ერთ-ერთი პირველი შემთხვევა, ვისაც დიაგნოზი აქვს celiac დაავადების ან ხორბლის ალერგიის დიაგნოზით, ხშირად ითხოვს, "პასტა არ შემიძლია?" ამ დღეებში, ფაქტობრივად, შეგიძლიათ - უბრალოდ არ არის იგივე მაკარონი თქვენ მიღებული გამოიყენება ჭამა. ხორბალი- და წებოვანა თავისუფალი მაკარონი ფართოდ ხელმისაწვდომი და საკმაოდ მარტივი გამოყენება. წაიკითხე, რომ გაიგოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ ხორბლის ყიდვისა და მომზადების შესახებ - და წებოვანა თავისუფალი მაკარონი.
წებოვანა-უფასო მარკირების საფუძვლები
წებოვანა თავისუფალი მაკარონის ყიდვის ერთ-ერთი სახიფათო ასპექტი ის არის, რომ არ არსებობს წესები აშშ-ში წებოვანა-უფასო პროდუქტების ეტიკეტირებისთვის (მიუხედავად იმისა, რომ FDA გეგმავს სტანდარტის შექმნას გეგმავს 2008 წელს). ხორბლის გარეშე დამზადებული პასტა შეიძლება დამზადებული ხორბლის ან გლუტნის შემცველი ინგრედიენტების გვერდით, თუმცა უმეტესი კომპანიები, რომლებსაც წებოვდებიან პროდუქტების წებოვნები, იცოდნენ, რომ განიცდიან დაბინძურებას. უსაფრთხოებისთვის, გამოიყურებოდეს პასტა, რომელიც გაკეთდა თავდადებული მცენარეთა ან რომლებიც ELISA- ის ტესტირება თავისუფალია წებოვანა დაბინძურებისგან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დარეკოთ პროდუქტის კლიენტთა მომსახურების განყოფილება და მოითხოვოთ მათი წარმოების პრაქტიკა.
რა უნდა ველოდოთ წებოვანა თავისუფალი მაკარონი
ზოგადად, წებოვანა თავისუფალი მაკარონი არის საკმაოდ მსგავსი ხორბლის შემცველი მაკარონი ტექსტურა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ცხელი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წებოვანა თავისუფალი მაკარონი, გარდა ამისა, ხორბლის მაკარონი რეცეპტებით, გარდა არაფრის ლაზას რეცეპტებისა; მე ჯერ კიდევ არ მოვძებნო წებოვანა თავისუფალი მაკარონი, რომელიც იმუშავებს Lasagna რეცეპტის გარეშე preboiling.
რაისი მაკარონი
მათ შორის ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული წებოვანა თავისუფალი მაკარონი არის ბრინჯი მაკარონი. Tinkyada, Lundberg, Notta მაკარონი, Pastariso და Trader ჯო არის შორის ბრენდის სახელები რაისმა მაკარონი თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ. რაისმა მაკარონი შეიძლება იყოს gummy თუ overcooked, მაგრამ აქვს ნეიტრალური არომატი, რომ კარგად მიდის სოუსით. ეს ასევე ხელმისაწვდომია უფრო მრავალფეროვანი ფორმების ვიდრე სხვა მარცვლეული.
სიმინდისა და სიმინდის ნაზავი მაკარონი
ქალბატონი ლიფერის, გლუტანოს და დებოლსის ფართოდ ხელმისაწვდომი სიმინდის მაკარონი. სიმინდის მაკარონი სწრაფად ვითარდება მყუდროდ და კარგად არ რეაგირებს, მაგრამ ხორბლის მაკარონი ძალიან კარგი შემცვლელია, როდესაც პირველად მოხარშული, შედარებით მაღალია პროტეინის და საკმაოდ ნეიტრალური გემოვნებით. უძველესი მოსავალი ხდის სიმინდის მაკარონს, რომელიც შეიცავს ბევრ სუპერმარკეტებში არსებულ nutritious quinoa- ს; ეს მაკარონი შეიცავს სიმინდის მაკარონის მრავალ ფაქტორს.
კარტოფილის ნაზავი
Pastato და Bionaturae მიიღოს მაკარონი, რომლებიც blends რამდენიმე მარცვლეული, მათ შორის კარტოფილი. ეს მაკარონი ცოტა მსუბუქია და ჭაფერია, ვიდრე ბრინჯი ან სიმინდის პასტები. ასე რომ, თუ თქვენ გსურთ თქვენი მაკარონი ალ Dente მხარეს, ეს არ შეიძლება იყოს თქვენი liking. ისინი სასიამოვნოა კერძები, როგორიცაა მაკარონი და ყველი, სადაც გსურთ სოუსი შეაღწიოს ფორმებს, როგორიცაა კალამი ან მუხლები.