რატომ ალბათ ძალიან ჭამთ, ძალიან სწრაფად
კარგი ჯანმრთელობის შენარჩუნებისას, ყველაზე მეტად ვფიქრობთ ისეთი რამეებზე, როგორიც ჭამა ჯანმრთელი საკვებისა და წვრთნის დროს , მაგრამ შენ ოდესმე განიცდი, რომ შენს საჭმელს შეჭამთ? მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ჩვენგანი განათლებული იყო ისეთ რამეებზე, როგორიცაა ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა და შაქრის მიღებაზე ჭრა, იშვიათად ვინმეს საუბრობს იმაზე, თუ როგორ ვჭამთ .
ალბათ, იმიტომ, რომ ჩვენ შეშფოთებულია იმის განსაზღვრა, თუ რა უნდა გავაკეთოთ და არ უნდა ჭამოს. ალბათ იმიტომ, რომ ჩვენ ვიმყოფებით მკაფიო, შავი და თეთრი წესების დაცვა ჯანსაღი დიეტა (რომლის რეალურად ძალიან ცოტაა). მაგრამ არა იმიტომ, რომ ეს არ არის მნიშვნელოვანი.
სადილობის მეცნიერება: როგორ იცი, როდის ხართ სრული
მეცნიერება უკან შფოთვა , ან არარსებობის ან ნაკლებობა შიმშილი, არის რთული, ვთქვათ, სულ მცირე. სინამდვილეში, არსებობს უამრავი კონფლიქტური ხედვა და უცნობი, როდესაც საქმე ეხება სურსათთან დაკავშირებულ ქვეყნებსა და კონცეფციებს, როგორიცაა შიმშილი, სიწმინდე და მადა. მაგრამ ერთი რამ, რაც ჩვენ ვიცით, რამდენად სათუთია ჩვენს ორგანოებში.
სიმართლის ცენტრი, ან ადგილი, რომელიც აღიარებს, როდესაც ჩვენ ვართ სრული და აღარ მშიერი, მდებარეობს ჰიპოთალამუსში. ტვინი, როგორც ყველაზე კომპლექსური ორგანოა, ის იყენებს რამდენიმე ფაქტორს შიმშილისა და საკვების მიღებასთან დაკავშირებით. ტვინი ეყრდნობა ნერვულ და ჰორმონალურ სიგნალებს კომბინაციაში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და სისხლდენის დონეს სისხლში, რათა დადგინდეს, როდესაც ჩვენ სავსეა ან აღარ გვჭირდება ჭამა.
ასევე ითვლება, რომ არსებობს ფსიქოლოგიური ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ კომუნიკაციის მარყუჟში.
Slow Down, თქვენ ჭამს ძალიან სწრაფად!
როდესაც საქმე ეხება იმ ნერვულ და ჰორმონალურ სიგნალებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისგან (მათ შორის კუჭის), ეს დაახლოებით 20 წუთი ჩვენი კუჭისთვის გვეუბნება ჩვენს ტვინს, რომ ჩვენ სავსეა.
როდესაც ჩვენ საჭმელად ძალიან სწრაფად ვიქნებით, ჩვენ სწრაფად შეგვიძლია საჭმელზე წასვლა, სანამ ჩვენი ტვინიც კი აღირიცხება სრულებით. ეს არამარტო შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის დისკომფორტი, მაგრამ უპასუხისმგებლო overeating ეს იწვევს შეგვიძლია გამოიწვიოს წონაში, განავითაროს ქრონიკული ჯანმრთელობის პრობლემები, და შეამციროს ჩვენი ხარისხი და რაოდენობა ცხოვრების.
მიუხედავად იმისა, რომ უმრავლესობა არის უმთავრესი საზრუნავი, როდესაც ჩვენ ძალიან სწრაფად ვჭამთ, არსებობს სხვა მოსაზრებებიც. როცა ჭამს ძალიან სწრაფად, არ დააზიანებთ თქვენს საჭმელს სწორად და კარგად. რა ადამიანების უმრავლესობას არ ესმოდეს, რომ პირველი ნაბიჯები არღვევს და საჭმლის მონელების კბილებს კბილებით კბილებენ, რათა საჭმელზე პატარა ნაჭრებად და ნერწყვში დაიწყონ გარკვეული მოლეკულების შეტევა. როდესაც ჩვენ საჭმელად ძალიან სწრაფად ვსწავლობთ, კითხვაზე, თუ რამდენად მუშაობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დანარჩენი ნაწარმოები, ბევრად უფრო სწორად იმოქმედებს საღეჭი კვებისათვის.
მინიშნებები ჭარბი თქვენი ჯანმრთელობისთვის
ნელნელა ჭამის დროს არ არის ერთადერთი ფაქტორი, როდესაც ჩვენ უნდა მივიჩნიოთ დიეტა და ჯანმრთელობა, ეს მნიშვნელოვანია. შეეცადეთ შეანელოთ რამდენად სწრაფად შეჭამთ ამ "ფეხის ქვემოთ" ტექნიკა. თქვენც კი შეამჩნევთ საკუთარ თავს ჭამს თქვენი საკვები, სარგებლობენ მასზე და წონაში.
- მიიღეთ პატარა საჭმლის საჭმელზე, ვიდრე ნორმალურად მოგიწევთ და ბითლზს თქვენს პირში.
- განათავსეთ თქვენი ხელსაწყოები (ჩანგალი, კოვზი, ქოპტიკი და სხვ.) მაგიდაზე ან ფირფიტაზე და გაათავისუფეთ ხელიდან. შენი ხელები უნდა იყოს თავისუფალი ჭურჭელს ჭურჭელში აქტით აყენებს თქვენი utensil რეალურად შეწყვეტს თქვენ მზად თქვენი მომავალი bite როგორც თქვენ chew უახლესი ერთი.
- თქვენს ჭურჭელს მაგიდასთან ან ფირფიტთან ერთად საჭმეო საჭმელი. კარგად შეამოწმე. ყურადღება მიაქციეთ გემოვნებას და ტექსტურას. მიუხედავად იმისა, რომ კვლევა და რეკომენდაციები იცვლება, შეეცადეთ საღეჭი რბილი საკვები სულ მცირე 5-10 ჯერ და უფრო რთული, დამღლელი საკვები 30-ჯერ ადრე გადაყლაპვით.
- როდესაც გაკეთდა საღეჭი, მთლიანად მერცხალი.
- ერთხელ თქვენ გადაყლაპეთ, შეარჩიეთ თქვენი ჩანგალი და განაახლეთ საკვები შემდეგი მომხარებლისთვის. დარწმუნდით, რომ ეს ნაბიჯი არ დაიწყება, სანამ არ გაბრკოლდება თქვენი წინა bite.
- შემდეგ, გააგრძელეთ ეს "ჩანგალი ქვემოთ" ტექნიკით მთელი კვება. გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი კვების დრო იზრდება. გაითვალისწინეთ, თუ ბუნებრივად ჭამა ნაკლები ან საფასური სრულიად ადრე.