Crunch ჩიპი ერთი მესამე ერთად Carbs
Celeriac ჩიპი შეიძლება იყოს ქვედა carb შემცვლელი კარტოფილის ჩიპი და ისინი ადვილად სახლში. Celeriac (celery root) არის root ბოსტნეულის რომ აქვს დაახლოებით მესამედი ნახშირწყლების ნაპოვნი კარტოფილის . ეს ქმნის ამ გემრიელ ხელნაკეთი ჩიპი შესანიშნავი გარდა თქვენი დაბალი carb დიეტა.
1 - პლეერი Celeriac
Celeriac შეიძლება გამოიყურებოდეს დაშინება რომ კანი, მაგრამ ყველა ეს არის მკვეთრი დანა და მზადყოფნა, რომ ცდილობენ რაღაც ახალი. თუ კანი არ არის ძალიან bumpy, ზოგჯერ შესაძლებელია გამოიყენოთ ბოსტნეულის peeler.
თქვენ ნახავთ, რომ საუკეთესო მოჭრილი ბინა ბოლოში ბოსტნეულის ასე რომ შეიძლება იჯდეს თავდაყირა on ჭრის ფორუმში. ეს დასძენს სტაბილურობა, როდესაც თქვენ peeling და ეხმარება თავიდან ასაცილებლად ცვილის of დანა.
მართალია, celeriac მტკიცებით, დაჭრილი კანი off in ზოლები, ზემოდან ქვედა.
2 - მონოლინონი საუკეთესო შედეგებს სთავაზობს
თუ თქვენ არ გაქვთ ძალიან კარგი დანა უნარი, მანოლიონი ან მსგავსი slicer თითქმის აუცილებელია მიღების celeriac ჩიპი.
ტრადიციული ფრანგული ტიპის მანდოლინის slicers დიდი თუ ძალიან ბევრი slicing, მაგრამ ისინი შეიძლება ძვირია. არსებობს ახალი თაობის slicers ბაზარზე, რომ ღირს ნაკლები. OXO კარგი Grips V-Blade Mandoline Slicer და Kyocera რეგულირებადი კერამიკული Mandoline Slicer ორი რომ მოდის ძალიან რეკომენდირებულია.
3 - დაიცავით ხელები
სასიამოვნოა, რომ დაიცვათ თითი, თითქოს slicer- ის გამოყენებით. Slicers მოდის მხრივ მესაზღვრეებმა, რომელსაც აქვს პატარა კბილი ძალაუფლება ბოსტნეულის. ეს არის საუკეთესო რამ გამოიყენოს slicer. გაზრდის ეფექტურობის მცველი, ნაჭერი ბინის ზედაპირზე ბოსტნეულის დაცვის მიზნით.
დაჭრილი რეზისტენტული ხელთათმანები კიდევ ერთი დამცავი ღონისძიება შეგიძლიათ მიიღოს. ისინი არ არიან მოჭრილი მტკიცებულება, მაგრამ უნდა შეამცირონ რისკი. ისინი ხელსაყრელია სამზარეულოში, რადგან თქვენ შეგიძლიათ აცვიათ ხელთათმანი, როდესაც ბოსტნეულის დაჭერა და ხორცის ჭრა.
4 - ფრაის ჩიპები
ფრაის ჩიფსები, 1 / 4- დან 1/2-inch ნავთობის პანზე. დარწმუნდით, რომ ნავთობი ცხელია, სანამ celeriac ან ჩიპი იქნება ზედმეტად ცხიმიანი. სწრაფი გზა, რათა შეამოწმოთ არის დასასრულს ხის კოვზი სახელური შევიდა ნავთობის. თუ ბევრი ბუშტები ქმნიან, ნავთობი ცხელია.
მოათავსეთ ჩიპი ფრთხილად ნავთში. ეს უსაფრთხოა გამოიყენოს მაშები ამ. თუ აღმოაჩენთ, რომ ჩიპი არ არის თანაბრად მომზადებული, ცდილობენ მათ ნახევარი.
5 - ჩიპი ჩიპი
როდესაც ჩიპი იწყება ყავისფერი გარშემო კიდეები, ჩართოთ მათ გამოყენებით მაშები.
OXO კარგი Grips მაშები არის კარგი არჩევანი ხარისხის, ხელმისაწვდომი მაშები. მათ აქვთ სითბოს მდგრადი სახელური და შეიძლება დაიბლოკოს ადვილად მოერგოს უჯრაში შენახვისთვის.
6 - გადინების ჩიპი
მოათავსეთ მოხარშული ჩიპი ქაღალდის პირსახოციზე, რათა გაეთავისუფლებინა ზედმეტი ზეთი. ნება მიეცით მათ სანიაღვრე და გაგრილდეთ, ხოლო დანარჩენი celeriac.
7 - იხალისეთ შენი Celeriac ჩიპი
Celeriac ჩიპი საუკეთესო eaten ახალი, რადგან ისინი კარგავენ crispiness შემდეგ awhile, თუმცა ისინი კვლავ გასინჯვა კარგი. შეგიძლიათ ნაწილობრივ აღადგინოთ crispness in მიკროტალღოვანი ან ტოსტერი ღუმელი.