მარცვლეული ველური მოცვის muffins მზადდება მთელი ხორბლის ფქვილი დამატებითი ბოჭკოვანი და გემრიელი ველური blueberries ამისთვის სიტკბოს ნაკლები შაქარი. ისინი დიდი ხნით იცხოვრებენ ხილისა და იოგურტისა და კვერცხის საუზმეზე. თუ თქვენი დილა ქაოტურია, ისინი ასევე ადვილად დაიბანეთ კარიდან დილით. ერთი სურათის 12 muffins, ასე რომ თქვენ კი გაყინვას ნახევარი მათ მოგვიანებით.

შემადგენლობა

• 1 1/2 ჭიქა + 2 tablespoons თეთრი მთელი ხორბლის ფქვილი, გაყოფილი
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1/2 კოვზი საცხობი ფხვნილი (დაბალი ნატრიუმი თუ შესაძლებელია)
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის z
• 1 ჭიქა შემწვარი ნუშის რძე ან რძის რძე
• 1/4 ჭიქა ბალახი საბერძნეთი იოგურტი
• 2 დიდი კვერცხი
• 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
• 1 ჭიქა გაყინული ველური blueberries

მომზადება

1. სითბოს ღუმელი 400F. Spray სტანდარტული muffin კალის ერთად სამზარეულო spray ან ხაზის muffin სამგზავრო, შემდეგ spray ერთად სამზარეულო spray.

2. დიდი თასი, whisk 1 1/2 ჭიქა ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი და ლიმონის zest.

3. ცალკე თასი, whisk ერთად სველი ინგრედიენტები. ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ ნაზად სანამ მხოლოდ კომბინირებული.

4. პატარა თასი, კენკლოვანი ბლინები დარჩენილი 2 tablespoons ფქვილით. ნაზად ჩამოიბანეთ batter.

1. Scoop batter შევიდა muffin კალის, შევსების შესახებ 3/4 გზა სრული. Bake 15 დან 20 წუთი ან სანამ კბილის ჩასასმელი ცენტრში გამოდის სუფთა.

2. ზემოთ 10 წუთით ადრე მოხსნის muffins საწყისი პან.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ახალი ბლენდერი ან რეგულარული გაყინული ლურჯი.

ლიმონის მოცვის muffins, დავამატოთ 2 teaspoons ლიმონის zest to batter.

ამ მუფინის ნატრიუმში შენარჩუნების მიზნით, მარილი და საცხობი სოდა დავტოვე, რადგან ნატრიუმის დიდი წყაროები უმეტესად ცომშია. თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ დაბალი ნატრიუმის გამაფხვიერებელი ფხვნილი, ეს გახდება ნატრიუმშიც კი, მაგრამ რეგულარული იმუშავებს.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

როგორც ნებისმიერი muffins, აურიეთ batter სანამ მხოლოდ moistened და ძალიან ნაზად ჩამოყაროს blueberries შენარჩუნება muffins მსუბუქი და airy. მეტი შეშფოთება გამოიღებს უფრო მკვრივი, მკაცრი muffins.

შეინახეთ ჰაერის კონტეინერში კონტრზე ან მაცივარზე.

შეგიძლიათ გაყინოთ muffins to thaw და reheat როგორც საჭიროა.