როგორ იმოქმედებს დაბალი carb დიეტის დროს ქოლესტერინი და ტრიგლიცერიდები? ზოგადად, დაბალი carb დიეტის ტენდენცია გაუმჯობესების სისხლის lipids.
ტრიგლიცერიდები
ტრიგლიცერიდები არის ფორმა, რომელშიც სხეულის ცხიმი (ჩვენი სხეულის ცხიმი ძირითადად ტრიგლიცერიდებისგან შედგება). როდესაც ვსაუბრობთ ტრიგლიცერიდების დონის შესახებ, ჩვენ, როგორც წესი, გულისხმობს იმ ტრიგლიცერიდების რაოდენობას, რომელიც გამოიყურება სისხლში, როდესაც ის არის ტესტირება.
მაღალი ტრიგლიცერიდების დონე არის გულის დაავადებისა და ინსულტის რისკის ფაქტორი. სისხლში ძალიან ტრიგლიცერიდი უწოდებენ ჰიპერტრიგლიცერიდემიას .
მრავალი კვლევა აღმოაჩენს, რომ დაბალი ნახშირწყლების დიეტები იწვევენ მაღალი ტრიგლიცერიდების დონეს: ფაქტობრივად, შედეგები საკმაოდ თანმიმდევრული და დრამატულია. სისხლის ტრიგლიცერიდების შემცირება კი "უხერხემლო დიეტის სიმბოლოს" უწოდებენ და ბევრი ექიმი ახლა რეკომენდირებულია ნახშირწყლების შემცირება მაღალი ტრიგლიცერიდების დონის თავდაცვაზე. უფრო მეტიც, ბევრი ექიმი, ვინც რეკომენდაციას უწევს დაბალი კარბას დიეტის დროს პაციენტებს სისხლის ტრიგლიცერიდებით, როგორც მარკერის გამოყენება, თუ პაციენტი დიეტა ერთგულად ემსახურება.
მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეიდური ქოლესტერინი (HDL) - "კარგი ქოლესტერინი"
HDL ქოლესტერინი გულის დაავადებებისგან იცავს; ეს ხდება რისკის ფაქტორი გულის დაავადება, თუ ის დაბალია. მეცნიერები ფიქრობენ, რომ ჭარბი ქოლესტერინის ღვიძლში ღვიძლისკენ გადადის, სადაც ის დაშლია.
არსებობს ასევე იმის მტკიცებულება, რომ HDL- ის ზოგიერთი ასპექტი ჩართულია თავდაპირველი რეაგირების შემდეგ ტრავმის ან მწვავე ავადმყოფობის შემდეგ და რომ HDL- ის მაღალ დონეზე მქონე ადამიანებმა გააუმჯობესეს აღდგენა. დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დროს HDL ქოლესტერინის დონის ამაღლებაა, ამიტომ ეს კარგია.
დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეიდური ქოლესტერინი (LDL) - "ცუდი ქოლესტერინი"
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გარკვეული დაპირისპირება ამ ეტაპზე, LDL ქოლესტერინის ითვლება "ცუდი" თვალსაზრისით გულის დაავადება.
დაბალი კარბასული დიეტებისა და LDL ქოლესტერინის ურთიერთობა უფრო რთულია, ვიდრე ტრიგლიცერიდები და HDL ქოლესტერინი. არსებობს გარკვეული კვლევები, სადაც LDL მცირდება დაბალი carb დიეტაზე, ზოგიერთებში, სადაც ის არ იცვლება და ზოგიერთში ის მიდის. მაგრამ არსებობს ერთი რამ LDL ცვლილებები, რომელიც შეესაბამება დაბალი carb დიეტის, და ეს არის ის, რომ ეს იწვევს ცვლილებას ქოლესტერინის ნაწილაკების ზომა.
რა აქვს ნაწილაკთა ზომა ამის გაკეთებას?
მტკიცებულება დაგროვდა, რომ ქოლესტერინის ნაწილაკების ზომა ძალიან ბევრია გულის დაავადების რისკთან. ძირითადად, პატარა ნაწილაკები, უფრო დიდი რისკია - ფიქრობენ, რომ პატარა ნაწილაკები უფრო ადვილად იშლება სისხლძარღვების კედლებში.
სასიამოვნო ამბავი ჩვენთვის საკვების დაბალი შემცველობის შემდეგ არის ის, რომ დიეტა და ქოლესტეროლის ნაწილაკების ზომა შეამჩნია, რომ დაბალი კარბონატული დიეტები წარმოადგენენ დიდი ზომის ქოლესტერინის ნაწილაკებს. თუმცა, უფრო დიდი ზომის ნაწილაკი უფრო პატარაა. როდესაც LDL არ იმოძრავებს დაბალი carb დიეტაზე, შეიძლება გამოწვეული იყოს უფრო დიდი ნაწილაკების გამო, რადგან წონა არის ის, რაც იზომება. (მაგალითად, ქოლესტერინის 200 - 200 მგ თითო დეკლეიდერი).
მეორეს მხრივ, მაღალი კარბასული დიეტის დროს, როგორც ჩანს, უფრო მეტ პროცენტს აწვდის პატარა ქოლესტერინის ნაწილაკებს.
ასე რომ, სულ LDL მიდის ქვემოთ (ნაწილაკები უფრო პატარაა, ამიტომ სულ მსუბუქია.) მიუხედავად იმისა, რომ კითხვა შეიძლება იყოს დაბალი, შეიძლება მოტყუება ისე, როგორც რისკი მიდის ასეთ შემთხვევებში.
კარგი გზაა რისკის დასალაგებლად? LDL ნაწილაკების ზომა, როგორც ჩანს, მჭიდროდაა დაკავშირებული ტრიგლიცერიდების დონეზე (მაღალი ტრიგლიცერიდები მცირე ნაწილაკების ზომით და პირიქით). ასე რომ, თუ თქვენი ტრიგლიცერიდები დაბალია, თქვენი LDL ნაწილაკები უფრო დიდია.
ქვედა ხაზი
დიეტაში ნახშირწყლების შემცირება ზოგადად დადებითად მოქმედებს როგორც HDL და LDL სისხლის ქოლესტერინისა და ტრიგლიცერიდების მიმართ. მიუხედავად ამისა, არსებობს სხვადასხვა მიზეზების გამო მაღალი ქოლესტერინის სხვადასხვა მიზეზი.
როგორც ჩვენს სხეულში თითქმის ყველაფერი მიმდინარეობს, ბევრი ინდივიდუალური ვარიაციაა. არსებობს თითქმის რა თქმა უნდა ძლიერი გენეტიკური კომპონენტი ყველა სხვადასხვა კორელაციის შორის სისხლის lipids და რისკი დაავადება.
წყაროები:
ლამარჩე, ბონოიტი და სხვები. "პერსპექტიული, მოსახლეობის კვლევა დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინის ნაწილაკების ზომა, როგორც რისკის ფაქტორი, იშემიური გულის დაავადება მამაკაცებში." კანადის ჟურნალი კარდიოლოგია 2001 აგვ; 17 (8): 859-65.
სირი, პატი და კრაუსი, რონალდი. "დიეტური ნახშირწყლების და ცხიმის გავლენა LDL და HDL ნაწილაკების განაწილებაზე". ამჟამინდელი ათეროსკლეროზის რეპორტაჟი 2005 ნოე 7 (6): 455-9.
ვოლეკი, ჯეფი და სხვები. "ლიპოპროტეინების მოდიფიკაცია ძალიან დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დროს." Journal of Nutrition 2005 Jun; 135 (6): 1339-42.