კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 144
ცხიმი - 12 გრ
წებოები - 4 გ
პროტეინი - 7 გრ
სულ დრო 8 წთ
მომზადება 3 წთ , საზ 5 წთ
მომსახურეობა 5
თუ თქვენ შეგიძლიათ მოირგოთ წყალი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს მარტივი დაბალი carb რბილი polenta ან grits რეცეპტი. კიდევ უკეთესი, ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით.
ეს რეცეპტი იყენებს ნუშის კვერცხს, ასევე ცნობილია, როგორც ნუშის ფქვილი , ნაცვლად მაღალი სიმინდის მარცვლეულის ნაცვლად, როგორც კლასიკური იტალიური კერძი, რომელიც მოიცავს პარმეზანს ყველის (იხ.
მაგრამ მას შემდეგ, რაც ნუშის კვება ძირითადად mimics cornmeal mush, ეს შეიძლება იყოს flavored მსგავსი grits ან სხვა რბილი cornmeal რეცეპტები. ეს შეიძლება კიდევ გააკეთა ტკბილი შევიდა სახის pudding ერთად კენკრა ან სხვა flavorings.
გარდა ამისა, ოდნავ მეტ წყალთან ერთად, შესაძლებელია თხელი ან სქელი. ცოტა ხნის წინ, ეს ბოსტნეულისთვის სასიამოვნო ყველია.
შემადგენლობა
- 1 ჭიქა ნუშის ფქვილი
- 1 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა პარმეზანს ყველი (ახლად გახეხილი, კარგი ხარისხის)
მომზადება
- საშუალო ჩაის კოვზი, 1 ჭიქა ნუშის კვება (იგივე, რაც ნუშის ფქვილი), 1 ჭიქა წყალი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, თუ პარმეზანის ყველით ან 1/2 ჩაის კოვზი მარილი სხვაგვარად გამოიყენოთ.
- Whisk სანამ ნუშის კვება თავისუფალია სიმსივნის. მოიყვანეთ მეტი საშუალო სითბოს, ზოგჯერ whisking. მას შემდეგ, რაც ნარევი დუღილის, whisk მუდმივად 1 დან 2 წუთი, სანამ იგი აშკარად thickens.
- ამოღება სითბო და whisk in 1/3 ჭიქა ახლად გახეხილი კარგი ხარისხის პარმეზანს ყველი, whisking სანამ სრულად მდნარი. სანიშნეს პილპილი გემოვნებით.
- ჩაასხით ემსახურება კერძი ან, თუ გსურთ მოჭრილი პოტენდენა, დაასხით ცხელი polenta შევიდა 9x9-inch პან მსუბუქად დაფარული ზეითუნის ზეთი. როდესაც polenta solidifies, შეგიძლიათ გაჭრა იგი სკვერები, fry ეს მსუბუქად ცოტა ზეითუნის ზეთი და ემსახურება crispy.
შენიშვნები
- "Polenta" ხელს უწყობს, როგორც ეს ენერგია კლებულობს. სისქე ასევე განსხვავდება გარკვეულწილად იმის მიხედვით, თუ როგორ დახვეწილი ნუშის კვება. თუ გინდა თხელი, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა წყალი.
- Polenta reheats ჯარიმა, მაგრამ ეს მშრალი, ასე რომ დაამატოთ ცოტა მეტი წყალი თუ ამის გაკეთება. ასევე, გაითვალისწინეთ, რომ ეს უფრო შევსება, ვიდრე რეგულარული polenta ან grits, ასე რომ თქვენ ალბათ მინდა პატარა ემსახურება ზომა.
შეთავაზების შეთავაზება
ჩემი საყვარელი გზა ემსახურება ამ polenta ერთად sautéed მწვანილი (spinach, chard, kale და ა.შ.), ხშირად ერთი ან მეტი შემდეგი: ხახვი, სოკო, ბეკონი, ნიორი.