კალორია საზაფხულო Squash და მათი ჯანმრთელობის სარგებელი
საზაფხულო squashes არიან გურული ოჯახის წევრები, ბიძაშვილები ზამთრის squash. ისინი სხვადასხვა ზომის, ფორმისა და ფერის სახით მოდიან და დაბალია კალორიასა და ნახშირწყალბადებში.
Zucchini, ყვითელი crookneck და pattypan (scallop) squash საერთო ჯიშები. Zucchini ასევე მოუწოდა ტვინის (ბოსტნეულის ტვინის ან იტალიური ტვინის) და courgette, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ბოსტნეული და სად არის მსოფლიოში.
ამერიკის შეერთებულ შტატებში, საზაფხულო squash ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში.
| Zucchini კვების ფაქტები | |
|---|---|
| ემსახურება ზომა 1 ჭიქა ნედლეული, დაჭრილი (124 გ) | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 21 | |
| კალორია საწყისი Fat 2 | |
| სულ მსუქანი 0.2 გ | 0% |
| გაჯერებული Fat 0g | 0% |
| პოლიუნთორატირებული ცხიმი 0.1 გ | |
| მონუმორებადი Fat 0g | |
| ქოლესტერინის 0 მგ | 0% |
| ნატრიუმის 12 მგ | 1% |
| კალიუმი 324.88mg | 9% |
| ნახშირწყლები 3.9 გ | 1% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 1.2 გ | 5% |
| შაქარი 3.1 გრ | |
| პროტეინი 1.5 გ | |
| ვიტამინი 5% ვიტამინი C 35% | |
| კალციუმის 2% · რკინის 2% | |
| > * 2,000 calorie დიეტაზე დაყრდნობით | |
საზაფხულო squash, როგორიცაა zucchini, არის არასამთავრობო starchy ბოსტნეულის, რომ ძალიან დაბალია კალორია და ნახშირწყლები. ეს არის ერთ ერთი ისეთი საკვები, რომელსაც ჭამა არ შეუძლია ჭამის გარეშე შეგრძნება, რადგან ძალიან კარგად შეესაბამება კარბოჰიდრატის და მოდიფიცირებული კარბოჰიდრატის დიეტაზე. ერთი ჭიქა ნედლეული zucchini შეიცავს 21 კალორია, 3.9 გ ნახშირწყლები და 1.2 გრამი ბოჭკოვანი. Zucchini აქვს ოდნავ ქვედა კალორია (დაახლოებით 2 კალორია) და ნახშირწყლების შემცველობა (დაახლოებით 1 გრამი ნაკლები) შედარებით სხვა ზაფხულში.
საზაფხულო Squash ჯანმრთელობის უპირატესობები
საზაფხულო squash არის ძალიან კარგი წყარო ვიტამინი C, რომელიც უზრუნველყოფს 32 პროცენტი თქვენი ყოველდღიური საჭიროებების ერთი ჭიქა ნედლეული. ვიტამინი C არის წყლის ხსნადი ვიტამინი, რომელიც მნიშვნელოვანია იმუნიტეტის გაზრდის, უჯრედების აღსადგენად და დაბერების პროცესი.
საზაფხულო squash ასევე კარგი წყარო ვიტამინი B6, riboflavin და მანგანუმის.
ვიტამინი B6 მნიშვნელოვანია ცილის მეტაბოლიზმში. რიბოფლავინი მნიშვნელოვანია ნახშირწყლების, ცილის და ცხიმის მეტაბოლიზმში. მანგანუმი მინერალურია, რომელიც მნიშვნელოვანია მეტაბოლურ გზებზე, მათ შორის გლუკონეოგენის, რომელიც გლუკოზის წარმოება არაა ნახშირწყლების წინაპრებიდან, ასევე ძვლისა და კრისტალური ფორმირებისაგან.
