Sugary სასმელები შეიძლება შეამციროს უპირატესობები თქვენი მაღალი Protein Diet, აცხადებს შესწავლა
ხართ თუ არა ჯანსაღი მჭამელი, რომელიც ცდილობს დაამკვიდროს საკვები კვება? ბევრმა ჭკვიანი მომხმარებელმა ისწავლა შეავსოს მათი ფირფიტები მცენარეთა, თევზის ან ცილის ცხოველური ცილების წყლებით , რათა მიიღონ ჯილდოები, რომლებიც მაკრონომრიანმა განაპირობებს: ჭამის შემდეგ კმაყოფილება გაიზარდა, შემცირდა ბოჭკოვანი ნაკლებად ჯანსაღი საკვებისთვის და მეტაბოლიზმის ზრდა.
მაგრამ თუ სასმელ სასმელს სვამს თქვენი მაღალი ცილის საჭმელთან ერთად, შეიძლება ამ მნიშვნელოვან ჯილდოსგან თავი შეიკავოთ.
Sugary სასმელები და ცილოვანი მდიდარი კვება: შესწავლა კითხვებს პასუხობს
ამერიკული ჟურნალი კლინიკური კვების გამოკვლევაში გამოქვეყნდა პატარა კვლევა შაქრის სასმელების შესაძლო გავლენასთან დაკავშირებით მეტაბოლიზმისა და წონის მომატებასთან დაკავშირებით. კვლევა კიდევ ერთი მიზეზის გამო გვაფრთხილებს, რომ შაქრის შემცველი შაქრიანი სასმელებით ჭამის დროს ან მთელი დღის განმავლობაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ციტრუსის გარშემო საკვების მომზადება ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა.
კვლევაში მკვლევარებმა 23 ახალგაზრდა, ჯანსაღი წონის მქონე სუბიექტებს მსგავსი კვება აძლევდნენ, რამაც პროტეინის კალორიების 15 პროცენტი ან პროტეინის კალორიების 30 პროცენტი შეადგინა. თითოეულ კვებაზე სუბიექტებმა ასევე ჭამეს შაქარი-ტკბილი სასმელები (120 კალორია) ან იდენტური სასმელი, რომელიც ხელოვნურად ტკბილი იყო (0 კალორია). ჭამის შემდეგ მეცნიერებმა შეიმუშავეს მონაცემები იმის შესახებ, თუ რამდენად განსხვავებული მაკრონოტრიენტები მეტაბოლიზდებიან, სრულყოფილების გრძნობებს და საჭმლის შემცველ საკვებს, რომლებიც ჭამდნენ ჭამის შემდეგ.
შედეგები მომხიბლავი იყო. ტესტი სუბიექტების გამოცდილი გაიზარდა cravings for მარილიანი და ქონდარი საკვები შემდეგ შრომატევადი მაღალი ცილის კვება ერთად sugary სასმელების. ისინი ასევე იგრძნონ ნაკლებად სავსე და კმაყოფილი, მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის სასმელი დაემატა მეტი კალორია კვება.
და ცუდი ამბავი შეიძლება არ დასრულდება. მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ ნაკლებად ცხიმი მეტაბოლიზდება, როდესაც საჭმელს დაამზადებთ.
ცხიმის მეტაბოლიზმის შემცირება კიდევ უფრო დიდია, როდესაც კვება მდიდარია პროტეინით. მიუხედავად იმისა, რომ სასიამოვნო სასმელები გაზრდილია კალორიული 120 კალორიით, მხოლოდ 80 კალორია დაიწვა მთელი დღის განმავლობაში, ტოვებს 40 კალორიას ჭარბი.
მაღალი ცილოვანი დიეტა? დაფიქრდით ორჯერ თქვენს სასმელს
მიუხედავად იმისა, რომ კვლევის ფარგლები შეზღუდულია, ის დასძენს საწვავს ცეცხლზე, როდესაც საქმე ეხება შაქრის სასმელების შეშფოთებას . თუ თქვენ ხართ ჯანსაღი მჭამელი, რომელიც უფრო მაღალ ცილებს ატარებს, შეიძლება მოგცეთ კიდევ ერთი კარგი მიზეზი, რომ გადავხედოთ თქვენს სასმელს არჩევანი კვებაზე.
საკვების მკვლევარებმა დიდი ხანია იციან, რომ ცილების მიღება ცილებისადმი უფრო მაღალია, რაც გულისტკივილს გვაძლევს. ცილოვანი გვეხმარება სრულად და კმაყოფილი ვიყოთ ისე, რომ სასადილოში ცოტა ხნის შემდეგ ცოტა ხნით შეჭამენ. ცილის მიღება ხელს უწყობს უგუნურ საძოვრებს ან უბიძგებს, რომ ზედმეტი საჭმლის მომტანი მანქანადან.
მაგრამ ეს დასკვნები ვარაუდობენ, რომ ამ მნიშვნელოვანი სარგებელი შეიძლება შემცირდეს, როდესაც შაქრის სასმელთან ერთად მოიხმართ ცილებს. დოქტორი შონონ კასპერსონი განმარტავს. "რაც შეეხება ბოროტებას, არ იყო განსხვავება ტკბილ საკვებს, მაგრამ სასიამოვნო სასმელის დამატება ცილის საჭმელთან ერთად გაიზარდა ქონებისა და მარილიანი საკვების სურვილი." Casperson არის კვლევითი ბიოლოგია USDA და წამყვანი ავტორის სასწავლო.
"თუ თქვენ დაამატებთ sugary სასმელი თქვენი ცილის კვება, თქვენი სურვილს ტიპიური სავაჭრო მანქანა საკვების, როგორიცაა ჩიპი და საჭმლის შეიძლება რეალურად გაზრდის," ამბობს ის.
