PKU დიეტა აუცილებელია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ გენეტიკური დარღვევები სახელად ფენილკეტონურია (PKU). ფენიკეთნერონის მქონე ადამიანები ფერმენტებს არ აკლებენ ფერმენტს, რომელიც საშუალებას აძლევს ორგანიზმს ფენილალანინის (ამინომჟავის) გარდაქმნას თირკმელზე (სხვა ამინო მჟავა ). ფენილალანინი აშენებს და ქმნის თავის ტვინის დაზიანებას; ასე რომ, ყველას, ვინც PKU- ს უნდა მოერიდოს ცილების მდიდარი საკვები.
ჩვილები და ჩვილები PKU- ს სჭირდებათ სპეციალური ფორმულა, რომელიც არ შეიცავს ფენილალანინს.
აბსოლუტურად გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს იმას, რომ ბავშვი, ბავშვი და ბავშვები არ ჭამენ ცილის მდიდარ საკვებს, რადგან ტვინი სწრაფად იზრდება. ძალიან მკაცრი დიეტა უნდა მოჰყვეს. ყველა საკვები, რომელიც მაღალია პროტეინში, უნდა იქნას აცილებული.
ცილების მაღალი რაოდენობა შეიცავს:
- ხორცი
- თევზი
- ფრინველი
- რძე
- იოგურტი
- ყველი
- კვერცხები
- კაკალი
- თესლი
- legumes
- არაქისის და სხვა თხილის კარაქი
კერძები, კერძები, საჭმელები და კვება, რომლებიც მზად არიან თავიდან იქნას აცილებული - პიცა, ნამცხვარი, ნამცხვრები, ჰამბურგერები, ცხელი ძაღლები, ნაყინი, იოგურტი და მრავალი სხვა საკვები. მაშინაც კი, რაც პური და ზოგიერთი სახის მარცვლეული შეიძლება ჰქონდეს ძალიან ბევრი ცილა. ასპარტამაც უნდა იქნას აცილებული, რადგან ასპარტინის მჟავასა და ფენილალანინს წარმოადგენს.
ბავშვები და მოზარდები ერთად PKU შეიძლება ჭამა ხილი და ბოსტნეული და მცირე რაოდენობით მარცვლეული და კრეკერი, რადგან ეს საკვები დაბალია ცილის. მოზარდები უნდა დაიჭიროთ საკმაოდ მჭიდროდ დიეტაზე.
მაგრამ, PKU დიეტა ძალიან დაბალია ცილის პროტეინზე, ამიტომ ბავშვთა და მოზარდებს PKU- ს უნდა ჰქონდეთ სპეციალური ცილის სასმელები, რომლებიც დამზადებულია ფენილალანინის გარეშე.
გარდა ამისა, ეს დიეტა საჭიროა სიცოცხლისთვის და სისხლის ტესტები რეგულარულად აღინიშნება სხეულის ფენილალანინის დონის შენარჩუნებაზე.
არის თუ არა PKU საერთო?
ეროვნული PKU ალიანსის მონაცემებით, დაახლოებით 15,000 ბავშვს აქვს PKU. Babies ამერიკის შეერთებულ შტატებში და მრავალი სხვა ქვეყნებში დაიბეჭდება დაბადების შემდეგ, და სანამ ბავშვი და ბავშვები დაიცვან დიეტა, მათი ტვინი ნორმალურად განვითარდება.
უფროსებთან ერთად PKU შეიძლება ჰქონდეს ცოტა მეტი leeway ერთად ცილის მიღება, რადგან ტვინის სრულად განვითარებული, მაგრამ PKU არ მიდიან და შრომატევადი ძალიან ბევრი phenylalanine მაინც გამოიწვიოს განწყობა პრობლემები და მეხსიერების დაკარგვა.
წყაროები:
მაჰერ AK. "გამარტივებული დიეტის მენიუ". მეთერთმეტე გამოცემა, Hoboken NJ, აშშ: Wiley-Blackwell გამომცემლობა, ოქტომბერი 2011.
Merck Manual - პროფესიული ვერსია. "ამინო მჟავა და ორგანული მჟავა მეტაბოლიზმის დაავადებები." http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
ეროვნული ფენილკეტონურია ალიანსი. "ფენილკეტონურია ფაქტები სკოლის ფაკულტეტისა და პერსონალისთვის". http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .