შოკოლადის მზადდება მცენარეთა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის შეიცავს ბევრი ჯანმრთელობის სარგებელი მუქი ბოსტნეული ნაწილი თქვენი საწინააღმდეგო მოძველებული დიეტა. ეს შეღავათები ფლავონოიდებს წარმოადგენენ , რომლებიც ანტიოქსიდანტები არიან. ანტიოქსიდანტები იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული ასაკისგან, რამაც შესაძლოა ზიანი მიაყენოს გულის დაავადებას. მუქი შოკოლადის შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტები (თითქმის 8 ჯერ ნომერი ნაპოვნი მარწყვი).
Flavonoids ასევე დაეხმარება დაისვენოთ არტერიული წნევის წარმოების მეშვეობით აზოტის ოქსიდის და ბალანსი გარკვეული ჰორმონების სხეულში.
სინამდვილეში, კაკაო და შოკოლადის პროდუქცია საუკუნეების მანძილზე მრავალ კულტურაში გამოიყენება.
Heart ჯანმრთელობა უპირატესობები მუქი შოკოლადი
მუქი შოკოლადი კარგია თქვენი გულისთვის. პატარა ბარი ყოველ დღე შეუძლია შეინარჩუნოს გული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემა კარგად. მუქი შოკოლადის ორი გულის ჯანმრთელობის უპირატესობაა:
- დაბალი არტერიული წნევა: კვლევებმა აჩვენა, რომ ყოველდღიურად მუქი შოკოლადის პატარა ბარი მოიხმარს სისხლის წნევას მაღალი წნევის მქონე პირებში.
- ქვედა ქოლესტერინი: Dark შოკოლადი ასევე ნაჩვენებია, რომ შემცირდეს LDL ქოლესტერინის (ცუდი ქოლესტერინის) 10% -მდე.
სხვა სარგებელი
შოკოლადი ასევე სარგებლობს სარგებლის გარდა თქვენი გულის დაცვაზე:
- გემრიელია
- ეს ხელს უწყობს ენდორფინის წარმოებას, რაც სიამოვნებას იძლევა
- იგი შეიცავს სეროტონინს, რომელიც მოქმედებს როგორც ანტი-დეპრესანტი
- იგი შეიცავს თობრომინს, კოფეინს და სხვა ნივთიერებებს, რომლებიც სტიმულატორებს წარმოადგენენ
არ შოკოლადის აქვს ბევრი Fat?
აქ არის კიდევ რამდენიმე კარგი ამბავი: შოკოლადის ზოგიერთი ცხიმი არ იმოქმედებს თქვენი ქოლესტერინის მიმართ. შოკოლადის ცხიმები 1/3 ოლეური მჟავა, 1/3 სტეიერი მჟავა და 1/3 პალმითი მჟავა:
- ოლეური მჟავა არის ჯანსაღი მონორჩილებული ცხიმი, რომელიც ასევე შეიცავს ზეითუნის ზეთი .
- Stearic Acid არის გაჯერებული ცხიმი, მაგრამ ერთი კვლევის შოუები აქვს ნეიტრალური გავლენას ქოლესტერინის.
- პალმისური მჟავა ასევე გაჯერებული ცხიმია, რომელიც აძლიერებს ქოლესტერინის და გულის დაავადებების რისკს.
ეს ნიშნავს იმას, რომ მხოლოდ 1/3 ცხიმიანი შოკოლადისთვის არის ცუდი.
ბალანსი კალორია
ეს ინფორმაცია არ ნიშნავს იმას, რომ შოკოლადის ღამე უნდა ჭამდეს დღეში. შოკოლადი კვლავ მაღალკალორიული, მაღალი ცხიმიანი საკვებია. კვლევების უმრავლესობამ გამოიყენა არა უმეტეს 100 გრამი, ანუ 3.5 უნცია, მუქი შოკოლადის დღე, რათა მიიღოთ სარგებელი.
მუქი შოკოლადის ერთი ბარი დაახლოებით 400 კალორიაა. თუ დღეს შოკოლადის ნახევარში ვჭამთ, ამ 200 კალორიას უნდა გაატაროთ ნაკლები სხვა რამე. ამოიღეთ სხვა ტკბილეული ან საჭმელები და ჩაანაცვლოთ მათ შოკოლადისთვის, რათა შეინახოთ თქვენი საერთო კალორია იგივე.
გემოვნებით შოკოლადი
შოკოლადი არის კომპლექსი საკვები 300 ცალი და ქიმიკატების თითოეულ bite. მართლაც ისიამოვნეთ და ვაფასებ შოკოლადს, დრო გაატარეთ. პროფესიონალი შოკოლადის გემოვნების შემუშავებული სისტემა შოკოლადის დაგემოვნების სისტემას წარმოადგენს, რომელიც მოიცავს თითოეული გემოვნების გარეგნობას, სუნი, გრძნობს და გემოვნებას.
წავიდეთ მუქი შოკოლადი
მუქი შოკოლადის გაცილებით მეტი ანტიოქსიდანტებია, ვიდრე რძე ან თეთრი შოკოლადი. ამ დანარჩენი ორი შოკოლადი ვერ ახდენს ჯანმრთელობის პრეტენზიებს.
მუქი შოკოლადი შეიცავს 65 პროცენტით ან უფრო მაღალი კაკაოს შემცველობით .
Skip Nougat
თქვენ უნდა ვეძებოთ სუფთა მუქი შოკოლადი ან მუქი შოკოლადი თხილით, ფორთოხლის კანით ან სხვა არომატით. მოერიდეთ კარამელის, ნაურტის ან სხვა შევსებისას. ეს შევსება მხოლოდ შაქრისა და ცხიმის დამატებისაა, რომელიც წაშლის შოკოლადის ჭამისგან მიღებულ უპირატესობებს.
მოერიდეთ რძეს
შეიძლება კარგი გასინჯვა, მაგრამ ზოგიერთი კვლევა გვიჩვენებს, რომ თქვენი შოკოლადის რეცხვისას ჭიქა რძით შეიძლება აღინიშნოს ანტიოქსიდანტები, რომლებიც შეიწოვება ან გამოიყენება თქვენი სხეულის მიერ.