კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 102
მსუქანი - 7 გრ
წებოები - 8 გ
პროტეინი - 2 გ
სრული დრო 35 წთ
მომზადება 5 წთ , საზ 30 წთ
მომსახურეობები 8 (1/2 თასი თითო)
ეს იგივეა, რაც მზე დაიბრუნა თქვენს ფირფიტაზე! ეს არის მსგავსი რატატუიილი, მაგრამ ოდნავ განსხვავებული ტექსტურა და არომატი აქვს. ეს არის დიდი ცივი როგორც სალათი მეორე დღეს ან reheated for omelet შევსების.
შემადგენლობა
- 1/4 გ. ზეითუნის ზეთი
- 1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)
- 1 გრ. ბადრიჯანი (ნებისმიერი ჯიში, დაჭრილი კუბურები)
- 1 დიდი მწვანე (ან
- წითელი წიწაკა , დაჭრილი)
- 1/2 ლ. ზუმფინი (დაჭრილი ან დაჭრილი)
- 3 კბილი ნიორი (დაჭრილი, გახეხილი ან ნაჭერი)
- 3/4 პომიდორი (ახალი ან დაკონსერვებული და გაბრტყელებული)
- 1/4 დან 1/3 გ. მშრალი თეთრი ღვინო (ან შემცვლელი ბოსტნეული ან ქათმის ბულიონი)
- მარილი და პილპილი
- პირობითი: 1 ან 2 წვეთი ცხელი სოუსით
- 1/2 გ. ახალი დაჭრილი რეჰანი (ან 1 სტადიის გამხმარი)
მომზადება
ამ ბოსტნეულის sauté, დამოკიდებულია სითბოს პან და juiciness ბოსტნეული, ისინი შეიძლება დაიწყოს გამყარებაში. თუ ეს მოხდება, დაამატეთ ღვინო ან ბულიონი, რომ მოხსნათ.
- სითხის ზეთი ხახვი. როდესაც ხახვი კარგად sizzling, დაამატოთ ბადრიჯანი და საზ 4 დან 5 წუთი. ყველაფერს მარილი სრიალდება. შემდეგ დაამატე წიწაკა, მზარეული 2 დან 3 წუთი, დაამატეთ zucchini, და საზ 2 დან 3 წუთი.
- დააყენე ბოსტნეული პანკის კიდეებზე და ნივრის ნაზავს ცენტრში (შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი ზეთი დაამატეთ 30-60 წამში).
- ნაგავსაყრელის ჩაყრა და წვენი გაჟღენთილი წვენი (ისევ ისევ ინახავს). დაამატეთ დანარჩენი ღვინო ან ბულიონი და ხმელი რეჰანი თუ იყენებთ მას. საზ სანამ პომიდორი საკმაოდ კარგად გატეხილი ქვემოთ. ბადრიჯანი საკმაოდ მწვავე უნდა იყოს.
- სანიშნეს შავი პილპილი და ცხელი სოუსით, თუ თქვენ იყენებთ მას. (მხოლოდ ცხელი სოუსით), უბრალოდ გვინდა, რომ არომატები არ იყოს სასიამოვნო. თუ ტომატის და ღვინის მიღების ეს ცოტა მჟავე, ან გემოს არ ჩანს, შერწყმა ლამაზად, დაამატეთ ძალიან მცირე რაოდენობის sweetener - არა უმეტეს 1 ჩაის კოვზი ღირს. თქვენ გაოცდებით, როგორ შეიძლება შეიცვალოს მთელი კერძი.
- შეურიეთ სუფთა რეჰანს და სითბოს გადაღებას.
რამდენი ხანი ხარ მას შემდეგ, რაც ამ ეტაპზე მართლაც არის თქვენთვის. ზოგჯერ მე დავამზადე ეს არომატის არომატიზაცია და გაცილებით ნაკლებად წებოვანა. თუ ამ ეტაპზე შეჩერდებით, თქვენ უნდა ჰქონდეთ დაახლოებით 4 ჭიქა ბოსტნეული, რაც 8-ჯერ შედის.