Მაკარონი ერთად Prosciutto, Edamame და სტაფილო რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 364

მსუქანი - 18 გრ

წებოები - 32 გ

პროტეინი - 17 გრ

სულ დრო 60 წთ
მომზადება 30 წთ , საზ 30 წთ
5 (1 1/2 ჭიქა თითო)

ეს ფერადი პასტას კერძია Veggies- სთან ერთად, შეისწავლის პასტა კარბონალს, მაგრამ ჯანმრთელი კვების პროფილის და მსუბუქია გემო. გარდა სტაფილო ლენტები, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ადრე დღეს, ეს არ არის მაკიაჟი- up კერძი, ასე რომ შეიძლება საუკეთესო შეეფერება შეკრების რომელიც revolve გარშემო სამზარეულო.

შემადგენლობა

• 2 დიდი სტაფილო
• 1 სუფრის კოვზი
• ½ ჭიქა წყალი
• 2 ჭიქა ლაქტოზა თავისუფალი რძე
• ¼ ჭიქა მძიმე კრემი
• 4 ounces დაჭრილი prosciutto
• 4 teaspoons ნიორი infused ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის ნაზავი
• ½ ჩაის კოვზი ხმელი ბაზილიკა
• 1 ¼ ჭიქა გაყინული ემალი
• ¼ ჩაის კოვზი მარილი
• 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 10 ounces uncooked დაბალი FODMAP მაკარონი, მოკლე ფორმები, როგორიცაა penne ან rotini
• 5 tablespoons ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი

მომზადება

1. მოიყვანე დიდი ბანკის დამარილებული წყალი, რომ მოვხარშოთ. ჩაასხით ქოთანში, და სითბოს გადააქციე წყალი, რომელიც იშვიათია.
2. კვერცხის დაჭრილი და ფრთხილად მორთვა. დაიჭირე სტაფილო ერთდროულად მყარად და მოჭრა დაფაზე. მოათავსეთ თქვენი ბოსტნეულის წიწაკა შუაში და სტაფილო ძალიან მკაცრი ზეწოლის ქვეშ, გააკეთეთ ერთდროულად ხანგრძლივი სტაფილო სტაფილო ბოლომდე, რათა თხელი ლენტი გახადოს. გაიმეორეთ, გარდამტეხი და rotating სტაფილო როგორც საჭიროა, სანამ მთელი სტაფილო გადაიქცა ლენტები. გაიმეორეთ მეორე სტაფილო. ჩამოყალიბებული ribbons განზე.

1. მოათავსეთ cornstarch საშუალო თასი და დაამატეთ წყალი. Whisk სანამ არ lumps რჩება. Whisk რძე და ნაღები და გათვალისწინებულია.
2. მოამზადე პროსუტუტო დაჭრილი ხორცი ლბტებში, სიგრძე, შემდეგ გადაკვეთეთ 1/4-inch ცალი. დიდი 10- დან 12-inch skillet ან sauté პან, სითბოს 1 ჩაის კოვზი ზეთი საშუალო მაღალი. სანიშნეს დაჭრილი prosciutto და აურიეთ სანამ ეს crisp, 3 დან 4 წუთი. წაშალეთ პროსუტუტო ფირფიტაზე და განალაგეთ.
3. სითბოს გადაქცევა თხილიდან საშუალოზე, დაამატეთ დარჩენილი ნავთობი და დავხუროთ პანზე. Whisk რძის ნაზავი კვლავ ხელახლა mix cornstarch და დაასხით დაახლოებით 1 ჭიქა. Whisk სანამ რძე იწყება thicken, მხოლოდ ქვემოთ დუღილის წერტილი. Whisk დარჩენილი რძის ნარევი ერთხელ და დამატება skillet.
4. აურიეთ lemon zest, ბაზილიკი, edamame, მარილი და პილპილი და გააგრძელეთ სითბოს შემთხვევით გაღვივება, სანამ რძის simmers და thickens; არ მოვხარშოთ. გააგრძელეთ სიმშრალე, 2-დან 3 წუთით ხშირად აღვივებს, საჭიროებისამებრ სითბოს შემცირება.

1. დაამატეთ სტაფილო ლორწოს სოუსით, აღვივებს მათ ერთმანეთისგან. სითბოს მორგება თხილის გამართვაზე.
2. მიუხედავად იმისა, რომ edamame არის სამზარეულო, დავამატოთ მაკარონი მდუღარე წყალში დიდი ბანკში და საზ მას მხოლოდ ქვეშ dente (ის საზ კიდევ უფრო მომდევნო ნაბიჯი).
3. შეუთავსეთ გაჟღენთილი მაკარონი და სოუსი უფრო მეტად ორი ჭურჭლით, ხოლო საშუალო წვრილზე უფრო იშვიათად, გაღიზიანებამდე, სანამ სოუსი მცირდება და მაკარონი 2-დან 4 წთ-ზე მეტია. აურიეთ პროსტიტოტის 2/3 პასტა. გაყავით მაკარონი 4 ფირფიტაზე, ხოლო დანარჩენი პროკუროტთან ერთად ემსახურება. ყველაზე თითოეული ემსახურება პარმეზანს ყველით.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

Pancetta შეიძლება შეიცვალოს prosciutto. ვინაიდან ეს უკვე შეძენილია, ის გადადგა ნაბიჯი.

იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი, გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი მაკარონი .

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

სტაფილო ლენტებით საჭიროა პატარა პრაქტიკა, მაგრამ ეს არის სახალისო გზა, რათა დაამატოთ ლამაზი ფორმები და ფერის კერძები. ერთხელ აითვისა, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის კერძები, საწყისი სალათები მარცვლეულის pilafs.

მაკარონი ითვლება "ალ დენტთან", როდესაც ტენდერი სატენდეროა, მაგრამ მისი უმნიშვნელოვანესია (მაგრამ არა ძნელი). ალ დენტ პასტა გარკვეულწილად ჭკვიანურად არის.