Nordic დიეტა დატვირთულია მთელი მარცვლეული, კენკრა, ხილი, ბოსტნეული, თევზი და უცხიმო რძის პროდუქტები. ეს ასევე დაბალია დასძინა შაქარი და დამუშავებული საკვები. ზოგადად, ეს ძალიან ჯანსაღი გზა ჭამა.
ზოგიერთი მკვლევარი მიიჩნევს, რომ ნორდიური დიეტა კარგად არის შესწავლილი ხმელთაშუა ზღვის დიეტა . ორივე თვისება შეიცავს ანთების საწინააღმდეგო საკვებს, რომლებიც მაღალია ომეგა -3 ცხიმში თევზით და ორივე მათგანი შეიცავს უამრავ ხილს და ბოსტნეულს.
ნორდიურ დიეტას ასევე აქვს უამრავი კენკრა, რომელიც დაბალია კალორიით და მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. მათ ასევე გააჩნიათ სასარგებლოა ფიტოქიმიკატები, ძირითადად ფერადი ლურჯი და წითელი პიგმენტები.
Nordic დიეტა არ არის რთული დაიცვას, რადგან თქვენ შეგიძლიათ თქვას ზედმეტი შაქარი და გაჭრა უკან ცხიმოვანი წითელი ხორცი. დაფიქრდით მთელ რიგ, სუფთა საკვები და გაცილებით ნაკლებია დამუშავებული საკვები (რაც კარგი იდეაა ნებისმიერ შემთხვევაში).
აქ არის ჩვენი მიმოხილვა Nordic Diet.
მთელი მარცვალი
სულ ცოტა 25 პროცენტი ნორდიური დიეტა კალორია მოდის მთელი მარცვლეულის პროდუქტები, როგორიცაა ჭვავის, ქერის და შვრია. დიეტა ასევე მოიცავს ყავისფერი ბრინჯი, მთელი მარცვლეული მაკარონი და უამრავი მარცვლეული პური. მარცვლეული ნორმალურ დიეტაზეა ნებადართული, რადგან მას არ უთამაშია შაქარი ან თაფლი.
ხილი, ბოსტნეული და კენკრა
Nordic დიეტა მოიცავს მინიმუმ ერთი ჭიქა ხილი და ერთი ჭიქა ბოსტნეული ყოველ დღე. ეს განსაკუთრებით მდიდარია კენკრით - ორჯერ მეტი ჭიქა დღეში ბლენდერი, მარწყვი, ჟოლო, ან ტრადიციული ლინგერბერი.
ცხიმები
ნორდიური დიეტა საკმაოდ დაბალია ცხიმით, მაგრამ მოიცავს რამდენიმე rapeseed ნავთობის (ჩვენ მინდა გამოიყენოთ Canola ნავთობის ჩრდილოეთ ამერიკაში), პლუს გარდამავალი ცხიმი თავისუფალი მარგარინი დამზადებული სოიოს ზეთი. ასევე მოხმარებული თხილი და თესლი.
რძის პროდუქტები
უცხიმო რძე, იოგურტი და ყველი შედის დიეტაში, მაგრამ ტკბილი რძის სასმელები და შაქარი იოგურტი პროდუქტები არ არიან მენიუში.
მოიხმარეთ სულ მცირე ორ servings დღეში.
თევზი
ჭამა ცხიმოვანი ოკეანის თევზი, როგორიცაა ორაგული, ქაშაყი ან ტუნა, ორჯერ ყოველ კვირას (ან მეტი), ასევე ჭამა ერთი კვება დამზადებული დაბალი ცხიმიანი თევზი.
ხორცი
მეფრინველეობა და თამაში ჩემთვის ნებადართულია, რადგან ხორცით დაჭრილი ხორცის შემცირება. არჩევა ქათმის, თურქეთის, და მჭლე cuts of ცხვრის და venison.
სასმელები
არ არის სასიამოვნო სასმელები. ნაყოფის ან კენკრის წვენი ერთია. გამყარებაში წყალი, ყავა, ჩაი და უცხიმო რძე.
სკანდინავიური რეცეპტები
არ გჭირდებათ სკანდინავიის მგზავრობის ერთად თქვენი სამზარეულო სკანდინავიის მგზავრობისთვის, რომ ისარგებლოს სკანდინავიური სტილის დიეტაზე - უბრალოდ მარაგი და ბოსტნეული, რომელიც უკვე მიყვარს და დაამატეთ უამრავი კენკრა, თევზი და მთელი მარცვალი. შეცვლა Canola ნავთობისა და უცხიმო რძის პროდუქტების და თქვენ ყველა კომპლექტი.
წყაროები
ალექსონი A, ანდერსენი LF, Kristjánsdóttir AG, Roos E, Trolle E, Voutilainen E, Wirfält E. "ჯანმრთელობის ეფექტი ასოცირებული საკვები დამახასიათებელი Nordic დიეტა: სისტემატური ლიტერატურის მიმოხილვა." სურსათის Nutr Res. 2013 წლის 9 ოქტომბერი; http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.
ბრედერ ლ, უუსიტუპა მ, ტრანსსტადი LO, ჰერმანსენ კ. "ეფექტურობა Isocaloric Healthy Nordic Diet on ამბულატორიული არტერიული წნევის მეტაბოლური სინდრომი: რანდომიზებული SYSDIET ქვეპროგრამა." Eur J Clin Nutr. 2013 ოქტ 16. http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.