Habanero ყველი grits ერთად Pan-Blackened თევზი რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 410

მსუქანი - 19 გრ

წებოები - 26 გრ

პროტეინი - 36 გრ

სულ დრო 50 წთ
მომზადება 30 წთ , საზ 20 წთ
მომსახურეობა 4

Pan-blackening არის ადვილი stovetop ტექნიკის მომზადება თევზი. დამზადებულია ზეითუნის ზეთით, როგორც ჩვენია, პან-შახტა არის ჯანსაღი ალტერნატივა ღრმა frying და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ტიპის თევზის ფილე.

პან-შებოლილი თევზი იწყება აქ ცხარე ჰაბერორო ყველით და სუფთა ბოსტნეულით ბრწყინვალე ნივთებით. გოგრის თესლი და ავოკადოები შეიძლება ჩაითვალოს დაბალი FODMAP დიეტის დროს, როდესაც ისინი გამოიყენება როგორც garnishes ვიდრე მთავარი ინგრედიენტები. გემრიელი!

შემადგენლობა

• 1 ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა
• 1 ჩაის კოვზი მიწა
• 1/2 teaspoon ადგილზე ancho ჩილე
• 1/4 ჩაის კოვზი მდოგვი
• 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ფუნტი cod ან სხვა ფირმა თეთრი თევზი (ოთხი 4 უნცია ფილე)
• 2 1/4 ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის, დაბალი FODMAP ქათმის ბულიონი (არ ნიორი ან ხახვი)
• 1/2 ჭიქა uncooked სიმინდის grits
• 1/2 ჭიქა გახეხილი ჰანანერო ჩედდარის ყველი, გაყოფილი
• 2 tablespoons ნიორი- infused ზეითუნის ზეთი
• 4 ჭიქა thinly დაჭრილი Romaine სალათის ფოთოლი
• 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ტომატის
• 1/4 ჭიქა thinly დაჭრილი scallion მწვანეთა (მწვანე ნაწილი მხოლოდ)
• 1/2 საშუალო avocado, დაჭრილი
• 3 tablespoons გოგრა თესლი
• 3 tablespoons დაჭრილი cilantro
• 1 ცაცხვი, wedges

მომზადება

1. პატარა თასში, შეურიეთ წიწაკა, კალინი, ადგილზე ჩილი, ნიადაგის მდოგვი, შავი წიწაკა, კაიენი წიწაკა და მარილი.
2. Sprinkle spice ნარევი ორივე მხარეს თითოეული თევზის ფილე. წაიღეთ ნარევი თანაბრად, რომ თითოეული ნაწილის კიდეებს.
3. საშუალო ნახევარფინალში, აურიეთ ქათმის ბულიონი და გრიდები; დაფარავს ბანკს. მეტი საშუალო მაღალი სითბოს, მოუტანს grits to boil. შეამცირეთ სითბური, შეინარჩუნოთ სიმინერი და გაამზადეთ გლიტები, შეამცირონ ზოგჯერ, სანამ ისინი შაქარი და ტენიანია დაახლოებით 20 წუთი. წაშალეთ ქოთხი სითბოსგან, დაამატეთ ნახევარში ჰადანერო ჩედდარი და აურიეთ, სანამ ყველი მდნარია.

1. მიუხედავად იმისა, რომ grits არიან cooking, დიდი თუჯის ან ფოლადის skillet, თბილი ნიორი infused ნავთობის მეტი საშუალო მაღალი სითბო. ერთხელ ნავთობის პან არის ცხელი საკმარისი sizzle წვეთი წყალი, დაამატეთ თევზის ფილე. საზ 3 დან 4 წუთი, სანამ თხელი კიდეები გახდეს ღია და გაუმჭვირვალე, მაშინ Flip და საზ კიდევ 3 დან 4 წუთი. შეამოწმეთ თითოეული fillet მისი thickest წერტილი დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ეს კეთდება ყველა გზა. მოხარშული თევზი არის მყარი თეთრი ფერის და ფანტელების გარდა ადვილად. საუკეთესო შედეგების მისაღებად, თითოეული ფილე მთელი ზედაპირით უნდა ჩაერთოთ პანთან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოირგოთ თევზი ორი ბანკით.
2. თითოეულ 4 ყუთში, მოათავსეთ ყველი ყველით ერთ მხარეს. მეორე მხარეს, მოწყობა სალათის და პომიდორი. ყველაზე ბოსტნეული მოხარშული თევზი. იმისათვის, რომ გამოიყურებოდეს, თითოეულ თასს sprinkle 1/4 დარჩენილი habanero cheddar, scallions, avocado, გოგრა თესლი და cilantro. ემსახურება ცაცხვის წყლებს.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

გარდა ამისა, ამ რეცეპტისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნეს თილაპიის, ჰედოკის, კატის თევზის თხელი ფილე.

თუ არ ზრუნავთ ცხარე საჭმელზე, ჩაანაცვლებს სადაწნეო ჭურჭელს ყველით.

იყიდება რძის უფასო კერძი, გამოტოვოთ ყველი. ნაცვლად აურიეთ 1/8 ჩაის კოვზი გახეხილი წითელი წიწაკა ცრემლებით, ან მეტი გემოვნებით.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

შეიძინეთ ახალი ან "ადრე გაყინული" თევზი იმ დღეს, როდესაც აპირებთ მას ემსახურება. თუ გაყინული თევზის ფილეები იყენებენ, ღამით საყინულედან ამოიღეთ და მათთვის მაცივარში დათბობა, სანამ დროა მომზადდეს კვება.

Grits შეიძლება მეტ-ნაკლებად გაატარონ საზამთრო, იმის მიხედვით, თუ რამდენად საფუძვლიანად არიან ისინი მიწაზე. დაიმახსოვროთ სამზარეულოს დროს შესთავაზა პროდუქტის შეფუთვა, თუ შესაძლებელია.

ეს რეცეპტი 4-ჯერ ემსახურება, თითოეული შეთავაზება 3 უნცია თევზი, 1/2 ჭიქა გლიტი და 1 3/4 ჭიქა სალათი.