საზაფხულო სქემა ასევე შეიცავს კაროტინიოიდების, ლუტინისა და ზააქსაანტინების სამართლიანი რაოდენობით, რაც დაგვეხმარება გარკვეული ასაკთან დაკავშირებული თვალის პირობების დაცვაში.
საერთო კითხვები საზაფხულო სკვერის შესახებ
შეგიძლიათ ჭამა კანი?
დიახ. საზაფხულო squash შეიცავს თხელი კანის, რომელიც შეიძლება მოხმარებული. სინამდვილეში, კანი ჭამს ანტიოქსიდანტურ შემცველობას. გარდა ამისა, თესლი საკვებიც არის. ჭარბი პესტიციდების თავიდან ასაცილებლად, განიხილეთ ორგანული სქემის შეძენა.
შეგიძლიათ ეს ნედლეული?
დიახ, სრულიად უსაფრთხოა ნედლეულის ჭამა. შეგიძლიათ გათხრათ ეს თქვენი საყვარელი დამარცხებული სოუსით ან ისიამოვნეთ საკუთარი თავისთვის.
საზაფხულო სკვერის კრეფა და შენახვა
სკუშის შეძენისას გამოიყურება გამოუყენებელი კანი, რომელიც თავისუფალია დაზიანებით, სისხლნაჟღენთით, ნიკებით და რბილი წერტილებით. კანი უნდა იყოს მყარი შეხება, განსაკუთრებით ღეროვანი, და უნდა გრძნობდეს მძიმე მათი ზომა.
შეინახეთ სუფთა სუფთა მთელი და unwashed airtight კონტეინერი მაცივარი დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.
სანამ slicing, დარწმუნდით, რომ თქვენ დაიბანეთ კანი საფუძვლიანად ერთად ბოსტნეულის ფუნჯი და ცივი წყალი.
გაზაფხულის გაზაფხულის გაყინვა, გაათბეთ მას, გაამჟღავნა პერგამენტზე გაყინული საცხობი ფურცელი და გაყინეთ საყინულე ჩანთაში. გაყინული ბოსტნეული, როგორც წესი, დაახლოებით 1 წლის განმავლობაში საყინულეში. გაითვალისწინეთ, რომ გაყინული კვადრატი ძალიან მწვავეა და მისი ტექსტურა, როგორც წესი, კარგად მუშაობს სუპებით.
ჯანმრთელი გზები მომზადება საზაფხულო Squash
საზაფხულო squash არის ლამაზი, nutritious და გემრიელი ბოსტნეულის დამატება ნებისმიერი კვება. მას აქვს თხელი კანი და რბილი, ტენიანი ხორცი, რომელიც კარგად იზიდავს ქაფის, გრილი, შემწვარი, საცხობი და სასიკეთოდ.
გაყინული საზაფხულო კვადრატი შეიცავს მყუდრო ტექსტურას და კარგია სუპებში გამოყენება. გახეხილი zucchini გამოიყენება, რათა zucchini პური.
ითამაშეთ ფორმის თქვენი squash- კამათელი იგი, julienne ეს, მოჭრილი მას კუბურები, ან მიიღონ ლამაზი და მიიღოს მაკარონი. საზაფხულო squash არის ფანტასტიური დაბალი carb 'მაკარონი' ვარიანტი. და ბოლოს, გამოიყენოთ ნარჩენების toss შევიდა სალათები, დაბრუნება სენდვიჩები, ან დაამატოთ თქვენი კვერცხი scramble.
რეცეპტები საზაფხულო Squash
ითამაშეთ სუნელებით და არომატით თქვენი squash- ის მომზადებისას; სცადეთ ტკბილი, პიკანტური ან მარტივი.
- დასავლეთით Squash Casserole (მსგავსი სიმინდის casserole)
- Z ucchini Noodles
- ზუკჩინი Casserole
- ზუკჩინი ლაზნა
> წყაროები:
> Linus Pauling ინსტიტუტი. მანგანუმი.
> Linus Pauling ინსტიტუტი. რიბოფლავინი.
> Linus Pauling ინსტიტუტი. B6.