Zesty Gluten თავისუფალი ციტრუსის, Kale და Quinoa სალათი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 513

მსუქანი - 33 გრ

წებოები - 43 გ

პროტეინი - 16 გრ

სრული დრო 35 წთ
მოსამზადებელი 15 წუთი , 20 წუთი
5 (1 1/2 ჭიქა თითო)

ეს zesty ციტრუსის kale და quinoa სალათი არის ჰიტ ყველა მხარეს მე მიწვეული, და ჩემი მეგობრები ყოველთვის უყვარდა იგი. დატვირთული მწვანილი, კაკალი და ახალი ციტრუსი, ეს არის ჭეშმარიტი "სუპერფუდი" სალათი, რომლითაც სარგებლობენ წელიწადის განმავლობაში.

არა მხოლოდ ის არის სრულყოფილი მაკიაჟი კერძი, რათა potluck, ეს ასევე ოჯახის მეგობრული ვეგეტარიანული კვება. ჩემი ბავშვები არასდროს უჩივიან, როცა ამას ვაკეთებ, მაგრამ თუ თქვენი შვილები არ არიან კალეში , შეეცადეთ ძალიან წვრილად გაიტანოთ (ხახვიც!) და ცოტა ზედმეტი ფეტის ყველით კარგი ზომისთვის.

შემადგენლობა

• ½ ჭიქა ლიმონის წვენი
• ⅓ ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი სიროფი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 ჭიქა quinoa
• 2 ჭიქა წყალი
• ½ ჭიქა დაჭრილი ან slivered ნუშის
• 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ან ტკბილი ხახვი (~ ½ დიდი ხახვი ან 1 პატარა ხახვი)
• 2 დიდი ფორთოხალი, peeled და დაჭრილი შევიდა ~ ¼ inch ცალი
• 4 ჭიქა კალე, მსუბუქად დაჭრილი
• 1 ჭიქა დაუმუშავებელი ფქვილი ყველი

მომზადება

1. ჩადება გასახდელი: შეუთავსეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და ნეკერჩხალი სიროფი პატარა თასი ან მეისონის ჯარი. აურიეთ ან შეარყიე კარგად. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა. მოათავსეთ ან შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზად იყავი.

2. შეურიეთ ქვინოა: დაამატეთ კვინვანა და წყალი საშუალო ზომის saucepan. სითბოს მაღალ ტემპერატურაზე მდუღარე, შემდეგ კი ამცირებს სითბოს და იშვიათად, სანამ ყველა წყალი არ აორთქლდება-დაახლოებით 15 წუთი. ფუმფური მოხარშული ქვიშა ერთად ჩანგალი.

1. მიუხედავად იმისა, რომ quinoa არის cooking, სითბოს მცირე და საშუალო პან მეტი საშუალო სითბო. დამატება ნუშის და აურიეთ დაახლოებით 3-5 წუთი, ან ღია ოქროსფერი ყავისფერებამდე. წაიღეთ ნუშისგან პან და იძლევა გაგრილებას პატარა თასში.

2. წაშალეთ ხახვი, ფორთოხალი და კალე და დაამატეთ ისინი სალათი. შემდეგ დაამატეთ მოხარშული ქვინოა, შემწვარი ნუშის და ფეტის ყველი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი კარგად.

3. სანიშნეს ⅓ ჭიქა გასახდელი to quinoa სალათი. აურიეთ კარგად დაამატეთ და დაამატეთ დამატებითი გასინჯვა გემოვნებით. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ, ან შეგიძლიათ დაფაროთ და შეინახოს მაცივარში 3 დღის განმავლობაში.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

ძირითადად ყველა ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი კვების პრეფერენციებზე ან თქვენს ხელზე. სცადეთ ბავშვის ისპანახი ან დაჭრილი შვეიცარიული შარდი კალეში . გამოიყენეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი (მწვანე ნაწილი მხოლოდ წითელი / ტკბილი ხახვი) გემრიელი დაბალი FODMAP ვერსიისთვის. შემცვლელი ნუშის ფიჭვის თხილი, დაჭრილი pecans ან macadamia კაკალი, როგორც სასურველი.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

ეს სალათი თანაბრად გემრიელი მსახურობდა თბილი ან ცივი. მე და ჩემი ოჯახი სადილად ვჭამ, შემდეგ მომდევნო დღეს ლანჩებს ვუსურვებ - ან ცივი ან მსუბუქად რეცხვის მიკროტალღოში.