კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 470
მსუქანი - 28 გრ
წებოები - 44 გ
ცილოვანი - 11 გრ
საერთო დრო 75 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 60 წთ
მომსახურეობები 6 (1 1/4 ჭიქა თითო)
ბროწეული შეიცავს ანტიოქსიდანტურ და ანტი-ათეროსკლეროზულ "გულის ჯანსაღ" თვისებებს მრავალფუნქციური პოლიფენოლის არსებობის გამო, მათ შორის ტანინები, ფლავონოლები, ანტოციანინები და ellagic მჟავა. წითელი თესლი პოპულარულია მრავალი ხმელთაშუა სტილის საჭმელში და ჩანს რეცეპტებით ინგრედიენტებთან, როგორიცაა ქათამი, იოგურტი ან ბადრიჯანი.
ეს რეცეპტი აერთიანებს ტკბილ და უცნაურ ბროწეულ თესლს, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც არილი, მარილიანი და ნაღების ყველით, ნათელი მწვანე ოხრახუში, სალათის ნიგვზით და პროტეინებით და ბოჭკოვანი მდიდარი ფარროით. გასახდელი მზადდება ზეითუნის ზეთით, დაჭრილი ნიორი და ბროწეული მოლარეები. ბროწეულის მარლა არის სქელი, სიროფი მსგავსი ინგრედიენტი, დამზადებული ბროწეულის წვენიდან. ეს ხელს უწყობს სურნელის გაძლიერებას დამატებითი მარილის ან შაქრის საჭიროების გარეშე.
შემადგენლობა
- 3 ჭიქა მოხარშული შაქარი, გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 პატარა ნიორი clove, დაჭერილი ან გაანადგურა და დაჭრილი შევიდა პასტა
- 1 სუფრის კოვზი ბროწეული
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1 ჭიქა ბროწეული ჭურჭელი
- 3 უნცია ქათმის ყველი, დაიმსხვრა
მომზადება
- მოათავსეთ მოხარშული ფარრო დიდი თასი და გათვალისწინებულია.
- Whisk ერთად დაჭრილი ნიორი, ბროწეულის molasses და ზეითუნის ზეთი პატარა თასი, დაასხით ეს მეტი შარვალი და აურიეთ სანამ Farro თანაბრად დაფარული.
- სადღეგრძელო დაჭრილი ნიგვზით მშრალ თხილამურზე მეტი საშუალო სითბოს სანამ არომატული და მხოლოდ ყავისფერი, დაახლოებით 4 დან 6 წუთი. მოდით მაგარი ფირფიტაზე.
- დაამატეთ გაცივებული ნიგოზი, დაჭრილი ოხრახუში, ბროწეულის ჭურჭელი და ფაფის ყველი, რომლითაც იშლება და შთანთქა.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
თუ თქვენ ეძებთ ცხიმის შემცველობის შემცირებას, გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთის ნახევარი. თქვენ კვლავ ისარგებლებთ ზეთისხილის ზეთის ზოგიერთ პირში, და კაკალი ასევე უზრუნველყოფს ჯანსაღი ცხიმის წყაროს.
არომატის ვარიაციისთვის, მოხარშული სუფრის პიტნისთვის ნახევარი ოდნავ სვოპ. იმისათვის, რომ ეს სალათი წებოვანა თავისუფალი, გამოიყენოთ 3 ჭიქა მოხარშული quinoa, რომელიც ასევე სავსე ბოჭკოვანი და ცილის ნაცვლად farro. Plus, quinoa მხოლოდ 15 წუთი საზ.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
გაახარეთ თქვენი farro ვადამდე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ toss თქვენი სალათი ერთად 15 წუთი. დამოკიდებულია ტიპის farro თქვენ შეძენა, მას შეუძლია მიიღოს სადმე 15 წუთი 1 1/2 საათი საზ. მთელი მარცვლეულისთვის საჭიროა უფრო მეტი მომზადების დრო ან ღამე გაჟღენთილი; ნახევრად pearled farro აქვს ნაწილი bran ჩამოცილებული, მაგრამ მაინც შეიცავს ზოგიერთი ბოჭკოვანი; pearled farro არ აქვს ქატო ყველა და იღებს მინიმუმ დრო საზ.
დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ თქვენი პაკეტის ინსტრუქციები ყურადღების მიღმა. ზოგადად, farro მზარეულები 1: 3 თანაფარდობა farro რომ თხევადი, მაგრამ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ უსაფრთხო მიერ დასძინა მეტი თხევადი ბანკში და draining off ჭარბი ბოლოს სამზარეულო.
ბრინჯის გარეთ თესლის აღება, ზედა და ქვედა რჩევები მოაცილეთ და დაითანხმებელი დანა, გარე ბგერების გარშემო ბროწეული გაიტანა.
ყურადღებით გახსენით ბროწეული შიდა თესლის გამოსავლენად, ამოიღეთ მათ მემბრანადან და კანი წაიღონ. მოათავსეთ თესლი თასში.