როდესაც ეს მოხდა, რომ უბრალო ole cuppa ჯო (ნულოვანი carbs, ნულოვანი კალორია) morphed შევიდა თეთრი შოკოლადის mocha ერთად whipped კრემი - 58 გრამი carb და 510 კალორია "საშუალო" 16 oz? უი! ყავის მაღაზიები გახდა სავსე მიწის ნაკვეთები, რომლებიც ელოდებათ დიეტა-ცნობიერების მომხმარებელთა ორგანოებში. Splurges, რომელიც გამოიყენება დაცული განსაკუთრებული desserts გახდა ყოველდღიური დილით გამოცდილების ვინმეს ფარგლებში დანახვაზე ერთი ამ ყავის მაღაზიები, მრავალშვილიანი ეროვნული ჯაჭვების მცირე ადგილობრივი კაფე.
რა არის ეს ყავა სასმელები?
დიახ, ყავის მაღაზიაში მაინც შეგიძლიათ მიიღოთ ბარის ყავა. ან შეგიძლიათ მიიღოს ლამაზი roasts, flavored coffees და საბაჟო blends მთელს მსოფლიოში. მდებარეობა კვების თვალსაზრისით, თუ არა თქვენ საუბრობთ mocha java ან Maxwell სახლი, ეს ჯერ კიდევ მხოლოდ ყავა, ერთად უმნიშვნელო კალორია და ნახშირწყლები. ლამაზი სასმელები, რომლებიც ამდენი თანხების ყავას იღებენ, როგორიცაა Starbucks არ არის მხოლოდ ყავისგან დამზადებული, ისინი მზად არიან ესპრესოდან.
რა არის ესპრესო?
ესპრესო არის იტალიის მეთოდი ცხელი წყლით აიძულა ნელ-შემწვარი, წვრილად ყავის ლობიოს მეშვეობით. შედეგი არის სქელი, ინტენსიური სასმელი, რომელიც პოპულარულია იტალიაში სვამს თავის პატარა თასებში. აშშ-ში ესპრესო უფრო ხშირად ყავის სხვა სასმელების ბაზას (ხშირად იტალიურ ტრადიციებში არ შედის), როგორიცაა:
- კაპუჩინო: ესპრესო რამდენიმე რძე და რძის ქაფი, ზოგჯერ დარიჩინი ან კაკაოს ფხვნილი
- ლატე: ესპრესო ბევრი რძით
- Mocha: Latte შოკოლადის და (ხშირად) whipped კრემი თავზე
- ამერიკანო: ესპრესო გადაღებული საკმარისი ცხელი წყლით, რათა შეავსოთ ჭიქა
- მაციჩიტო: ესპრესო დაარტყა პატარა რძით
კარვები და კალორიები ყავის სასმელებშია
ესპრესო (სულ ცოტა აშშ-ში) არის თხელი თხელი უნცია (2 tablespoons).
წარმოიდგინეთ 2 tablespoons ბოლოში თქვენი ჭიქა - ეს არ არის ბევრი! ასე რომ, დანარჩენი თასი ივსება რაღაცით. RUB, რამდენადაც carbs და კალორია წასვლა, არის ის, რაც რაღაც არის. თუ ეს რძეა, ეს არის 11.4 გრამი ნახშირწყალბადის თითო ჭიქა და 146 კალორია მთელი რძე, ან 11.9 გრამი კარბი და 86 კალორია ცხიმიანი თავისუფალი რძე. ნახევარი ნახევარი ჭიქა - 10.4 გრამი - ერთხელ, არ არის ბევრი განსხვავება კარებში, მაგრამ ორჯერ კალორია და სამჯერ გაჯერებული ცხიმი მთელი რძე. და კრემი? ჭიქა მძიმე კრემი აქვს 6.6 გრამი ნახშირწყლების და (მოემზადეთ) 821 კალორია და 55 გრამი გაჯერებული ცხიმი.
