კალორია ვადები და მათი ჯანმრთელობის სარგებელი
ნაძვის ხის ნაყოფი, ძველი დროიდან გაშენებულია ვადები. არსებობს მეტი 100 სხვადასხვა სახეობის თარიღი პალმის ხეები, რომლებიც იზრდება უდაბნოში რეგიონებში. ვადები გათიშეთ დიდი მტევანი ხეების და მერყეობს ტექსტურაში, მძიმე, მშრალი ჯიშების მეშვეობით ნახევრად მშრალი ტიპის როგორიცაა დეპრეცედენტის noor, დიდი რბილი თარიღების როგორიცაა medjool ვადები.
მიუხედავად იმისა, რომ ვადები უნდა იყოს გამხმარი, ისინი რეალურად ახალი ხილი. ახალი, მთელი თარიღების შეიცავს მხოლოდ 30 პროცენტით ტენიანობის, რაც მათ ბუნების მხოლოდ ბუნებრივად "გამხმარი ხილი".
ფართოდ ცნობილია მათი გამოყენება ყაბზობის მკურნალობის დროს, თარიღებს არ შეუძლია მიიღოს მიმზიდველი ჩამოსასხმელი. მაგრამ თარიღები მდიდარია ბოჭკოვანი და ნახშირწყალბადებით. მათ შეუძლიათ ენერგიის კარგი წყარო და ემსახურება ჯანსაღად ცილის ბარი რეცეპტებში, საუზმე ფაფაზე და საჭმელს.
ვადები ასევე სასარგებლოა დამატენიანებებისა და ტკბილეულის დასამზადებლად. შაქრის დამუშავების კარგი ალტერნატივაა. იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ნახშირწყალბადის მიღებას ცდილობენ, თარიღები არ შეიძლება იყოს საუკეთესო არჩევანი, რადგან ისინი მდიდარია ნახშირწყლები, შაქარი და მაღალია გლიკემიური ინდექსის სქემაზე. მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები ფიქრობს, რომ სისხლში შაქრის შემცველობა უფრო სწრაფია, ვიდრე სხვა საკვები, რომელიც ჩარტში უფრო დაბალია.
| ვადები კვების ფაქტები | |
|---|---|
| ემსახურება ზომა 1 თარიღი (8 გ) | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 23 | |
| კალორია ეხლა Fat 0 | |
| სულ Fat 0g | 0% |
| გაჯერებული Fat 0g | 0% |
| პოლიუნთოზირებული Fat 0g | |
| მონუმორებადი Fat 0g | |
| ქოლესტერინის 0 მგ | 0% |
| ნატრიუმის 0 მგ | 0% |
| კალიუმი 54.45 მგ | 2% |
| ნახშირწყლები 6.2 გრ | 2% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 0.7 გ | 3% |
| შაქარი 5.3 გრ | |
| პროტეინი 0.2 გ | |
| ვიტამინი A 0% · ვიტამინი C 0% | |
| კალციუმის 0% · რკინის 0% | |
ერთი თარიღი, დაახლოებით ერთი-ორი ორ-სანტიმეტრით, დაახლოებით 23 კალორია, 6.2 გრამი ნახშირწყალბადები, 5.3 გრამი შაქარი და 0.7 გრამი ბოჭკოვანი. თუ შაქრიანი დიაბეტი და შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი შაქრიანი დიაბეტი მეორეს მხრივ, თუ თქვენ ეძებთ შეამცირონ თქვენი ნახშირწყლების მიღება და შეამციროთ თქვენი სისხლი შაქარი, კვების თარიღები შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი სისხლი შაქარი გაიზარდოს.
აქედან გამომდინარე, ნაწილი საკონტროლო თქვენი მომსახურეობის თარიღების მნიშვნელოვანია.
