Კლასიკური შაქშუკას რეცეპტი ხელნაკეთი ტომატის სოუსით

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 298

მსუქანი - 19 გრ

წებოები - 16 გ

პროტეინი - 17 გრ

სულ დრო 55 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 40 წთ
მომსახურე 2 (2 კვერცხი + 1 ჭიქა სოუსი თითოეული)

ყველაზე რეცეპტები shakshuka (მონაცვლეობით დაწერილი shakshouka, chakchouka, ან მოცემული საშინელი სახელი კვერცხები Purgatory) გამოიყენოთ უამრავი ხახვი ტომატის სოუსით. საბედნიეროდ იმ დაბალი დაბალი FODMAP დიეტის შემდეგ, ეს შეიძლება იყოს როგორც გემრიელი გარეშე.

ხშირად მუშაობდა საუზმეზე ჩრდილოეთ აფრიკაში და ხმელთაშუაზღვისა და ახლო აღმოსავლეთის ნაწილებში, შაქშუკას ნებისმიერ დროს შეუძლია ისარგებლოს. მიუხედავად იმისა, რომ ამას დრო სჭირდება, ჩვენი შაქშუკა არის მარტივი და მარტივი რეცეპტი.

შემადგენლობა

• 1 სუფრის კოვზი ნიორი სავსე ზეითუნის ზეთი
• ¾ ჭიქა დაჭრილი კამის ბოლქვი, ძალიან წვრილად დაჭრილი (3 უნცია)
• ½ დიდი წითელი წიწაკა, ძალიან წვრილად დაჭრილი
• ½ ჭიქა thinly დაჭრილი scallion მწვანილი, გაყოფილი
• ¼ teaspoon ადგილზე cumin
• ¼ კოვზი შებოლილი წიწაკა
• ¼ ჩაის კოვზი მარილი
• ¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/3 ჭიქა წყალი
• 1 14.5 უნცია შეიძლება diced unsalted პომიდორი, undrained
• 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
• 4 დიდი კვერცხი
• 2 tablespoons crumbled feta ყველი

მომზადება

1. 8-inch skillet ზე საშუალო სითბოს, თბილი ნიორი infused ნავთობის. სანიშნეს ცერეცოს, წითელი წიწაკა და ყველაზე scallions, დაჯავშნა ზოგიერთი scallions ამისთვის garnish.
2. დაამატეთ კერძი, წიწაკა, მარილი, წიწაკა და წყალი; შეამჩნევთ მოკლედ, შემდეგ ჩაირთვება და სითბოს შეცვალონ, სანამ ბოსტნეული 20 წუთის განმავლობაში ტენდერში იქნება. თუ თხევადი აორთქლდება ადრე ბოსტნეული არ მოხარშული და შეარბილა თქვენი liking, თქვენ შეიძლება დაამატოთ წყლის ერთი სუფრის დროს, რომ გაგრძელდეს ამ ეტაპზე.

1. სანიშნეს პომიდორი და ტომატის პასტა და simmer კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი ჰგავს chunky, jarred სპაგეტი სოუსით.
2. გამოყენების დიდი კოვზი, შექმნა divots ზედაპირზე ტომატის სოუსით, ერთი თითოეული კვერცხი. კვერცხის კვერცხი ერთ დროს პატარა თასში, შეამოწმეთ ნაჭუჭების ცალი და ნაზად წაისვით divots, რათა თავიდან იქნას აცილებული yolks. დაფარეთ პან და მზარეული, ხშირად შეამოწმეთ, თქვენს სასურველ დონეს, 10 წთ-მდე.
3. ყველაზე დაიმსხვრა ფეშენ ყველი და დარჩენილი შახტები და ემსახურება.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

14 უნცია ყუთი იმპორტირებული გაანადგურა ან წვრილად დაჭრილი პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს diced პომიდორი. მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკული ბრენდები 14.5 უნცია ქილაში არ აძლევენ გაანადგურა პომიდორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 28-უნცია ნახევარი და გამოიყენოთ მეორე ნახევარი სხვა გამოსაყენებლად.

თუ გსურთ სუფთა თანმიმდევრულობა, თქვენ შეგიძლიათ გაათბეთ სოუსით ცოტა ხნით და დაამზადოთ ბლენდერში, სანამ ის დაბრუნდება კვერცხისთვის.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

Undercooked კვერცხი შეიძლება იყოს საკვები საკვები წარმოქმნილი დაავადება. ჩვენ გირჩევთ სამზარეულო კვერცხები, სანამ ორივე yolks და თეთრების არიან მტკიცე.

შაქშუკა ხშირად ემსახურება სადღეგრძელოს. შეინახეთ დაბალი FODMAP, გამოიყენეთ სადღეგრძელო პურისგან დამზადებული სადღეგრძელო. თუ თქვენ დაიცვას წებოვანა თავისუფალი დიეტა, სადღეგრძელო წებოვანა თავისუფალი პური გარეშე მაღალი FODMAP ინგრედიენტები.

მცირე ქერქიჭამიები შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ ეს რეცეპტი საკმარისია 4-ჯერ.