Შემწვარი მექსიკური ტკბილი და თეთრი კარტოფილის სალათის რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 279

მსუქანი - 16 გრ

წებოები - 31 გ

პროტეინი - 5 გ

სულ დრო 50 წთ
მომზადება 20 წთ , საზ 30 წთ
მომსახურეობები 4 (1 ჭიქა თითო)

მწვანილი, სანელებლები და ციტრუსი თამამი არომატით იგრძნობენ დაბალი FODMAP რეცეპტებს. ეს tangy კარტოფილის სალათი showcases სამხრეთ- of- სასაზღვრო სანელებლები და ლაიმის წვენი vinaigrette, სთავაზობს ლამაზი ცვლილება მაიონეზი დაფუძნებული სალათებს. შერევა ტკბილი და თეთრი კარტოფილი საშუალებას იძლევა უფრო დიდი ზომის ემსახურება ზომებს თქვენი FODMAP ლიმიტის გარეშე და ფერის განსხვავებით.

შემადგენლობა

• 1 მსხვილი წითელი წიწაკა
• ¼ ჭიქა პლუს 2 teaspoons ნიორი infused ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 12 უნცია საშუალო ტკბილი კარტოფილი
• 12 უნცია წითელ კარტოფილს კანით
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, გაყოფილი
• 1 ჩაის კოვზი ახალი ცაცხვის ცისფერი
• ¼ ჭიქა ახალი კირის წვენი
• 1 ჩაის კოვზი მიწა ანჩის ჩილე
• ¾ კოვზი ნიადაგის კალინი
• ½ ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა
• ½ ჩაის კოვზი შაქარი
• ½ ჭიქა thinly დაჭრილი scallion მწვანეთა
• ¼ ჭიქა გოგრის თესლი
• 3 tablespoons დაჭრილი cilantro

მომზადება

1. წითელი წიწაკა და კარტოფილი ერთდროულად მოხდება. განათავსეთ ერთი თასი ღუმელების ქვედა მესამედით და ერთი ღუმელიდან და ღუმელიდან 450F- მდე. ხაზის დიდი rimmed საცხობი ფურცელი და მცირე საცხობი პან ერთად კილიტა.
2. გაფანტული ზარი წიწაკა და ადგილი მცირე პანში. ყოველ ნახევარში 1/2 ჩაის კოვზი გაანადგურეთ. მოხარშეთ ზედა თხილის ღუმელში, სანამ კანი გახეხილია და წიწაკა რბილია, დაახლოებით 25-დან 35 წთ-მდე, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ახლოს არის თხრილის საყრდენი.

1. ამოღება ღუმელში, ყურადღებით გადაიტანოთ პან ფილიალი გარშემო წიწაკა და მოდით ორთქლის 10 წუთის განმავლობაში. გახსენით კილიტა, კანი და კენკრის დაჭრილი 1 x ½-inch ზოლები. გადატანა დიდი სალათი თასი.
2. გარეცხეთ კარტოფილი. დატოვოს კანი, დაჭრილი კარტოფილი 1 x 1 x 1/2-inch ცალი. მოათავსეთ მსხვილი საცხობი ფურცელი და ჩაის კოვზი 1 სუფრის კოვზი პლუს 1 ჩაის კოვზი ნიორი. ზურგზე ზურმუხტვა.
3. ჩაისხურეთ ¼ ჩაის კოვზი მარილი და შემწვარი ქვედა ღუმელში, სანამ კარტოფილი საშუალო ოქროსფერიდან ოდნავ მუქი ყავისფერია, 13-15 წუთის განმავლობაში. ჩართეთ კარტოფილის ცალი და შემწვარი მეორე მხარეს, სანამ საშუალო ოქროს-მუქი ყავისფერი, დაახლოებით 10 წუთი.
4. ამოღება ღუმელიდან. როდესაც ზემოთ საკმარისია გაუმკლავდეს, დაამატეთ წიწაკა in სალათი თასი.
5. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი შემწვარი, პატარა თასი, whisk ერთად ცაცხვის zest, წვენი, 3 tablespoons ზეთი, chili ფხვნილი, cumin, შებოლილი paprika, შაქარი, და დარჩენილი ¼ teaspoon მარილი. ჩაასხით ამ გასახდელი კარტოფილი და წიწაკა სალათი თასში და აურიეთ ქურთუკი. აურიეთ scallions.

1. სალათი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში დაისვენეთ, რამდენჯერმე იშლება, როგორც კარტოფილის გასახსნელად. აურიეთ cilantro და გოგრა თესლი მხოლოდ ადრე ემსახურება. მიირთვით თბილი ან ცივი.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

დროის დამცავი: გამოიყენეთ 1 ჯარიმი წიწაკა, გაჟღენთილი და დაჭრილი, ნაცვლად შემწვარი საკუთარი წიწაკა.

ანუ კრიტიკული ალტერნატივისთვის, კამათელი წითელი წიწაკა და დაამატეთ სალათი ადრე გაცივება.

იყიდება ცხარე სითბო, დაამატეთ ¼ ჩაის კოვზი მიწა კაინინი წიწაკა. Smoky სითბოს, დაამატეთ ¼ დან 1/2 ჩაის კოვზი ადგილზე chipotle ჩილე ფხვნილი.