კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 112
მსუქანი - 7 გრ
წებოები - 12 გ
პროტეინი - 2 გ
სულ დრო 15 წთ
მოსამზადებელი 15 წუთი , მზარეული 0 წთ
მომსახურეობა 4
ეს დიაბეტი მეგობრული გაზპროპი სუპი არის ჩემი ყველა დროის საყვარელი რეცეპტები. ის ცივი, ნედლეული, ტომატის დაფუძნებული წვნიანია, რომელიც ჟანგიანი და სავსე გემოა და გამაგრილებელია თბილი ზაფხულის დღეს. ეს უკიდურესად flavorful, ხმელთაშუა სტილის წვნიანი lends თავად ლამაზად ზაფხულში შეკრების ან იჯდა patio მეგობრებთან ერთად.
მიუხედავად იმისა, რომ გაზპროჩი ტრადიციულად უწოდებენ წვნიანს, რეალურად უფრო სუფთა სალათია, რომელიც ესპანეთის ანდალუსიის რეგიონიდან წარმოიშვა. სინამდვილეში, 1963 ამერიკელი cookbook გამოაცხადა როგორც სუპი სალათი.
ანდალუსიანის სამზარეულო ესპანეთის, ებრაული და არაბული არომატების ნარევია. გაზპროჩი პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში და მოდის მრავალი ვარიაცია იმის მიხედვით, თუ რა ქვეყანას აკეთებს. ზოგიერთი რეცეპტები შეურიეთ ინგრედიენტებს, როგორიცაა შემორჩენილი პური, თხილი, საზამთრო და კიდევ ყურძენი.
ეს რეცეპტი განკუთვნილია ძირითადი ამერიკული გაზეფაჩოსთვის, მაგრამ მექსიკური ვერსიისკენ მიისწრაფვის, თუ გსურთ აირჩიოთ სურვილისამებრ სერონოს ან ჟალფეშოს წიწაკა.
შემადგენლობა
- 3 ჭიქა ტომატის წვენი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ქლიავი პომიდორი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი unpeeled კიტრი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი წითელი წიწაკა
- 1 პატარა ჟელეპენო წიწაკა, თესლი და წვრილად დაჭრილი
- 1 ნიორი მარილი, წვრილად დაჭრილი
- 3 tablespoons თეთრი ღვინის ძმარი
- 1/2 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 2 tablespoons დაჭრილი cilantro
- 5 sprigs cilantro (სურვილისთვის garnish)
- 1 დაჭრილი ავოკადო (სურვილისთვის განკუთვნილი)
- ლაიმის wedges (არასავალდებულო ამისთვის garnish)
მომზადება
თუ თქვენ გსურთ დაამატოთ სერაუნო ან ჟალფეშო წიწაკა , დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ თესლი. გარდა ამისა, ამოიღეთ ხილული თეთრი შიდა pith თუ არ გინდათ მთელი ბევრი სითბო.
- დიდი მინის თასი ან ქვევრის, შეურიეთ ერთად ყველა ინგრედიენტი მაგრამ არა garnishes (cilantro sprigs, დაჭრილი avocado და ცაცხვი wedges).
- გემოვნების განვითარება უფრო გრძელია ის ზის. ღამის გათამაშება საშუალებას მისცემს გემებს სრულად განავითარონ. ემსახურება ცივი გაცივებული წვნიანი bowls. გარნიზირებული თითოეული თასი ერთად cilantro sprig და რამდენიმე ნაჭერი avocado თავზე. წვნიანი ზე წისქვილზე წვრილ სუნის მაგიდასთან შეთავაზეთ.