კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 426
მსუქანი - 22 გ
წებოები - 29 გ
პროტეინი - 29 გრ
საერთო დრო 75 წთ
მოსამზადებელი 45 წთ , საზ 30 წთ
მომსახურეობა 4
ფურცელი პან სადილი ჩემი ფავორიტია, არა მარტო მათი ადვილად გაწმენდისთვის, არამედ იმიტომ, რომ ისინი სრულყოფილ ცარიელი ფურცელს იყენებენ ბოლო წუთს ჯანსაღი კვებაზე დაფუძნებით, რაც თქვენს ხელსაწყოზეა დამოკიდებული. თუ ბერძნულ სამზარეულოს სარგებლობენ, როგორც მე ვაკეთებ, მერწმუნეთ, თქვენ მიყვარს ხმელთაშუა ინსპირირებული გემოს ამ კერძი!
ბუნებრივად წებოვანა უფასო კარტოფილი წყვილის ერთად ლიმონის, ნიორი, და ოგრეანო სუფთა ქათამი, მაგრამ იგრძნონ მათ გამოდევნა ქვედა კარბას საკვები, ან დაამატოთ დამატებითი ზედმეტი veggies მწვანე ლობიო, asparagus, ან ბროკოლი-ცის ლიმიტი !
შემადგენლობა
- 4 პატარა დაუსაბუთებელი, უცხიმო ქათმის ძუძუს ან 2 მსხვილი ქათმის მკერდი მოჭრილი ნახევარი (~ 4-6 უნცია თითო კაცზე)
- ¼ ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ¼ ჭიქა ლიმონის წვენი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 2 ჩაის კოვზი ხმელი oregano, გაყოფილი
- ¼ ჩაის კოვზი მარილი, ან გემოვნებით
- ⅛ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1 ფუნტი პატარა ყვითელი ან წითელი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა bite ზომის ცალი
- 2 ჭიქა ყურძენი ან ალუბლის პომიდორი, დაჭრილი ნახევარი ან მესამედი
- ½ ჭიქა დაიმსხვრა feta ყველი
- ½ ჭიქა pitted და დაჭრილი kalamata ზეთისხილი
მომზადება
შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, ნაღების ნიორი, 1 ჩაის კოვზი ოგრეანო, მარილი და პილპერი დიდი ჯიპის ჩანთაში. მოათავსეთ ქათმის მკერდის ცალი მარინადთან, ბეჭდით, და ადგილი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
Preheat ღუმელი to 350F და ხაზი საცხობი ფურცელი ალუმინის კილიტა.
ჩაის კარტოფილი და ადგილი საცხობი ფურცელი. სანიშნეს ქათმის ცალი ფურცელი, და დაასხით marinade მეტი კარტოფილი. სუფთა ხელებით იყენებენ, კარტოფილი და ქათმის ხორცით. ადგილი ქათმის და კარტოფილი ღუმელში, და bake დაახლოებით 30 წუთი ან სანამ კარტოფილი არის მოხარშული და ქათმის აღარ ვარდისფერი შიგნით.
მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის და კარტოფილი არის სამზარეულო, მიიღოს საბერძნეთის Salsa მიერ აერთიანებს დაჭრილი პომიდორი, დაიმსხვრა feta ყველი, დაჭრილი ზეთისხილი და დარჩენილი 1 ჩაის კოვზი oregano. შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზადაა ემსახურო.
- როდესაც ქათმის და კარტოფილი კეთდება, გაყოფა 4 ფირფიტებს შორის, ხოლო ბერძნულ სალსთან ერთად ემსახურება.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
ეს წებოვანა თავისუფალი ფურცელი პან ქათმის და კარტოფილი ადვილად გააკეთა დაბალი FODMAP მიერ omitting minced ნიორი და დასძინა 1 ჩაის კოვზი ნიორი ზეთი marinade ნაცვლად. გაჯერებული ზეთები, როგორიცაა ნივრის ზეთი, არ შეიცავს FODMAP- ს, რომ მთელი საკვები აკეთებს.
ახალი ხახვი არის გემრიელი ადგილზე მშრალი ოგრეანო. როგორც ზოგადი წესი thumb, გამოიყენოთ 1 სუფრის ახალი მწვანილი ადგილზე 1 ჩაის კოვზი გამხმარი მწვანილი.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
დროის დაზოგვა, ქათამი შეიძლება მარცვლეული იყოს ღამით ან დილით, ხოლო სალსა შეიძლება დროულად მოხდეს და ინახება მაცივარში 3 დღის განმავლობაში.