ეს არ არის ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე სამზარეულოს დიდი მართკუთხა პან ღუმელში, რის გამოც ფურცელი პან კვება არის uber- პოპულარულია დაკავებული ოჯახები. შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანსაღი და გულშემატკივართა სასიამოვნო სრული კვება რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტებით და ზოგიერთი მნიშვნელოვანი არომატის გამაძლიერებელი. შეწყვიტე ფურცლის ჩანთები და მიიღე მთელი ოჯახი საარსებო მინიმუმთან ერთად დროის მართვაში.
Sheet Pan Success ნაწილი 1 - შეარჩიეთ სასურველი ინგრედიენტები
ფურცლის ჭურჭლის დაგეგმარებისას, ამ ხუთი მნიშვნელოვანი ცნების გათვალისწინებით.
იფიქრეთ სეზონურად
არჩევა ინგრედიენტები სეზონის საუკეთესო ნუტრიენტები და საუკეთესო არომატი. მაგალითად, ზამთრის, ბოსტნეულისა და ბრინჯის ზაფხულში ბოსტნეულის, ბოსტნეულისა და ბრინჯის ჭიქების მიღება ზაფხულში, სპაგეტი სკამზე და ბადრიჯნის შემოდგომაზე. სეზონის ჭამა უზრუნველყოფს მრავალფეროვნებას - არავის გაბრაზდება.
განვიხილოთ სამზარეულო დრო
შეავსეთ ინგრედიენტები, რომლებიც მზად იყენებენ ერთდროულად ან შეიტანეთ საკვები ფენებში. თუ გსურთ შეამციროთ საკვების რაოდენობა მოკლე მრავალფეროვანი მზარეულის დროს, შეაფერხოს მათი დამატება პანზე, რათა თითოეული ნივთიერებისათვის სათანადო დროის დასადგენად. მაგალითად, დაამატეთ ბროკოლი კარტოფილთან და ქათმისთან ერთად ბოლო 10 წუთის განმავლობაში მოხარშული ბროკოლის ნაკერების გამო.
დავჭრათ ზომაზე
იმავე ხაზების მსგავსად, როგორც საზ ჯერ, დაჭრილი ინგრედიენტები მსგავსი ზომის ცალი, ასე რომ, ყველაფერი მზარეული თანაბრად.
აკრძალული სიტუაციების თავიდან ასაცილებლად
სანამ საჭმელს დავუმატებდი, დარწმუნებული არ იქნებოდა, რომ იქ არ დავრჩებოდი. გამოიყენეთ ალუმინის კილიტა, პერგამენტის ქაღალდი და არაკონსქციური სამზარეულო spray საჭიროების შემთხვევაში, რათა უზრუნველყოს საკვები არ უნდა იყოს ძალადობრივად scrapped off პან. როგორც დამატებითი ბონუსი, სუფთა- up იქნება ზედმეტი ადვილია, თუ ყველა თქვენ უნდა გააკეთოთ toss რამდენიმე ფენების კილიტა.
ვიცი, როდის შესრულებულია
შეინახეთ თქვენი საკვები უსაფრთხო და მოხარშული სრულყოფისთვის. შეამოწმეთ veggies for ჩანგალი სინაზის ადრე გარდამტეხ off ღუმელი. ერთადერთი გზა ნამდვილად იცის თუ ხორცის მოხარშული სათანადო ტემპერატურა გამოიყენოთ თერმომეტრი!
ფურცელი პან წარმატება ნაწილი 2 - დახაზეთ არომატი
გამოიყენეთ ეს ხრიკები იმისათვის, რომ დაამატოთ ძირითადი არომატის თქვენი ფურცელი პან შემოქმედება გარეშე ტონა დამატებითი კალორია.
მიიღეთ ცხარე
მარილისა და წიწაკის ერთად ნავთობის ჩამოსხმული უნდა იყოს, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ არომატი ახალი ციტრუსის ან რამდენიმე სრიალის სწორი სპირტის შეკუმშვით. არჩევა სანელებლები, რომ შეიძლება აღუდგეს მაღალი სითბოს ღუმელი მოსწონს chili ფხვნილი, ადგილზე cumin, ცერეცოს თესლი, ან ნიორი ფხვნილი. ჩადება ან შეიძინეთ რამდენიმე Spice blends და მიიღოთ თქვენი sprinkle ადრე გამოწვა.
ნაჭერი პროტეინი საწებელი
Spike გემოს ხორცი, ქათამი, თევზი, ან tofu მიერ basting ერთად საწებელი დასასრულს სამზარეულო. სცადეთ ქათმის thighs ერთად BBQ სოუსით, ორაგული ერთად teriyaki, ან ღორის chops ერთად თაფლი მდოგვი.
გახეხილი ახალი მწვანილებით
დასრულების თქვენი ფურცელი პან შედევრი, garnish ერთად handfuls ახლად დაჭრილი მწვანილი ამისთვის პაკეტური გემოს და პოპ ფერის. ბოსტნეულის ყურძნის ჩაყრა ხელს შეუწყობს ბალახოვანი გემოვნების გათავისუფლებას. ზოგიერთი გამარჯვებული კომბინაციები მოიცავს shrimp და scallions, beets და chives და ქათმის ერთად cilantro.