ჯანმრთელობის სარგებელი ვადები
თარიღების კარგი წყარო ბოჭკოვანი, დაახლოებით სამი გრამი ერთ ემსახურება (დაახლოებით 3 ვადები). კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ადეკვატური რაოდენობის ბოჭკოებს იყენებენ, ჯანმრთელი წონაა. ბოჭკოვანი მდიდარი დიეტა ასევე ხელს უწყობს სისხლის შაქრის რეგულირებას, შეარბილოს შეკრულობა და შეამციროს ცუდი ქოლესტერინი (LDL). როდესაც თქვენ იზრდება თქვენი ბოჭკოვანი მიღება, მნიშვნელოვანია, რომ გაიზარდოს წყლის მიღება ერთდროულად. ამის გაკეთება არ შეიძლება ჰქონდეს საპირისპირო გავლენა და გამოიწვიოს თქვენ გახდეს constipated.
საერთო კითხვები თარიღების შესახებ
რომელი ფორმების შესყიდვა ხელმისაწვდომია? რა არის გაშიფრული თარიღები?
პრივილეგირებული თარიღები შეიძლება შეძენილი იყოს პაკეტის ფორმით: მთელი, დაჭრილი ან გაჟღენთილი. გაჟღენთილი ვადები დაფარულია შვრიის ფქვილით, ბრინჯის ფქვილით ან დექსტროზით და ძირითადად გამოიყენება საცხობი. თარიღი წვენი ასევე ხელმისაწვდომია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი საქონლისა თუ smoothies.
კრეფა და შენახვის ვადები
მიუხედავად იმისა, რომ შეფუთული თარიღები, ორივე pitted და un-pitted ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, სეზონი ახალი თარიღების ოქტომბრიდან დეკემბრამდე. ვადები უნდა გამოჩნდეს გლუვი, პრიალა და ტენიანი. მათ აქვთ წებოვანი ტკბილი, თითქმის გაჯერებული ტექსტურა და მდიდარი გემო.
ახალი თარიღები უკვე გაემგზავრა შორს, რათა თქვენი სასურსათო მაღაზია, ამიტომ ისინი შეიძლება ჩატარდეს დაახლოებით ერთი ორი კვირის მაცივარი in airtight კონტეინერი. მშრალი, დაფასოებული ვადები შეიძლება ჩაითვალოს ოთახის ტემპერატურაზე საჰაერო კონტეინერში გრილი, მშრალი ადგილი 6 თვის განმავლობაში ან მაცივარზე წელიწადში.
ჯანმრთელი გზები მოამზადოს ვადები
ვადები უზრუნველყოფს გემოს და ტენიანობის გამომცხვარი საქონლის, როგორიცაა პური, muffins, cookies და tarts. ისინი შეიძლება მსახურობდნენ ხორცის ან ყველით, როგორც appetizer ან snack ან ემსახურება ხილი და კაკალი. დაჭრილი თარიღები შეიძლება დაემატოს იოგურტი, ცხელი მარცვლეული და ცილის ბარები.
თავიდან აცილების მიზნით, თქვენ შეგიძლიათ მტვერი შენი დანით ფქვილით.
თქვენ გსურთ, შემცვლელი თარიღების ქიშმიშით ან გარგარი როდესაც conjuring up ქონდარი კერძები, როგორიცაა roasts.
რეცეპტები თარიღებით
ჩვეულებრივ, როგორც დამატებულია ყველა ბუნებრივი ტკბილი, თარიღები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემოქმედებით რეცეპტებში. გაახარეთ რამდენიმე უგემრიელესი, ცილის, და ბოჭკოვანი მდიდარი რეცეპტები თარიღებით.
- ღამის კაკალი და თარიღი შვრია
- თარიღი და თხილის ციხე ბარები
- ღორის ტენდერონი თარიღი და კილანტროთი
> წყაროები:
> California თარიღები. ჯანმრთელობისა და კვების http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> Labensky, SR, Hause, AM. On სამზარეულო: კულინარია საფუძვლები. მე -3 გამოცემა. ზედა სადევ მდინარე, ნ.ჯ.: პრეენტეს ჰოლი, 2003: 803-804.