Stovetop Tapioca Pudding ერთად Brûlée Finish რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 220

ცხიმი - 6 გრ

წებოები - 36 გ

პროტეინი - 6 გ

საერთო დრო 43 წთ
მოსამზადებელი 30 წთ , საზ 13 წთ
მომსახურეობები 6 (2/3 თასი თითო)

მიიღეთ ტაპიოკას პუდინგი თავმდაბალი ოჯახის საყვარელ საყვარელ განსაკუთრებულ შემთხვევასთან ერთად ამ რეცეპტით. Tapioca pudding lends თავად ადვილად ადაპტაციის ამისთვის IBS მეგობრული დიეტა. ლაქტოზური რეგულარული რძე არის FODMAP და ხშირად ცუდად იტანჯება IBS- თან. საბედნიეროდ, ლაქტოზა თავისუფალი ძროხის რძე რეცეპტებით რეგულარულად რჩება. და სხვა რძის ალტერნატივებისგან განსხვავებით, მას ისევე როგორც ცილა და კალციუმი აქვს, ასე რომ, კვების კარის დეპარტამენტში არ არის დაკარგული.

ბონუსი: თქვენ შეისწავლით ახალ სამზარეულოს ტექნიკას, როდესაც ამ რეცეპტის გაკეთებას შეძლებთ: ტემპერატურის კვერცხები.

შემადგენლობა

• 3 ჭიქა ლაქტოზა თავისუფალი რძე
• 1/2 ჭიქა წუთი ტაპიკაკა
• 1/2 ჭიქა შაქარი პლუს 1 სუფრის კოვზი, გაყოფილი
• 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი გარგარი
• 2 დიდი კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი

მომზადება

1. საშუალო წიწაკაში, აურიეთ რძე, ტაპიოკა, ½ ჭიქა შაქარი, მარილი და ჯავზი. მოიყვანეთ ნარევი სრული ჩაყრაზე საშუალო მაღალი სითბოს, მუდმივად აღვივრიცხოთ, რათა თავიდან იქნას აცილებული. ამოიღეთ ნარევი სითბოდან.
2. საშუალო bowl, სცემეს კვერცხი საფუძვლიანად. დაამატეთ 2 tablespoons of pudding ნარევი კვერცხი ხოლო აღვივებს მათ briskly. გამეორება, დაამატეთ 2 tablespoons of pudding დროს, სანამ დაახლოებით 1/3 of ნარევი დაემატა კვერცხები. მაშინ, მუდმივად აღვივებს, დაასხით ახლა თბილი კვერცხის ნარევი, ცხელი პუდში.

1. დაბრუნება pudding ნარევი საშუალო დაბალი სითბოს და აურიეთ სანამ pudding მოდის ნაზი simmer. ბუჩქებს ექნებათ შაქარი, რომ კოვზი კოვზს უკან წაიღებს და გააგრძელებს წნევას სითბოსგან მოშორებით.
2. აურიეთ ვანილში. გაასუფთავე pudding შევიდა მომზადებული ramekins. საფარის და chill 4-24 საათის განმავლობაში.
3. გადატანა ღუმელი საკიდების დაბრუნება თაროზე და preheat broiler.
4. განათავსეთ გაჟღენთილი pudding ramekins on ungreased საცხობი ფურცელი. პატარა თასიში შეურიეთ დარიჩინი დარჩენილი შაქრით. Sprinkle თითოეული ramekin of pudding ერთად ½ ჩაის კოვზი დარიჩინის შაქარი. შებოლილი ღუმელი კარით აჭარამდე, სანამ შაქარი ბუშტებს და ბნელს იწყებს, დაახლოებით 2 ½ წუთი. ზედამხედველობა ყურადღებით უნდა დარწმუნდეთ, რომ შაქარი არ დაწვა.
5. გაახარეთ pudding რამდენიმე წუთით ადრე ემსახურება.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

ეს რეცეპტი კარგად მუშაობს ცხიმოვანი ან თუნდაც ცხიმიანი რძეც, თუმცა ფერი და არომატი საკმაოდ მდიდარი არ იქნება.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

რატომ ზედმეტი აურზაური ერთად დასძინა ცხელი რძის ნარევი პატარა მიერ ცოტა კვერცხის ნაცვლად ერთდროულად? ეს პროცესი, რომელსაც "ტემპერინგი" უწოდებენ, კვერცხებს თანდათანობით ამცირებს, რომ კვერცხის თეთრკანიანი ცილა არ შეამცირებს კვერცხის მსგავსი კენჭის ნაცვლად. იგი ინახავს თქვენი pudding გლუვი.

დამატებითი სადაზღვევო სიმსივნის საწინააღმდეგო სიმსივნის საწინააღმდეგოდ, აურიეთ თქვენი პუდრი კოვზი ნაცვლად, ბალონის ნაცვლად, და შეინახეთ ნივთების გადაადგილება, ხოლო პუტინი სტეპტოპი სითბოა.

ახლად გახეხილი nutmeg აქვს unbeatable თბილი არომატი და არომატით. შეიძინეთ მთელი გამხმარი ჯუჯა და გაათეთოთ მხოლოდ თანხა. მთელი ჯიშის, ნაწილი კი გახეხილი off, ინარჩუნებს განუსაზღვრელი ვადით.