კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 96
მსუქანი - 7 გრ
წებოები - 7 გ
პროტეინი - 3 გ
საერთო დრო 80 წთ
მომზადება 75 წთ , საზ 5 წთ
მომსახურეობები 4 (1 ჭიქა თითო)
არის პასტა თქვენი აკრძალული საკვების სიაში, რადგან თქვენ ცდილობთ მოჭრილი კალორია და ნახშირწყლები ? კარგად, შეგიძლიათ შეიყვანოთ მაკარონი კერძები უკან "zoodles" ნაცვლად semolina ან მთელი ხორბლის მაკარონი. მაკარონის კერძები კარგავს კალორიებს და კვებავს კვების ღირებულებას, როდესაც zucchini noodles- ს "zoodles" - გამოიყენება.
შეასრულა zucchini მაკარონი თქვენი რეგულარული მაკარონი კერძები იღებს ტექსტურა სრულყოფილი, ასე რომ არ არის mushy. ეს რეცეპტი ეხმარება თქვენ სრულყოფილი zucchini noodles ისე, რომ ისინი უფრო fettuccine ან linguine, დამოკიდებულია რამდენად ფართო თქვენ გაჭრა მათ. ისინი განსაკუთრებით კარგად იწყებენ პესტოს სოუსს, როგორც საჭმელს ან ძირითად კურსს.
იმისათვის, რომ zucchini noodles , თქვენ დაგჭირდებათ ან მცენარეული peeler, mandolin, ან spiralizer. სპირალიზატორი იღებს ნაკლებ ნაწილს (თუ მიიღებთ კარგი ხარისხის ხელსაწყოს), როგორც ეს მოითხოვს მხოლოდ იმას, რომ გაიაროთ სახელური ან გადააფეთქოთ, სანამ არ გაგიჩნდებით zucchini curls- ის ულამაზესი წყლებით.
შემადგენლობა
- 1 ფუნტი ყვითელი zucchini
- 1 ფუნტი მწვანე zucchini
- 2 teaspoons მარილი (ადგილზე Himalayan)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
მომზადება
- თუ იყენებთ ბოსტნეულის ქერცლს, კენკრის ზოლები კენკროვანია, გრუნტის ირგვლივ მოქმედებენ (ასე რომ, კვერცხის მოქცევა, როგორც კანი). ისინი შეიძლება იყოს როგორც ფართო ან ისე ვიწრო, როგორც მოგწონთ. შეინახეთ სანამ არ მიაღწევთ თესლს (რამოდენიმე თესლი არ არის მნიშვნელობა, მაგრამ არ გინდა, რომ ძალიან მკაცრი იყოს). ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მანდოლინი ან სპირალიზატორი, თქვენი გაჯის ინსტრუქციის შემდეგ.
- განათავსეთ zucchini ზოლები in colander ან strainer, sprinkle ერთად ლიბერალური თანხის მარილი და toss to ქურთუკი. განათავსეთ colander in bowl და დააყენა პატარა ფირფიტა თავზე squeeze გარეთ წვენი. დაჩქარდეს რამე, დააყენა გარკვეული სახის წონა ფირფიტა, როგორიცაა შეიძლება საკვები. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ეს 1 საათის განმავლობაში, ან 24 საათის განმავლობაში (ისინი უფრო მყარი დროით ხდებიან, მაგრამ ყველაზე მეტად მოქმედებს პირველი საათის განმავლობაში). თუ ფიქრობთ, რომ თითები თითების თითებით დაჭერით, დარწმუნდით, რომ მარილწყალი კარგად არის განაწილებული.
- ჩამოიბანეთ მარილი და ამოიღეთ ჭარბი წყლით (შეგიძლიათ დააბრუნოთ ის კოლატერანში / ფირფიტაზე) ან გაახანგრძლივოთ ბამბის კერძი პირსახოციდან (არა მარცვლეული ქსოვილით)
- ზუკჩინის მაკარონი მზად არის ჭამაზე (ეს ნამდვილად არ სჭირდება სამზარეულოს), მაგრამ უფრო მეტია, ვიდრე მაკარონი; saute ზე ზეითუნის ზეთი თბება საშუალო მაღალი 1,5 წუთი. თუ თქვენ საზ უფრო, მას შეუძლია გამყარებაში ერთად ან გახდეს mushy.
პასტა Dish იდეები
გაურკვეველია, თუ თქვენი ჩვეულებრივი მაკარონი კარგად გაიზრდება ზუჩინთან ერთად? სცადეთ ეს კომბინაციები, რათა შეიქმნას შესანიშნავი veggie მაკარონი კერძები, ან შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ ხორცი ან ზღვის პროდუქტები თქვენი zucchini მაკარონი შედევრი.
- ალფრედო სოუსით ახალი ნიორით
- Feta ყველი, ყურძნის პომიდორი და კაკალი ზეითუნის ზეთი
- მზე-გამომშრალი პომიდორი, წითელი წიწაკა წიწაკა, ბაზილიკა ფოთლები და ნაყინი ავოკადო
- შეძენილი ტაილანდური არაქისის სოუსით (ან თქვენი საკუთარი პიკანტური კარაქით, წითელი წიწაკა, წიწაკა, კოჭა და სეზამის ზეთი