Სახეები მწერები შეგიძლიათ ჭამა

Beetles ყველაზე გავრცელებული მწერების მოხმარებული მსოფლიოში

ბევრ ამერიკელზე, მწერების სიკვდილის პერსპექტივა ჩანდეს ჭიკარად; თუმცა, ეს პრაქტიკა, რომელიც ცნობილია, როგორც ენტომოფაგი ან მწვავე, ხშირია ტროპიკული და განვითარებად ქვეყნებში. სინამდვილეში, მწერების გარკვეული სახეობები, როგორიცაა პალმის ვენახი, ტიპის ხოჭო, განიხილება დელიკატესი მსოფლიოს სხვა ნაწილებში, როგორიცაა აზია, აფრიკა და სამხრეთ ამერიკა.

არ არსებობს ლოგიკური მიზეზი იმისა, რომ ამერიკელებმა მწკრივებს რეფლექსიურად უნდა შეასრულონ. სინამდვილეში, მწერები არ არიან ისეთი განსხვავებული, როგორიც არის crustaceans ან shellfish, რომელიც ხალხს ყოველდღიურად ჭამს. მწერები და shellfish ორივე arthropods . გარდა ამისა, ადამიანები, რომლებიც ალერგიული არიან crawfish, lobster , crab და სხვა shellfish შეიძლება იყოს ალერგიული მწერები, წერტილი, რომ არა მხოლოდ ცხადყოფს, თუ როგორ მსგავსი შემადგენლობა მწერები და crustaceans ნამდვილად არის, არამედ ემსახურება, როგორც სავარაუდო გაფრთხილება ადამიანები, რომლებიც ალერგიული to shellfish თავიდან ასაცილებლად ჭამა მწერები, ძალიან.

საერთო ჯამში, არსებობს უამრავი კარგი მიზეზი, რომ მიიღოთ შეცდომები.

პირველი, შეცდომები არის chock- სრული ცილის და უჯერი ცხიმები , რაც მათ მზად შემცვლელი ფრინველის და თევზის.

მეორე, მზარდი მწერები არის ბევრად უფრო ეკოლოგიურად მეგობრული, ვიდრე ამაღლების პირუტყვს. კერძოდ, მეცხოველეობა პასუხისმგებელია მთელ მსოფლიოში წარმოებული სათბურის აირების 14 პროცენტზე, რითაც მნიშვნელოვანი წვლილი შეაქვს გლობალური დათბობისადმი, რაც შეიძლება შემცირდეს, თუ მეტი ადამიანი ხორცის ნაცვლად შეცდომებს შეჭამს.

მესამე, პროტეინის მსოფლიო მოთხოვნები 2050 წლისთვის განვითარებად ქვეყნებში ორმაგად ელიან. განვითარებად ქვეყნებში მცხოვრები მრავალი მოქალაქე ვერ ხვდება ხორცს, მაგრამ მას შეუძლია მწერები.

მეოთხე, მწერის მოსავლიანობა ქმნის ეკონომიკურ შესაძლებლობებს იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ამას განვითარებადი ქვეყნებისთვის აკეთებენ. ამ ხალხის უმრავლესობა სოფლად მცხოვრები ქალები არიან.

მსოფლიო მასშტაბით, ჭარხალი არის ყველაზე გავრცელებული ყველა მწერების სახეობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ყველა მწერების 40% არსებობს beetles. მოდით შევხედოთ მწერების ექვს ჯგუფს, რომლებიც ჩვეულებრივ მოიხმარენ სიხშირის შემცირებას. (გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მწკრივების ან ქვედანაყოფების სახელები ფრჩხილებშია.)

1 - Beetles (Coleoptera)

როგორც წესი, მხოლოდ ხოჭოვანი ლარვა და სრულად განვითარებული არ არის ადამიანი, რომელსაც ჭამენ. კამერუნი, ქალები, რომლებიც მოსავალს პალმის weevil დააყენა ყურები რომ მაგისტრალური პალმის ხე მცდელობა მოსმენა larvae. ქალები უსმენენ ბეწვის აპარატს, სასადილოებისთვის ყველაზე სასიამოვნო განვითარების ფაზას.

პალმის ვენახის გარდა, ჭარხლის რამდენიმე სხვა სახეობა შეჭამეს მთელ მსოფლიოში, მათ შორის წყლის ჭარხლის, ხის მოსაწყენი ლარვისა და ჭების ჭარხლის ჩათვლით.