და რადგან ჩვენ უკვე ვიცით, რომ შაქრის სასმელების მოხმარება ხელს შეუწყობს წონის მომატებას, კვლევაში გამოვლენილი გაუხსნელი სოდა კალორია შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანიც, რადგან ბევრი ჩვენგანი სასმელ სასმელებისგან 120 კალორიას (დაახლოებით 8 უნცია) ყოველდღიურად სვამს. "თუ ამ შედეგების მიღება და უფრო მეტი სასმელი მოხმარებისთვის იყენებდი, ეს მხოლოდ 40 კალორია", - ამბობს კასპერსი. "სოდა კალორიის დაახლოებით მესამედი არ იყო გამოყენებული".
როგორ დავჭრათ უკან Sugary სასმელები
თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი იმ სასადილო, ვისაც სურს შეავსოთ შუშის ტკბილი, ჩაი, წვნიანი ან სოდა ხორცით, თუნდაც რამდენიმე ათეული მიზეზით დავჭრათ, განსაკუთრებით კი თუ თქვენ ცდილობთ ჯანმრთელი წონის მისაღწევად .
"ეს კვლევა ნამდვილად არ გაოცებულა წონის ცვლილებისა და შაქრის შესახებ, სინამდვილეში ეს კვლევა შეესაბამება მსგავს კვლევებს, შაქარი და შაქრის სასმელები კი დიეტაზე კალორიების მნიშვნელოვან წყაროს და ამ მხრივ ხელს უწყობენ წონის მომატებას, "ამბობს ლაური რაიტი, დოქტორი, RDN, LD. რაიტი არის ასისტენტ პროფესორი და დოქტორანტის დირექტორი ჩრდილოეთ ფლორიდის უნივერსიტეტში კლინიკური კვების პროგრამისა და აკადემიის კვებისა და დიეტურიტიკის სპიკერის თანამდებობაზე. მისი თქმით, ის ყოველთვის რეკომენდაციას იძლევა, რომ კლიენტებს კომბინირებენ პროტეინი კარბოჰიდრატებში მათი კვებასა და საჭმლის, მაგრამ ხარისხის ნახშირწყლების საკითხები.
დამატებული შაქარი არის ნახშირწყლების ცნობილი და არაჯანსაღი წყარო. "დამატებული შაქრის ანგარიში დაახლოებით 16% -ს შეადგენს, რაც ყოველდღიურად შეიცავს 6 tablespoons (91 grams) შაქრის დამატებით შაქარს. დოქტორ Casperson წერდა თავის BioMed ცენტრალური წაკითხვა.
ასე რომ, როგორ შეჭამთ უკან შაქრის სასმელების მიღებას? ნელი და სტაბილური მიდგომა ალბათ საუკეთესოა. რაიტი გვთავაზობს რამოდენიმე რჩეულს, რომელიც დაგეხმარებათ გაჭრა უკან:
- შემცვლელი ცქრიალა წყლის რეგულარული სოდა და მიიღეთ 39 გრამი შაქრის შემცველი.
- ნაცრისფერი რძის ნაცვლად (ვანილის სოიოს რძის ნაცვლად), სცადეთ unsweetened, lowfat ვერსია. თქვენ სარგებელს მიიღებთ შაქრის 6 გრამიდან.
- თუ არ ხართ გამძლეობა სპორტსმენი, გამოტოვეთ სპორტული სასმელები და აირჩიოთ წყალი კენკრის, ცაცხვის ან კანალუპით. შენახვა 13 გრამი შაქარი.
- ნახეთ, შაქრისთვის ბევრი პოპულარული ყავის სასმელი . ჩაიცვი ცხელი ჩაი თაფლითა და ლიმნის ჩაის კოვრით, ვიდრე ვანილის ფრეპკჩინო და გადაარჩინეთ 42 გრამი შაქარი!
მან ასევე განაცხადა, რომ ეს არის საერთო ბრძოლა შაქრის დამოკიდებულებით. იგი გვთავაზობს დახმარებას პროფესიონალიდან:
მნიშვნელოვანია, რომ ადამიანები, რომლებსაც წონაში წონა სურთ, ინდივიდუალური გეგმაა, რომელიც აერთიანებს სტრატეგიებს და აუმჯობესებს მათ ცხოვრების წესს გრძელვადიან ცვლილებებზე. დარეგისტრირებულ დიეტოლოგს შეუძლია იმუშაოს კლიენტთან, რათა გამოავლინოს ყველაზე მნიშვნელოვანი ცვლილებები, შესთავაზოს სტრატეგია და ხელი შეუწყოს მდგრადი ცხოვრების წესს, რომელიც მხარს უჭერს ჯანმრთელობას.
სიტყვა სიტყვა
ძველი ჩვევები რთულია შესვენება. ბევრი ჩვენგანისთვის, სოდა ჩვევა (ან წვენი ჩვეული ან ტკბილი ჩანთა) ყოველდღიური წიფელია, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ. მაგრამ მკვლევარები კვლავ განაგრძობენ მიზეზების აღმოსაფხვრელად უკან დახევას. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კვლევა მცირეა, ის დასძენს მზარდი მტკიცებულება, რომ სოდა და სხვა შაქრის სასმელები არ არის კარგი ჩვენთვის, მაშინაც კი, როცა სხვაგვარად ვიმუშავებთ დიეტაზე. სცადეთ პატარა ნაბიჯები, რათა შეამციროთ თქვენი მიღება და დაინახავ, როგორ აისახება თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაზე. თქვენ შეიძლება იპოვოთ, რომ თქვენ სძინავთ უკეთესი, გრძნობენ უფრო ენერგიულობაში, ან მოიპოვოს სხვა სარგებელი, რომლებიც მსხვერპლს ღირს.