რეცეპტები ცდილობენ
შეიძლება გაოცება ფურცლის ფურცლის მრავალფეროვნება. საუზმე სადილად? მდებარეობა ბლინები ზღვის პროდუქტები და, რა თქმა უნდა, ქათმის, აქ არის სამი კვება, რომ ყველას შეუძლია დაეუფლოს და ყველას მიყვარს.
ბერძნულ-სტილი Drumsticks ტკბილი კარტოფილით
(ემსახურება 3-დან 4-მდე)
- 6 ქათმის drumsticks
- 3 საშუალო ტკბილი კარტოფილი, peeled და cubed
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- ½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- ¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 2 teaspoons ხმელი ბერძნულ სუნელი mix
- 2 ჭიქა ბროკოლი florets
Preheat ღუმელი 450 გრადუსი F. ხაზი ფურცელი პან ალუმინის კილიტა და შემდეგ დაბრუნება ნაჭერი პერგამენტის ქაღალდი. მოათავსეთ drumsticks ერთ მხარეს ფურცელი პან და ტკბილი კარტოფილი მეორეს.
სეზონი ყველაფერი ზეთისხილის, მარილის, წიწაკისა და შემდეგ სუნელით მოხარშებით. მოათავსეთ ღუმელში და საზ 25 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბროკოლი ტკბილი კარტოფილით და დამატებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოსტნეული ტენდერშია და ქათმის ხორცით არის 165 გრადუსიანი ტემპერატურის შიდა ტემპერატურაზე.
ფურცელი პან სეზამის- Ginger Shrimp ერთად Carrot Noodles
(ემსახურება 4)
- 1 ფუნტი დიდი shrimp, peeled და deveined
- 12 oz შაქრის ვადამდელი Peas
- 4 დიდი სტაფილო, სპირალიზებული ან თხრილად დაჭრილი გრძელი ზოლები.
- 2 tablespoons შემცირდა ნატრიუმის სოიოს სოუსით ან წებოვანა თავისუფალი tamari
- 2 teaspoons სეზამის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 2 teaspoons გახეხილი ახალი Ginger root
- 1 clove ნიორი, დანაღმული
- 3 scallion, წვრილად დაჭრილი
- სეზამის თესლი (სურვილისამებრ)
- Sriracha ემსახურება, სურვილისამებრ
Preheat ღუმელი 400 გრადუსი F. ხაზი ფურცელი პან ერთად პერგამენტის ქაღალდი. ადგილი shrimp ერთ მხარეს ფურცელი პან, ადგილი შაქრის ვადამდელი Peas შუა, და სტაფილო შემდეგ ბარდა. პატარა თასში, სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთი, თაფლი, კოჭა და ნიორი. whisk გაერთიანდება. ჩაასხით სოუსი მეტი shrimp და ბოსტნეული. ადგილი ღუმელში და შემწვარი 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ წიწაკა არის ვარდისფერი და ბოსტნეული crisp-tender. ამოღება ღუმელი და garnish ერთად სეზამის თესლი და დაჭრილი scallions. მიირთვით სირრაჭასთან ერთად.
ფურცელი Pan ბლინები
(ემსახურება 6)
- 3/4 ჭიქა მთელი ხორბლის საკონდიტრო ფქვილი
- 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 3/4 კოვზი კოშერის მარილი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 ჭიქა დაბალი ცხიმიანი კარაქი
- 2 დიდი კვერცხი, მსუბუქად სცემეს
- 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
- 4 tablespoons unsalted კარაქი, მდნარი და დამთავრდება ოდნავ
- ½ ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიპი (სურვილისამებრ)
- სეზონური ხილი და 100% ნეკერჩხალი სიროფი ზევით
დიდი თასი, აერთიანებს ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა, მარილი და შაქარი. Whisk კარგად. დიდი ზომის ჭიქა ან საშუალო თასი, whisk ერთად buttermilk, კვერცხი, ვანილი და მდნარი კარაქი. დაამატეთ კარაქის ნარევი ფქვილის ნარევიდან და აურიეთ. Preheat ღუმელი 350 გრადუსი F. ხაზი ნახევარი ფურცელი პან ერთად პერგამენტის ქაღალდი და spray ერთად nonstick სამზარეულო spray. ჩაასხით batter შევიდა პან და გავრცელებული თანაბრად პან. Bake for 20-25 წუთი, ან სანამ puffed და კომპლექტი-თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ერთად toothpick დარწმუნდით, რომ იგი მთლიანად მოხარშული. დასახმარებლად ზედა მხრივ ოდნავ ოქროს, ჩართოთ broiler ერთი წუთით ან ორი to სასიამოვნო toast. 5 წუთის განმავლობაში გაცივამდე და შემდეგ ნაზად და ემსახურება ნეკერჩხლის სიროფს და სეზონურ ხილს.