ჰოლანდიაში ჭარხლის სახეობა-კერძოდ, ნაკლებად მჭამელი, ყვითელი მარცვლეული და სუპრიმი - გამოიყენება ქვეწარმავლებისა და თევზის შესანახი. ნიდერლანდებში მცხოვრები ადამიანები ასევე ამტკიცებენ, რომ ასეთი მწერები თავიანთი კვების ღირებულებისა და სპეციალიზებული მაღაზიებში ჭამენ, საკვები ასევე ხელმისაწვდომია როგორც ადამიანისთვის საკვები.

2 - ქიაპილარები (ლეპოდოპტერი)

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი კულტურის ადამიანი ჭამს სრულწითლებულ პეპლებსა და ფსკერებს, მთელს ადამიანს მთელს მსოფლიოში, რომლებიც ამ ჭუჭყს მოიხმარენ, ჭამონ, როგორც მსხვილფეხა რქოსანი ან ქიაყელები. მაგ. მექსიკაში მაგალითად, ფერმერებს ფრთხილად იყენებენ მაგარი ჭიები და ქიაფილებს იღებდნენ. ეს მკვებავი შეცდომები ან braised ან ღრმა შემწვარი. მათ ასევე შეიძლება seasoned ერთად ცხარე სოუსით და მსახურობდა tortilla. ეს ქიაყელები ასევე არიან "ჭიები" ალკოჰოლური სპირტის ბოთლებში.

მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ქიაფილარი მოიხმარს მოფანე ქერტფილარს, რომელიც მოპოვებული ტყეებშია ნაპოვნი. მოპანი ტყეები უზარმაზარი ჭაობიანი ქვეყანაა, რომელიც ვრცელდება სამხრეთ აფრიკის, მოზამბიკის, ნამიბიის, ბოტსვანა, ანგოლას და სხვა. სავარაუდოა, რომ სამხრეთ აფრიკაში ყოველწლიურად 9.5 მილიარდ ქიაფილარს მოსავლიანობა აქვს, რაც გაყიდვების წელს 85 მილიონ დოლარს მიაღწევს.

3 - ვოსფსი, ფუტკარი და ანტს (ჰიმენოპტერი)

ჭიანჭველები ძალზე წარმოუდგენელი ცხოველები არიან და ადამიანისთვის უაღრესად სასარგებლოა. გარდა იმისა, რომ მსოფლიოს ბევრ კუთხეში დელიკატესი განიხილება, ჭიანჭველებიც იზიანებენ ნიჭიერ ციკინგებს და არიან მავნე ორგანიზმების მცენარეები.

ლერვისა და ძაღლის ლეიბები პოპულარულია აზიაში, სადაც ისინი "ჭიანჭველას" უწოდებენ. ტაილანდში ეს ჭიქა კვერცხი გაიყიდება! გარდა ამისა, ჩინეთის, ჩინეთის, მალაიზიის, ბანგლადეშის, ინდოეთისა და შრი-ლანკის სუბტროპიკულ სფეროებში აღმოჩენილი შავი ძაღლი ანტი, რომელიც გამოიყენება კვების პროდუქტებისა და ტონიკის ინგრედიენტად, რომლებიც ხელმისაწვდომია ჩინურ ბაზრებზე.

იაპონიაში, ყვითელი ქურთუკი, სახეობის არომატი, არის დელიკატესი და საქონელი, რომელიც, გარდა ამისა, ადგილობრივად მოსავალს საჭიროებს ვიეტნამისა და ავსტრალიიდან იმპორტირება მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად.

საინტერესოა, მიუხედავად იმისა, რომ ამინომჟავების, ენერგეტიკის, არსებითი მინერალებისა და B ვიტამინების უაღრესად კვებითი და მდიდარია, ნაკლებად ცნობილია ფუტკრის პოტენციალის შესახებ, არა თაფლი, როგორც კვების წყარო. როგორც nesting არსებები, ფუტკარი ადვილად შეიძლება გაშენებული.

ჩრდილოეთ ტაილანდში ყველაზე მწვავე მწერების კვების წყაროები ერთად ვოსფსი, ფუტკრის კვერცხი, ლარვა და პუეა (ერთობლივად მოხსენიებული, როგორც ფუტკარი). სინამდვილეში, ჩრდილოეთ ტაილანდში, ფუტკრის მეძავი ძალიან ძვირფასი და განსაკუთრებით ძვირია ბაზარზე.

