კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 195
ცხიმი - 11 გრ
წებოები - 4 გ
პროტეინი - 20 გრ
სულ დრო 70 წთ
მომზადება 10 წთ , საზ 60 წთ
მომსახურეობა 8
ეს მსუბუქია meatloaf რეცეპტი მსგავსია ერთი ყველაზე მეტად ჩვენს სარგებლობდა დროს ჩვენი ბავშვობიდან, მაგრამ გარეშე ყველა ზედმეტი ცხიმი. არჩევა მჭლე ადგილზე ძროხის ან, კიდევ უკეთესი, ადგილზე თურქეთი მოჭრა on fat. და რადგან ვერ ხორცით ხორცით ხორცით, რატომ არ ჩაანაცვლებს თეთრს, არარაფინირებულ მთელ ხორბალს დასძინა ბოჭკოვანი? ასევე, ერთი კვერცხის ადგილზე ორი კვერცხის თეთრის გამოყენებით, შეამცირებს კალორიებს და ცხიმს, ხოლო ამასთან ერთად, ნარევი ერთად აკავშირებს.
შემადგენლობა
- 2 ფუნტი ადგილზე ხორცი (85% დან 90% მჭლე, ან ადგილზე თურქეთი)
- 1 ჭიქა breadcrumbs (მთელი ხორბალი)
- 1/4 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი ან 1 სუფრის კოვზი დეჰიდრატირებული ხახვი)
- 2 კბილი ნიორი (minced ან 1 teaspoon ნიორი ფხვნილი)
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი thyme
- 1 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 2 teaspoons მარილი
- 2 tablespoons Worcestershire სოუსით
- 2 დიდი კვერცხის თეთრკანიანი
- 1/4 ჭიქა წყალი (ან უცხიმო რძე)
მომზადება
- Preheat ღუმელში 350 F.
- დიდი თასი, აურიეთ ერთად ყველა ინგრედიენტი. შეურიეთ კარგად, გამოიყენე შენი ხელები, მაგრამ არ გადაჭარბებული, რადგან ხორცი ხარ
- მიაქციეთ ნაზავი 9x5 inch loaf pan. მოათავსეთ პანზე გახეხილი საცხობი ფურცელი, რათა დაიჭიროთ ნებისმიერი drips და bake დაახლოებით 1 საათი.
- დარწმუნდით, რომ meatloaf კეთდება, ჩადეთ მყისიერი წაკითხული ხორცის თერმომეტრი loaf ცენტრში. ტემპერატურა უნდა ჩაითვალოს 155F- ის შესრულებისას.
- დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ფიქრობთ, რომ ხორცილეული გაკეთდება, შეგიძლიათ დაფაროთ მწვადი სოუსი თუ გნებავთ.
საერთაშორისო Meatloaf
თუ თქვენ ეძებთ სხვადასხვა სახის meatloaf, ცდილობენ kofta kebabs , ახლო აღმოსავლეთში grilled ground ხორცის რეცეპტი. სანელებლები ამ ხორცის ნარევი (ტრადიციულად ცხვრის) არის გემრიელი შეცვლის ტემპი ჩვეულებრივი. თუ თქვენ არ გაქვთ დრო ან მიდრეკილება, რომ მოათავსოთ ისინი skewers, შეგიძლიათ მათ გახანგრძლივებული ოვალური ფორმები, რომ გამოიყურებოდეს ძეხვეული გარეშე casings.