როგორც სავარაუდოდ გაიგე, ყავის სასმელების, კერძოდ, ესპრესოსა და რძისთვის არაფერს არ იცვამს, რომ მაღაზიის მაღაზიიდან ბევრი რამ არ იცვლება, მაგრამ კიდევ დაიწყებთ დამატებით რამეს, როგორიცაა შაქარი, შაქარი და შოკოლადი, უფრო ვარიაციაა.
- კაპუჩინო -
- 12 oz - 10 გრამი კარბი, 80-120 კალორია დამოკიდებულია რძეზე (ნახევარი და ნახევარი)
- 16 oz - 15 გრამი კარბი, 100-180 კალორია
- 20 oz - 17 გრამი კარბი, 130-210 კალორია
- ლატე -
- 12 oz - 16 გრამი კარბი, 120-200 კალორია
- 16 oz - 21 გრამი კარბი, 160-260 კალორია
- 20 oz - 27 გრამი კარბი, 210-340 კალორია
- Mocha -
- 12 oz - 28-37 გრამი carb, 170-358 კალორია (Dunkin Donuts '10 oz mocha აქვს 37 გრამი carbs მხოლოდ 10 oz სასმელი)
- 16 oz - 33-42 გრამი კარბი, 210-433 კალორია
- 20 oz - 43-56 გრამი კარბი, 260-490 კალორია
სხვა არომატიზატორები შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა რაოდენობით ნახშირწყლები და კალორია. Fancy სასმელების, როგორიცაა კარამელის extravaganzas შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალი სხვა carbs და კალორია. მაშინაც კი, არომატული სიროფიცები აკლდებათ. შაქრის ფხვნილის მქონე ერთი "ტუმბო" დაახლოებით 5 გრამი კარბისა და 20 კალორია. ჩვეულებრივ, ამ "ტუმბოების" 3 ცალი 12 ცალი ყავის სასმელია, 4-დან 16 გრადუსამდე და 5-დან 20 გრადუსამდე. დაამატეთ flavored სიროფი დასძინა 25 გრამი ნახშირწყლების და 100 კალორია დიდი სასმელი. მეორეს მხრივ, შაქრის უფასო სიროფები არ დაამატებენ ნახშირწყლებს ან კალორიებს.
დაბალი შაქრის შეთავაზებები
როგორ შეგიძლიათ დატკბეთ ყავა და არ დაამატოთ ეს დამატებითი შაქარი ?
ცხადია, საუკეთესოა ის, რომ რეგულარულად ყავა რეგულარული ყავა, რამაც მცირე რაოდენობით რძე ან ტკბილია. ჩვეულებრივი ესპრესო, კაფე ამერიკანო ან მაჩიჩი (იხ. ზემოთ) სხვა ვარიანტია. თუ გინდა რაღაც ფანიერი, კაპუჩინოები მაინც დაამატეთ დამატებით carbs და შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი თავისუფალი სიროფი უფრო არომატისთვის. თუ თქვენ აკეთებთ ლამას სახლში ან მზად ხართ დამატებითი ინგრედიენტების გასაკეთებლად, როდესაც გადიხარ, სცადეთ unsweetened soy რძე. მას აქვს მხოლოდ 2-3 გრამი კარბზე თითო ჭიქა. (ყავის მაღაზიებში სოიოს რძე თითქმის ყოველთვის დამატებული შაქარია). შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ჩვეულებრივი ესპრესო, რომელიც ხშირად მოდის 10 ჭიქა ჭიქაში და დაამატეთ თქვენი სუფთა სუნი რძე და ნულოვანი კარბოსფერი.
ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ, გაეცნონ როგორ იციან, როგორ გააკეთებენ სასმელს თქვენს საყვარელ კაფეს. მეგობრებთან ერთად ბარიტა და გაირკვეს, როგორ აკეთებენ რამეს და როგორ შეგიძლიათ შეამციროთ თქვენი "შაქრიანი ექსპოზიცია" ყავის სასმელების დროს.