4 - Grasshoppers, Locusts და Crickets (Orthoptera)

შანსი, თუ ხედავთ grasshopper, ეს საკვები. მსოფლიოს უმეტესობა 80 გრეშპერის სახეობაა. ნიგერის დასავლეთ აფრიკულ ქვეყანაში, კრიკეტები გაიყიდება გზებით, როგორც საჭმელები. გარდა ამისა, მექსიკაში, ქაბულინი , რომელიც ლათინური ამერიკის ყველაზე პოპულარული საკვებია, გაწმენდილია და შემდეგ ლიმონით, ნივრისა და მარილის გემოთი გასინჯვა.

კუჭ-ნაწლავი იტევება და ამდენად ადვილია დაჭერა. იმის გამო, რომ კალია მიგრირებაა, ისინი მხოლოდ სეზონურ სიხარულს აფრიკაში და ახლო აღმოსავლეთში არიან. საკვები კალიის პოპულარული სახეობაა ყავისფერი კალია, წითელი კალია და უდაბნოს კალია. იმის გამო, რომ კალიები განიხილება მავნებლების, ისინი ხშირად სპრეირდება ორგანოსფაფატის პესტიციდებით. პესტიციდების დაბინძურებული კუჭები ქუვეითში მოსავლის აღებისას დაიჭირეს.

დილის დილის საათებში გრეხილი და კალია იკრიბება, რადგან ისინი ცივი სისხლიანია და ცივი დილის საათებში ცივდებიან.

Crickets რთულია ფერმაში, რადგან მათ აქვთ ხანგრძლივი ცხოვრების ციკლი. აქედან გამომდინარე, მხოლოდ ორი სახეობის cricket არის farmed კომერციულად: გრილები bimaculatus და Acheta domesticus . საინტერესოა, რომ კამბოჯებს ამ კომერციული კრიზისის გემო აქვთ და ურჩევნიათ, რომ ჭიქაში დაიჭირეს კრიკეტები, რადგან ისინი აცხადებენ, კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტი: გარდა იმისა, რომ შეჭამეს, კრიკეტები ჩინეთშიც ინახება, როგორც პეტსი და ფსონი cricket ბრძოლებში

5 - კაკადრა (ჰემოპტერი)

თუ თქვენ ცხოვრობთ ჩრდილო ამერიკის შეერთებული შტატები, შეგიძლიათ იცოდეთ პერიოდული cicadas. გაზაფხულზე, ამ ფრთიანი ყვავილების ბუჩქნარებს აყრიან მიწაზე, რის შედეგადაც 17 წლის მანძილზე ხე-ტყეში გაჟღერდა. მათი დიეტა, რომელიც მდიდარია მცენარეებით, აძლევს ციკას ასპარეზს, როგორც გემოს, როდესაც შეჭამეს ნედლეული. Cicadas ასევე შეიძლება მოხარშული და ღრმა შემწვარი, ასევე გამომცხვარი შევიდა quiche, pies და cookies.

6 - Pentatomid Bugs (Heteroptera)

Pentatomid შეცდომები საყოველთაოდ მოიხსენიება, როგორც ფარი შეცდომები ან stink შეცდომები. აფრიკის საჰარის სამხრეთით, პენტომიდის შეცდომები შეჭამეს და ცხიმიანი ზეთები აგროვებენ და საკვების მოსამზადებლად იყენებენ.

Pentatomid- ის უმრავლესობის სახეობა, რომელიც გამოიყენება როგორც საკვები, არის წყლის. მექსიკაში, მაგალითად, წყლის პენტტომიდის რამდენიმე სახეობა გამოიყენება აჰჰჰაუტის ან მექსიკური ხიზილალის შესაქმნელად . ამ წყლის პენტტომიდის შეცდომები ნახევრად გაშენებულია ფერმერებით.

> წყაროები:

> McGrew WC. "სხვა Faunivory" Revisited: Insectivory ადამიანის და არა ადამიანის Primates და ევოლუცია ადამიანის Diet. ჟურნალი ადამიანის ევოლუცია . 71: 4-11.

> Van Huis A. სავარაუდო მწერები არიან მომავალი. კვების საზოგადოების საქმიანობა. 2016; 75: 294-305.

> ვან ჰუისი და სხვ. საკვები მწერები: მომავალი პერსპექტივები სურსათისა და კვების უსაფრთხოებისათვის . რომი: FAO; 2013 წ.

> იენი ალ. Entomophagy და მწერების კონსერვაცია: ზოგიერთი ფიქრები მონელების. ჟურნალი მწერების კონსერვაცია. 2009; 13: 667-670.