კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 183
მსუქანი - 10 გრ
წებოები - 21 გ
პროტეინი - 3 გ
სულ დრო 30 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 15 წთ
მომსახურეობები 6 (1 1/4 ჭიქა თითო)
თქვენი საყვარელი ბოსტნეული კიდევ უფრო ფრთხილად მოხვდა. პირველ რიგში, მოამზადე შენი ძლიერი ფორთოხალი, მეწამული და მწვანე ბოსტნეული. მაშინ, თქვენ გაზარდოთ არომატის დამატება თქვენი აზიური სტილის miso გასახდელი.
ტკბილი კარტოფილი შეიცავს სხვა ბოჭკოს, ვიდრე სხვა კარტოფილებს, და ისინი შესანიშნავია ვიტამინის A და კალიუმის. კომბოსტო მაღალია ვიტამინების C და K- ში და კრუიფური ბოსტნეულის ჯგუფში შედის.
Cruciferous ბოსტნეული შეიცავს ნაერთებს called isothiocyanates, რომელიც შეიძლება შემცირდეს რისკი გარკვეული კიბოს, მათ შორის საყლაპავის და კუჭის კიბოს. ტონებით დაჭრილი მწვანილი და მწვანილი და რამდენიმე სეზონის სეზონზე დასძინა ამ სალათის საუცხოო, მაგარი და მხიარული ჭამა.
შემადგენლობა
- 3 პატარა ტკბილი კარტოფილი ან yams
- 1/4 ჭიქა შემწვარი სეზამის ზეთი
- 1/2 საშუალო წითელი კომბოსტო
- 2 საშუალო სტაფილო
- 3 პატარა scallions
- 1 ჭიქა cilantro
- 1 ჭიქა არგულა
- 1 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი
- 1 სუფრის კოვზი თეთრი პასტა
- 2 tablespoons ბრინჯი ძმარი
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი ან თამარი
- 1 ჩაის კოვზი ახალი გახეხილი კოჭა
- 1 პატარა ნიორი clove, დაჭერილი ან გახეხილი
მომზადება
1. მჭიდრო კანი ტკბილი კარტოფილი და ნაჭერი პატარა კუბურები.
2. სითბოს წვნიანი ზეთი მსხვილი skillet და დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი. მზარეული, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ კარტოფილი იწყება ყავისფერი და ტენდერი, დაახლოებით 12 წუთი. გამოყენება სლოტული ან spatula, გადატანა კარტოფილი დიდი თასი, ტოვებს ნებისმიერი დარჩენილი ზეთი skillet.
3. იმავდროულად, გაანადგურეს მეწამული კომბოსტო და ჯულიენი ან გახეხილი სტაფილო.
თხრიან ნაწილაკებს scilions და უხეშად chop cilantro და arugula. დაამატეთ ყველაფერი თასში კარტოფილით და თესლის ერთად თასი.
4. იმისათვის, რომ გასახდელი: საშუალო თასში, whisk ერთად miso პასტა, ბრინჯი ძმარი, სოიოს სოუსი, Ginger, ნიორი და დარჩენილი სეზამის ზეთი სამზარეულო კარტოფილი.
5. კლავს კომბოსტო slaw ერთად გასახდელი და ემსახურება ზედმეტი სეზამის თესლი თავზე.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
დამატება უფრო მეწამული ამ slaw რეცეპტი purple ტკბილი კარტოფილი! წიწაკის ტკბილი კარტოფილი შეიცავს ყველა ტკბილი კარტოფილიდან ანტიოქსიდანტური მოქმედების ყველაზე მაღალ ანტოციანურ და ფენოლის შემცველობის გამო. ამ აქტიურ სალათში ცილის გაზრდის მიზნით, დაამატეთ კუბურები საუცხოო ან გამომცხვარი ტოფუს. ტაილანდური ნაზავით, სეზამის თესლის ნაცვლად, დაამატეთ 1 უნცია (1 მუწაობა) სადღეგრძელო ქავილი.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
ისიამოვნეთ ცივი დღის მეორე დღეს, როდესაც კარტოფილი გახდება რბილი ტექსტურა.
ეს რეცეპტი ასევე დიდი ზომის კერძია, რომელიც გაცხელებულ ორაგთან წყვილებს. სალათი დააგემოვნებს საუკეთესო დროს მოხმარების 5 დღის განმავლობაში.