Მარტივი მაგრამ ელეგანტური Curried Kabocha Squash Soup

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 101

ცხიმი - 6 გრ

წებოები - 11 გ

პროტეინი - 4 გრ

საერთო დრო 75 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 60 წთ
მომსახურეობები 8 (1 ჭიქა თითო)

ტკბილი და ნათელი ფორთოხალი ხორცი kabocha squash არის overflowing ერთად ანთება-ბრძოლის ნუტრიენტები. შემწვარი შემდგომი აძლიერებს ბუნებრივი სიტკბოს ამ squash, რაც ამ სუპი დამატებითი განზომილების არომატის გარეშე დამატებითი კალორია. მინიშნება spice საწყისი Curry დასძენს კიდევ უფრო ანთების საწინააღმდეგო ძალა.

ეს წვნიანი არის ადვილი საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოს კვირაში სადილის მაგრამ გამოიყურება და გემოვნების ელეგანტური საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოს ლამაზი სადილი პარტიის. კაბა ქვემოთ, ემსახურება დიდი hunk of ქერქი მთელი მარცვლეულის პური და კაბა up, ემსახურება ერთად toasted ფიჭვის კაკალი და dollop of crème fraiche.

შემადგენლობა

• 1 საშუალო kabocha squash
• 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 2 twists ახლად ადგილზე შავი წიწაკა
• 1 პატარა ხახვი, diced
• 2 teaspoons curry ფხვნილი
• 1 quart დაბალი ნატრიუმის ქათმის საფონდო
• ½ ჭიქა დაკონსერვებული ტომატის სოუსით

მომზადება

1. Preheat ღუმელი to 425F.
2. მოჭრილი squash ნახევარი, ამოიღონ თესლი, შემდეგ დაჭრილი თითოეული ნაჭერი ნახევარში სულ 4 ცალი.
3. მოათავსეთ squash ფურცლის პანზე, drizzle 2/3 ზე ზეითუნის ზეთი, სეზონი მარილი და შავი წიწაკა.
4. შემწვარი squash 35 to 45 წუთი ან სანამ ტენდერი და ოდნავ browned.
5. ოდნავ გაცივდეს და შემდეგ მოხდეს შემწვარი ხორცი და წაშალეთ კანი.
6. დიდი წვნიანი ქოთანში, დაიბანეთ ნავთობი. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და კვერცხის ფხვნილი და საზ სანამ ხახვი იწყება გამორჩეული, დაახლოებით 5 წუთი.

1. დაამატეთ შემწვარი კვერცხი, ქათმის მარაგი და დაკონსერვებული ტომატის სოუსით; მოუტანს boil.
2. შეამცირეთ სითბო და გაახანგრძლივა 5 წუთი.
3. გამოყენება immersion ბლენდერი, პიურე სანამ გლუვი.
4. გემო სუნელი და ემსახურება.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

ამ წვნიან გამოიყენეთ სხვა შემწვარი ბოსტნეული, როგორიცაა butternut squash, ტკბილი კარტოფილი, turnips, კარტოფილი, ან ყვავილოვანი კომბოსტო. ყველა კვების კვების ობიექტებია.

იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი vegan, უბრალოდ შეცვლის ქათმის ბულიონი ერთად ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი. ტომატი დასძენს რამდენიმე სასიამოვნო მჟავიანობა, რომელიც squash მოსწონს ეს ნამდვილად სჭირდება. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი საბოლოო პროდუქტი მაინც ჩანს, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას უფრო მეტად ზედაპირის განყოფილებაში, დაამატეთ კონსერვატიული ბალახოვანი ბრინჯის ძმარი ან წითელი ღვინის ძმარი.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

კუბოშას სკუში შეიძლება საკმაოდ რთულია. საუკეთესო შედეგისთვის გაჭრა მკვეთრი დანა და ბინა და გამძლე ზედაპირზე. მოსაწყენი დანა უფრო მეტ ზიანს აყენებს კუნთებს თქვენს ხელში, ვიდრე squash!

დამატებული ბონუსის მსგავსად, თესლი სავსეა მოსავლის მომზადებაზე, როგორიც იქნებოდა გოგრის თესლი .

ამ რეცეპტის დროს დაზოგვა მოხდება squash მდე ორი დღით წინასწარ და მაღაზიაში მაცივარი.