Ქერი ჩაი უპირატესობები და გვერდითი ეფექტები

ვისწავლოთ კორეის ქერის ჩაი სახლში

ბარელი ჩაი არის პოპულარული სასმელი კორეაში, იაპონიასა და ჩინეთში, რაც, სავარაუდოდ, ითვალისწინებს ჯანმრთელობას, მათ შორის წონის დაკარგვას, სისხლის შაქრის რეგულირებას, კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს, ასევე მამრობითი ნაყოფიერების გაუმჯობესებას. სამწუხაროდ, არაერთი სამეცნიერო მტკიცებულება არსებობს ამ პრეტენზიების მხარდასაჭერად.

რა არის ქერი ჩაი?

ბარელი ჩაი, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც კორეული ქერის ჩაი ან შემწვარი ქერის ჩაი აზიაში პოპულარული ცხელი და ცივი სასმელია.

კორეაში, სასმელი ეწოდება ბორიჩას (ბორი, ბარელი და ჩაის მნიშვნელობა ჩაი). იაპონიაში, სასმელი ეწოდება მუგიჩას და ჩინეთში, სასმელს ეწოდება სადა ჭა ან მაი ჩა.

პირველადი ინგრედიენტი ქერის ჩაის არის (რა თქმა უნდა) შემწვარი ქერის. ქერი მთელი მარცვალია, რომელიც მთელს მსოფლიოში იზრდება. ქერი პოპულარულია ჯანსაღი ქაჯით, რადგან მისი მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა და რბილი გემოვნებაა. მარცვლეულია მარტივი რეცეპტების გამოყენებაზე და გამოიყენება პურის, მარცვლეულის წარმოებისათვის და ასევე ფერმენტირებული და გამოიყენება ალკოჰოლური სასმელების წარმოებაში, როგორიცაა ლუდი და გამოხდილი სასმელები.

არომატი ქერის ჩაი ხშირად უწოდებენ სინათლეს და შეშფოთებას. თუმცა, ზოგიერთი კორეის ჩაის makers მოიცავს შემწვარი სიმინდის მათი რეცეპტი გაზარდოს სიტკბოს. როდესაც სიმინდი დაემატება, ჩაის ეწოდება oksusu bori cha.

როგორ ჩადება ქერის ჩაი

უმარტივეს გზას, რათა ქერი ჩაი სახლში არის შეძენა ქერის ჩაის ჩანთები ან მომზადებული მოხალული (მზად brew) ქერის ონლაინ ან მაღაზიაში.

ზოგიერთი აზიური ბაზარი და ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიები პროდუქციას შეასრულებენ.

თუ თქვენ გააკეთებთ, რათა ქერის ჩაი ნულიდან, დაიწყებთ შემწვარი ქერის მიერ. შეგიძლიათ შემწვარი ქერის ღუმელში ზედაპირზე (ნავთობის გარეშე) ან preheated ღუმელში. შემწვარი მარცვლეული სანამ მსუბუქად ყავისფერია, მაგრამ არც ისე მუქი.

მოამზადოს ქერის ჩაი, დაამატეთ დაახლოებით ორი tablespoons of შემწვარი ქერის რომ საშუალო ბანკში (რვა ჭიქა) წყლის და მოტანა boil.

შეამცირეთ სითბოს სითბური და საშუალებას აძლევს საზრგოს 15-20 წუთი თქვენი გემოვნების მიხედვით. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას.

ხელახლა ჩაიხეოთ ჩაი, რათა ჩაიცვიოთ თბილი ჩაის სასმელი ან გაყინოთ ქერის წყალი და ცივი ემსახურება.

ზოგიერთი ჩაის აბაზანა დაამატეთ მცირე რაოდენობით ლიმონის ან sweetener (როგორც თაფლი ან შაქარი) ჩაის დამატებითი გემო. სანელებლები, როგორიცაა კარდამონი ასევე შეიძლება დაემატოს ცხელი ან ცივი სასმელების.

აზიაში, მომზადებული ბარელი ჩაი შეიძლება შეძენილი ბევრი სასურსათო მაღაზიებში და ვაჭრობით მანქანები.

ქერის ჩაი შეიცავს კოფეინს?

ქერის ჩაი არ არის " ჩაი " ტრადიციული გაგებით და არ არის დამზადებული კამელია სინენსიის ქარხნის ფოთლებიდან, როგორიცაა შავი ჩაი ან მწვანე ჩაი. იგი ყვავია მხოლოდ ქერისგან, რომელიც არ შეიცავს კოფეინს. აქედან გამომდინარე, ქერის ჩაი მთლიანად კოფეინის გარეშეა.

ქერქი ჩაის ჯანმრთელობის უპირატესობები

ბარელი ჩაის შეღავათების ანეკდოტური სიუჟეტები გაუთავებელია. ჩაი დაკრედიტებულია:

• კუჭის ტკივილი
• ძილის დარღვევების და სხვა ძილის პრობლემების შემცირება
• შეკრულობის შემცირება
• პროსტატის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და მამრობითი ნაყოფიერების გაუმჯობესება
• ჭარბი საერთო ცივი
• კბილის დეგრადაციის პრევენცია
• მოქმედებენ როგორც სისხლის თხელი
• წონის დაკარგვა
• შემცირებული ქოლესტერინი

არსებობს ძალიან ცოტა კვლევა გაკეთდა ქერის ჩაი, რომელიც მხარს უჭერს ამ ჯანმრთელობის პრეტენზიები.

გარდა ამისა, ბევრი სარგებელი ჩამოთვლილია (განსაკუთრებით ისეთებიც, რომლებიც დაკავშირებულია საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობასა და წონის დაკარგვასთან) ეფუძნება ქერის, როგორც მთელი მარცვლის ჯანმრთელობის სარგებელს. ქერის სავსეა ბოჭკოვანი და შეუძლია გააუმჯობესოს რეგულარულობა და დაეხმაროს დიეტერებს სრულად გრძნობენ თავს და ჭამს. მაგრამ ის სარგებელი მოხდება, როდესაც ჭამს მთელი მარცვალი ქერის, არა მაშინ, როცა სვამს ქერის ჩაი.

ქერი თეა გვერდითი ეფექტები

ქერის ჩაი სავარაუდოდ უსაფრთხოა, როდესაც მოხმარდება ადამიანთა უმეტესობას და სათანადოდ გამოიყენება. თუ თქვენ გაქვთ ალერგია მარცვლეული მარცვალი, celiac დაავადება, ან მგრძნობელობა წებოვანა შეიძლება დაგჭირდეთ თავიდან ავიცილოთ ნებისმიერი პროდუქტი ქერის.

> წყაროები:

> ქარი. თერაპიული კვლევის ცენტრი. ბუნებრივი მედიკამენტების მონაცემთა ბაზა. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food--bs-supplements/professional.aspx?productid=799

> სუგანუმა, ჰ., ინუკუმა, თ. და კიკუჩი, ი (2002). ქერქის ჩალის ამლელური მოქმედება სისხლის თრგუნვაზე. ჟურნალი საკვები მეცნიერებისა და ვიტამინოლოგია, 48 (2), 165-168. doi: 10.3177 / jnsv.48.165

> Etoh, H., Murakami, K., Yogoh, T., Ishikawa, H., Fukuyama, Y. Anti-oxidative ნაერთების ქერის ჩაი. ბიოინჟინერია, ბიოტექნოლოგია და ბიოქიმია, 68 (12), 2616-2618. (2004) დოი: 10.1271 / bbb.68.2616