1 - რა არის ლიკოპენი და რატომ მჭირდება ეს?
Lycopene არის მცენარეთა პიგმენტი, რომელიც აძლევს საკვები, როგორიცაა პომიდორი, გრეიფრუტი და საზამთრო მათი წითელი და ვარდისფერი ფერები. ეს არის მაგარი. მაგრამ კიდევ უფრო უკეთესია, რომ ლიკოპენი არის ანტიოქსიდანტური ნაერთი, რომელიც შეიძლება ორგანიზმში უჯრედებისადმი თავისუფალი რადიკალების დაზიანება და შესაძლოა გარკვეული დაავადებების რისკის შესამცირებლად.
ლიკოპენი ნაწილია კაროტინოიდული ოჯახი, რომელიც წარმოადგენს ვიტამინის ატომებს, რომლებიც დაკავშირებულია ვიტამინთან დაკავშირებულ სხვა კომპონენტებში. სხვა მნიშვნელოვან კაროტინოიდებს შეიცავს ალფა-კაროტენი, ბეტა-კაროტენი , ბეტა-კრიპტოქსანინი, ლუტეინი, ზააქსაანტინი და ლიკოპენი.
სხვადასხვა კვლევებმა ვარაუდობდნენ, რომ ლიკოპეინის შემცველი საკვებით მდიდარი დიეტა ჭარბობს კიბოს, გულსისხლძარღვთა დაავადების და ასაკთან დაკავშირებული თვალის დარღვევების შემცირებას, როგორიცაა მაკულარული დეგენერაცია. მაგრამ მინდა, რომ იყოს ნათელი - ვფიქრობ, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ეს კვლევები ეფუძნება დაკვირვებას და არა კლინიკურ კვლევებს. ასე რომ, შესაძლებელია, რომ ლიკოპეზე გარდა სხვა რამ არის სასარგებლო. საკვებში, რომლებიც მაღალია ლიკოპენში, მაღალია ვიტამინი C- ში, ფოლტატში და კალიუმში.
სწორედ ამიტომ მე ვფიქრობ, რომ მნიშვნელოვანია მიიღოთ თქვენი ლიკოპენი საკვებიდან, ვიდრე აბი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიიღოთ უამრავი ლიკოპეინი დანამატებიდან, მაგრამ მერე ნეტავ გამოვიდეთ ყველა დამატებითი ნუტრიენტებით.
Flip მეშვეობით სლაიდების სანახავად ხუთი გემრიელი გზა მიიღოთ უამრავი lycopene თქვენი დიეტა ყოველ დღე.
2 - სპაგეტი სოუსი
ახალი საკვები ზოგადად უკეთესია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ, როდესაც საქმე lycopene, თქვენ უკეთესი off დამუშავებული საკვები - ის რეალურად შეიწოვება უკეთესი მოხარშული ან დამუშავებული პომიდორი.
სპაგეტი სოუსი (ან ნებისმიერი წითელი სოუსით დამზადებული პომიდორიდან) მდიდარია ლიკოპენსა და სხვა ვიტამინებსა და მინერალებზე. სცადეთ თქვენი სპაგეტი სოუსი ან გამოიყურებოდეს ბრენდებისთვის, რომლებიც დაბალია ნატრიუმში და დამზადებული ჯანსაღი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ედემის ორგანული სპაგეტი სოუსი. გააკეთეთ ის ჯანსაღი კვება, რომელიც ემსახურება მთელ მარცვლეულ მაკარონს ერთად ბაღის სალათი.
3 - ტომატის წვენი
სასმელი ტომატის წვენი როგორც სასმელის კიდევ ერთი გემრიელი გზა მიიღოს lycopene. ერთი ჭიქა ტომატის წვენი აქვს ლიკოპენი, დაბალია კალორია და ასევე უამრავი ვიტამინი A და ვიტამინი C. შეხედეთ ბრენდებს RW Knudsen ძალიან Veggie Juice - ეს არის ორგანული და ნატრიუმ ნატრიუმში, ვიდრე სხვა სასურსათო მაღაზიათა ბრენდს. სანიშნეს dash ან ორი წითელი წიწაკა სოუსი ცოტა ზედმეტი zing.
4 - დიდი მოცული Watermelon
მიიღეთ საზამთრო და გაჭრა მას რამდენიმე ცალი. თქვენ მიიღებთ ცოტა lycopene ყოველ bite. Watermelon ასევე გემრიელი წყარო კალიუმის, ვიტამინი C, და ვიტამინი ა პლუს ეს დაბალია კალორია. Watermelon შეიძლება მსახურობდა მარტო ან მშვენიერი სალათი.
5 - სალს
გამოყენება salsa როგორც დიპლომატიური ან topping კიდევ ერთი დიდი გზა მიიღოთ უამრავი lycopene. გაახარეთ თქვენი საკუთარი salsa ან შეიძინეთ ჯანსაღი მზად-ემსახურება salsa მოსწონს Muir Glen ორგანული Salsa. ეს არის ისეთი მრავალფეროვანი საკვები - სალსა ბუნებრივია, გამომცხვარი ტკბილის ჩიპი, მაგრამ ის ასევე დააგემოვნებს კვერცხებს , ან კარტოფილით.
6 - ვარდისფერი გრეიფრუტი ან ვარდისფერი გრეიფრუტი წვენი
ვარდისფერი გრეიფრუტის არ აქვს იმდენი ლიკოპეინი, როგორც სხვა საჭმელ ამ სლაიდშოუში, მაგრამ მაინც კარგი წყაროა. ვარდისფერი გრეიფრუტი ასევე დაბალია კალორიაში და არის ვიტამინების და კელის გემრიელი წყარო. ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ვარდისფერი გრეიფრუტის წვენი, რომ მიიღოთ რამდენიმე ლიკოპეინი დიეტაზე, გაათბეთ ნებისმიერი დამატებითი შაქრისთვის.
წყაროები:
ამერიკული კიბოს საზოგადოება. "ლიკოპენი". http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalmarkmedicine/dietandnutrition/lycopene
ბუნებრივი მედიკამენტები. "ლიკოპენი". https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
აშშ სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი სასოფლო-სამეურნეო კვლევითი სამსახური, ეროვნული სარეზერვო მონაცემთა ბაზა Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search