ბოკ ქოი არის ბოსტნეულის კრუიფული ოჯახის წევრი, ამიტომ ის დაკავშირებულია ბროკოლის, ბრიუსელის, ბროწეულის, არგუულის, ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტოსა და კალეთან . ყველაზე ხშირად გვხვდება აზიური საკვები, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მას, როგორც მხარეს ნებისმიერი კვება.
1 - რატომ უნდა ჭამეთ ჭოჭი
მას შემდეგ, რაც ეს cruciferous ბოსტნეულის, თქვენ შეიძლება დარწმუნებული bok choy დატვირთული კარგი კვების. ფაქტობრივად, ერთი ჭიქა ნედლი გახეხილი bok choy მხოლოდ ცხრა კალორია. ერთი ჭიქა მოხარშული bok choy მხოლოდ 20 კალორია, ასე რომ ეს არის დიდი veggie დაამატოთ წონის დაკარგვა დიეტა. ბოქსი ჭოი ასევე მაღალია კალციუმის, კალიუმის, ფოლტის, ვიტამინის C და ვიტამინის ა.
ბოკ ქაიი სხვა სახელებიც შედის, როგორიცაა თეთრი კომბოსტო, პაკ ჩიტი და თეთრი ბოსტნეული. შენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზია შეიძლება მხოლოდ განახორციელოს რეგულარული მოზარდი bok choy მაგრამ წავიდეთ ერთად ბავშვი bok choy თუ შეგიძლიათ ეს. Baby bok choy ბევრად უფრო სატენდერო და აქვს მსუბუქია, ტკბილი არომატი.
მაშინ, როდესაც თქვენ მზად, Flip მეშვეობით სლაიდების უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ თქვენი bok choy.
2 - Steamed Bok Choy
ბოხების ქოხი ადვილია ორთქლისთვის, განსაკუთრებით კი თუ ბავშვის ბოკი ჭოჭის არჩევის შემთხვევაში. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ rinse თქვენი bok choy ზედმიწევნით ამოიღონ ნებისმიერი grit, რომელიც შეიძლება დავრჩებოდით ფოთლები. ეს მხოლოდ 6 წუთი სჭირდება ორთქლს თქვენს ბოკ-შოუს. გადაყარეთ ნაცრისფერი ბოკი choy პატარა ზეითუნის ზეთი, ნიორი, მარილი და პილპილი.
3 - ბოკის Choy in Stir Fry
Bok choy შეიძლება იყოს გაღიმებული შემწვარი და მსახურობდა სოლო ან გამორჩეულ როგორც ინგრედიენტი უფრო რთული აურიეთ- fry კერძი.
4 - ბოკი ჭოი in სუპი
Bok choy არის შესანიშნავი ინგრედიენტი for სუპი-დასძინა რამდენიმე ცალი ბავშვი bok choy ქათმის სუპი ან ბოსტნეულის Stew.
5 - შემწვარი Bok Choy
Bok choy შეიძლება grilled უფლება grates ან პან განთავსებული თქვენი გრილი. თუ არ გყავთ გრილი ან ძალიან ცივი გარეთ გამოსაყენებლად, მაშინ ცადეთ ნაცვლად ბოკი ჭოი. დაამთავრეთ პატარა სოიოს სოუსით და ჩალის ზეთი.
6 - Braised Bok Choy
გაახარით თქვენი ბოკი choy გემრიელი სითხე, როგორიცაა ქათამი, საქონლის ხორცი ან ბოსტნეულის ბულიონი. Braising არის მსგავსი steaming, მაგრამ თქვენ დამატებითი არომატის თქვენი braising თხევადი.
> წყარო:
> ამერიკის შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი სასოფლო-სამეურნეო კვლევითი სამსახური ეროვნული სარეზერვო მონაცემთა ბაზა Standard Reference Release 28. "ძირითადი მოხსენება: 11116, კომბოსტო, ჩინური (Pak Choi), Raw."