Sticky Baked Tofu Noodle Bowl რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 478

ცხიმი - 12 გრ

წებოები - 72 გ

პროტეინი - 19 გრ

საერთო დრო 75 წთ
მოსამზადებელი 40 წთ , საზ 35 წთ
მომსახურეობა 4

Noodle bowls ადვილად ადაპტირებული გამოიყენოს ნებისმიერი ბოსტნეული თქვენს ხელშია. ეს უნდა ჰქონდეს ბოსტნეული ამ რეცეპტი გაიწმინდა და გაჭრა კარგად წინ, დაწყებამდე საზ. FODMAP- ში ფირმა და დამატებითი ფირფიტა დაბალია, რადგან სოიოსგან ბოჭკოვანი ტოფუსების მიღების პროცესში შემცირდა. ტოფუ შემდეგ შეფუთულია წყლის აბაზანაში და ნებისმიერი დარჩენილი ოლიგოსაქჩარიდები სავარაუდოდ გამოდის. ამ წყლით დაჭერით თოფუში მარწყვის წინ ხელს უწყობს სოუსით მიღებას და აუმჯობესებს ბრაუნს.

შემადგენლობა

• 1/3 ჭიქა პლუს 2 tablespoons წყალი (გაყოფილი)
• 1½ teaspoons cornstarch
• ¼ ჭიქა სოიოს სოუსი (ნატრიუმის შემადგენლობა)
• 3 tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
• 2 teaspoons ginger root (minced და peeled ახალი)
• 1 სუფრის კოვზი Mirin
• 1 კოვზი ბრინჯი ძმარი
• 1 14-უნცია პაკეტი tofu (დამატებითი ფირმა)
• 8 უნცია ბრინჯი Pad ტაილანდური noodles (uncooked)
• 2 teaspoons canola ნავთობის
• 2 ნივრის კბილი (ახალი, ოდნავ გაანადგურა)
• ¼ ფუნტი მწვანე ლობიო (ახალი, დამსხვრეული და დაჭრილი 1-inch ცალი)
• 1 ჭიქა ჭურვი ემამა (გაყინული)
• 1 დიდი სტაფილო (კანი და დაჭრილი დიაგონალზე 1/8-inch thick ovals)
• ½ საშუალო წითელი ზარი წიწაკა (1 x 1 ½-ცალი ცალი)
• 2 teaspoons სეზამის ზეთი (toasted)
• ½ კოვზი გაანადგურა წითელი წიწაკა ფანტელები (სურვილისამებრ)

მომზადება

1. Preheat ღუმელი 400 F. Spray rimmed საცხობი ფურცელი გულუხვად ერთად საცხობი spray ან ქურთუკი canola ნავთობის.
2. პატარა თასში, შეურიეთ 2 tablespoons წყალი და cornstarch; აურიეთ სანამ გლუვი და გათვალისწინებულია.
3. მცირე ზომის ხახვიან კომბინაციაში სოიოს სოუსით , დარჩენილი 1/3 ჭიქა წყალი, ყავისფერი შაქარი, კოჭა, მარინე და ბრინჯის ძმარი. მოუტანს boil მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს პერიოდულად. მოვხარშოთ 2 წუთი. გამორთეთ სითბური, ხბოს და ხსნადი წყალი და ჩაისხურეთ cornstarch ნარევი შევიდა ცხელი სოუსით, აღვივებს მუდმივად. იშვიათი სანამ ნარევი thickens, დაახლოებით 1 წუთი. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია.

1. ჩაძირვაზე მეტია, თითქოს ხელები ყალიბდება ტოპუს ბლოკის ორივე მხარეს და ზეწოლას ახდენს ზედმეტი ზეწოლის ქვეშ, ისევე, როგორც ღრუბლის დაჭიმვა, სანამ ის უფრო რთულდება, ვიდრე წყალი გამოდის. დავჭრათ tofu ნახევარ სიმაღლეზე, მაშინ crosswise შევიდა სულ 16 ცალი შესახებ 1/3-inch სქელი.
2. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი. ფუნჯი თითოეული ნაჭერი თხელი ფენით სოუსით ორივე მხარეს. საცხობი კვერცხუჯრედის ქვედა კიდეებს კარამელისა, 14 დან 16 წლამდე. დააბრუნე tofu ცალი და დააბრუნეთ ღუმელში, სანამ ბოთლი არ გაუკეთდება ან კარამელიზირდება კიდეებზე, 8-10 წუთის განმავლობაში.
3. მიუხედავად იმისა, რომ tofu არის საცხობი, დიდი, დაფარული stockpot, მოიტანოს დაახლოებით 4 quarts წყლის მოძრავი boil მეტი მაღალი სითბო. დამატება noodles და დააბრუნეთ წყალი boil, აღვივებს ნაზად რამდენჯერმე გამოყოფა ბლოკი noodles შევიდა strands. დაიწყე ტესტირება დონესის შემდეგ, შემდეგ კი 2 წუთის განმავლობაში მოხარშული და 1 წუთიანი ინტერვალით ტესტირება გაგრძელდება. როდესაც noodles არის ტენდერი, დაასხით მათ strainer და rinse ცივი წყალი.

1. Wok ან დიდი skillet on საშუალო მაღალი სითბო, თბილი canola ნავთობის, swirling რომ ქურთუკი პან. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ნიორი, მწვანე ლობიო და edamame და აურიეთ- fry 1 წუთი. დაამატეთ სტაფილო და ბელი წიწაკა და 4 წუთი გაცივებული, ან სანამ ბოსტნეული იწყება ტენდერში. ამოიღეთ ნივრის კბილი და გაუქმება (ეს ინახავს კერძი დაბალი FODMAP).

1. სანიშნეს დარჩენილი სოიოს სოუსით ნარევი wok, აურიეთ ქურთუკი ბოსტნეული, და საზ კიდევ ერთი წუთი. ამოღება სითბოს და აურიეთ სეზამის ზეთი და გაანადგურა წითელი წიწაკა ცხიმები, თუ იყენებთ.
2. გაყავით noodles შევიდა 4 bowls. ყველაზე თითოეული ჭიქა ¼ ბოსტნეულით და 4 ცალი ტოფუზე. მიირთვით დამატებითი სოიოს სოუსით სასურველი.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

იყიდება ბრინჯი თასი, შეცვალოს noodles 4 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი.

შემცვლელი ¾ ფუნტი ქათმის for tofu. ნაცვლად საცხობი, კამათელი ნედლი ქათმის და აურიეთ შემწვარი მას 2 teaspoons ნავთობის სანამ სრულად მოხარშული. გაითვალისწინეთ იგი და დავბრუნდებით მასთან ერთად სოუსით ერთად სოუსით ადრე ემსახურება.

იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი, გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი სოიოს სოუსით .

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

დამატებითი კომფორტისთვის გამოიყენეთ სასურსათო მაღაზია ახალი ან გაყინული მწვანე ლობიო, წიწაკა და სტაფილო.

სოუსი შეიძლება მომზადდეს ადრე და გაცივებული სანამ არ არის საჭირო.