Tuna თევზის სალათი ცერეცოს და ნარინჯისფერი Salsa რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 361

მსუქანი - 17 გ

წებოები - 15 გ

პროტეინი - 37 გრ

სულ დრო 38 წთ
მომზადება 30 წთ , საზ 8 წთ
მომსახურეობა 4

ცერეცოს ფესვი, რომელიც ასევე ცნობილია, ანისია, არის დიდი სითხე ხახვი (მაღალი FODMAP ინგრედიენტი) ტექსტურა-ბრძენი. როგორც ხახვი, მას აქვს earthy root არომატი, მაგრამ ერთად licorice არომატით ყველა საკუთარი. შემწვარი მელუზი, რომელიც არომატს და გემოვნებას აცრუებს. ეს გემრიელი ფორთოხალი- fennel salsa ემსახურება როგორც გასახდელი seared tuna მსახურობდა საწოლი Baby spinach.

შემადგენლობა

• 2 teaspoons ნიორი infused ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა
• 1 ჩაის კოვზი ქინძით
• ¼ ჩაის კოვზი მარილი
• 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 ¼ ფუნტი სუფთა tuna სტეიკი
• 1 ჩაის კოვზი კანოლის ზეთი
• 6 ჭიქა შეფუთული ახალი ბავშვის spinach
• 8-უნცია კამის ბოლქვი (1 ბოლქვი)
• 2 tablespoons პლუს 2 teaspoons ნიორი infused ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 2 საშუალო ფორთოხალი
• 5 Kalamata ზეთისხილი , pitted და წვრილად დაჭრილი
• 2 tablespoons დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• ½ ჩაის კოვზი გამხმარი ოროგანო ფოთოლი
• 2 tablespoons სიდრი ძმარი
• ¼ ჭიქა thinly დაჭრილი scallion მწვანეთა
• 1/16 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/16 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

მომზადება

1. Preheat ღუმელი to 425F. Spray საცხობი პან ერთად საცხობი spray ან მსუბუქად ქურთუკი ზეთი.
2. პატარა თასიან კომბინაციაში 2 ჩაის კოვზი ნიორი, გაჟღენთილია წიწაკა, ქინძი, მარილი და პილპილი. ფუნჯის ტუნს სვამს ორივე მხარეს სავსე ნაზავი და გათვალისწინებულია.
3. დავჭრათ კენკრა off ცერეცოს ბოლქვი და გაუქმება. დავჭრათ ბოლქვა ნახევარფრქვევის გზით. ამოღება V- ფორმის "ბირთვი" ყოველი ნახევრიდან ფესვის ბოლოს და გაუქმება. ნაჭერი კამის halves შევიდა ¼ inch სქელი planks და ადგილი საცხობი ფურცელი ერთი ფენის. Drizzle 2 teaspoons ნიორი infused ნავთობის. შემწვარი სანამ კამის მოხდა საშუალო ოქროს ყავისფერი ზოგიერთი მუქი ყავისფერი ლაქები, 11 დან 13 წუთი. გადაათრიეთ ცალი და შემწვარი სანამ მეორე მხარეს, 5 დან 6 წუთი. ამოღება ღუმელი და მაგარი.

1. მიუხედავად იმისა, რომ ცერეცოს არის შემწვარი, კარგად დაიბანეთ ერთი ფორთოხალი და zest მას საშუალო ემსახურება bowl. კვერცხის ნაყოფი, რათა ¼ ჭიქა ფორთოხლის წვენი. კანი და chop ნაყოფი კიდევ ერთი ფორთოხალი.
2. ფორთოხლის ნაზავს დაამატეთ წვენი, დაჭრილი ფორთოხალი, ზეთისხილი, ოხრახუში, ოგრეანო, სიდრი ძმარი, შპალიონები, დარჩენილი 2 tablespoons ნიორი-ინფორმირებული ნავთობი, მარილი და პილპილი. Coarsely chop გაცივებული, მოხალული ცერეცოს და აურიეთ იგი ფორთოხალი salsa. აურიეთ ზოგჯერ, როგორც არომატის ნაზავი.
3. Preheat მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბო; drizzle ერთად canola ნავთობის. დაამატეთ ტუნის სტეიკები პანსა და მზარეულამდე, სანამ ბოლოში გაშლილია 3 დან 5 წუთი. მეორე მხარეს 3 წუთში 4 წუთი და საზ.
4. წაშალეთ ტუნელი სიცხედან, როდესაც ის ჯერ კიდევ ოდნავ ვარდისფერია ცენტრში; იგი გააგრძელებს საზ, როგორც ის ეკისრება. ეს სამზარეულო დრო არის 1-inch thick tuna steaks; თუ თხელი საჭმლის მომზადება, დრო შეამცირებს. 2-დან 3 წუთი დასვენების შემდეგ, დაჭიმეთ ტუნის ზოლები.

1. თითოეული ემსახურება, ფირფიტა 1 ½ ჭიქა ბავშვი ისპანახი, დაამატეთ ½ ჭიქა შემწვარი ცერეცოს ნარინჯისფერი Salsa, მაშინ ზედა ერთად ¼ of seared tuna ზოლები.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

იმის ნაცვლად, რომ მოხარშული კამის, გამოიყენეთ ეს ნედლეული. მოჭრილი ბოლქვი და ნაჭერი მას ქაღალდის თხელი ნაჭრებით.

გადაადგილება tuna შევიდა ზოლები; დაჭრილი tuna steaks შევიდა 4 ნაწილი ადრე searing, და მოათავსეთ მთელი ნაჭერი თავზე Salsa.

ერთი ფუნტი მოხარშული ქათამი ან ღორის ტენდერში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტუნის ადგილას.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

ჯარიმა სავარცხელი grater (მაგალითად, მიკროპლანეტური ბრენდი, მაგალითად) ციტრუსოვანთა სწრაფი მუშაობის საშუალებას იძლევა და მწარე თეთრი pith- ის თავიდან აცილების საშუალებას იძლევა. Citrus zest იძლევა დიდი დაბალი FODMAP არომატით ნებისმიერი გასახდელი ან salsa.

თითოეული ემსახურება 4 ounces of tuna ერთად 2/3 ჭიქა salsa და 1 1/2 ჭიქა spinach.