კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 153
მსუქანი - 7 გრ
წებოები - 21 გ
პროტეინი - 2 გ
სულ დრო 55 წთ
მომზადება 10 წთ , მზარეული 45 წთ
მომსახურეობები 4 (1 ჭიქა თითო)
სტაფილო ხშირად იშლება სხვა ბოსტნეულს შორის სუპიში ან შეფუთში, ან უბრალოდ ნახმარი ნედლეული ერთად დიპლომატიური . ეს რეცეპტი ქმნის სტაფილოს ვარსკვლავს, რომელშიც წარმოდგენილია ფერადი და სასარგებლო ფიტოქიმიკატებისათვის (სხვადასხვა პიგმენტები უკავშირდება სხვადასხვა ნუტრიენტებით, როგორიცაა წითელი სტაფილოში ლიკოპენი, ბეტა კაროტინი ნარინჯისფერი, ანტოციანინის მეწამული და ლუტინი ყვითელი ჯიშებში).
ეს სტაფილოა შემწვარი ზოგიერთი ფორთოხლის წვენით, რათა დაეხმაროს მათ ტენდერში ჭარბი ზეთი და დასრულდა სუფთა მწვანილი ადრე ემსახურება.
შემადგენლობა
- 2 გირვანქა სუნელი მთელი ცისარტყელა სტაფილო, დამთავრდა დამსხვრეული
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/3 ჭიქა ფორთოხლის წვენი (1 საშუალო ნარინჯისფერი, წვნიანი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ქინძით
- 1 ჩაის კოვზი კამის თესლი
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი კამა
- 2 tablespoons დაჭრილი ოხრახუში
- 2 tablespoons დაჭრილი პიტნის
მომზადება
- Preheat ღუმელი 400F.
- სანიშნეს peeled მთელი სტაფილო to საცხობი კერძი ერთი ფენის და დაამატოთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები გარდა ახალი მწვანილი. ნაზად თასის თანაბრად ქურთუკი სტაფილო ნავთობისა და სანელებლებით. (ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ყველაფერს დიდი ზფპლოგის ჩანთაში თავმოყრა, თავდაპირველად თანაბრად ქურთუკი და გადააფაროთ საცხობი კერძი.)
- საფარი საცხობი კერძი კილიტა და შემწვარი დაახლოებით 30 წუთი.
- გაზრდის ღუმელი ტემპერატურის 425F, uncover და გაგრძელდება შემწვარი დამატებითი 10 to15 წუთი ან სანამ სტაფილო არის ტენდერი და ყველა ფორთოხლის წვენი evaporated.
- ამოღება სტაფილო საწყისი პან და ნაჭერი on კომპენსაცია ორ inch ცალი. გადარიცხვა ემსახურება თასი.
- Toss მოხარშული დაჭრილი სტაფილო ერთად დაჭრილი ახალი მწვანილი და ემსახურება.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
ეს რეცეპტი ადვილად შეიძლება გაკეთდეს რეგულარული სტაფილოებით.
თუ არ გაქვთ ნარინჯისფერი წვენი, შეცვალეთ ეს ნივთიერება იმავე რაოდენობის წყალში ან unsalted ბოსტნეულის საფონდო.
შეგიძლიათ მიიღოთ შემოქმედებითი და სვოპ სხვადასხვა ბალახებისა და სანელებლებისთვის სხვადასხვა სამზარეულოს გასეირნება-პროცედურა იგივე დარჩება! ბასილი, thyme, rosemary და სხვები კარგად მუშაობს.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
სტაფილო დიდია, როგორც თბილ მხარეს კერძი ან შეიძლება გაკეთდეს წინ და ისიც ოთახის ტემპერატურაზე, როგორც სალათი ან მარცვლეულის თასის გარდა.
თუ აპირებთ სტაფილოებს წინასწარ, მაგრამ მაინც გვინდა საჭმლის საჭმელი, დაველოდოთ ახალი მწვანილის დამატებას, სანამ ისინი რეაგირებენ; სხვაგვარად, ბალახების სიკაშკაშე muddled.