Rutabaga არის root ბოსტნეულის მსგავსი turnip , მაგრამ ეს გემოვნების მხოლოდ ცოტა sweeter. Rutabega მაღალია მაგნიუმის და კალციუმის, ამიტომ ისინი კარგია ძვლის ჯანმრთელობის და ისინი მდიდარია ვიტამინი C, რომელიც აუცილებელია იმუნური სისტემის ფუნქცია და ჯანსაღი შემაერთებელი ქსოვილის.
თქვენ იპოვით იმ დიდი root ბოსტნეული პროდუქციის მონაკვეთის თქვენი სასურსათო მაღაზია.
გამოიყურებოდე rutabaga, რომ არის მტკიცე და გრძნობს მძიმე მათი ზომა. ისინი უნდა იყოს დაფარული ცვილით. ეს მშვენივრად უსაფრთხოა, მაგრამ თქვენ უნდა დაიჭიროთ rutabaga ადრე სამზარეულო.
შეინახეთ მათ გრილ ადგილას, სანამ საჭიროა, ან თუ თქვენ გაქვთ რუპაბაგის რგოლი, მოამზადეთ rutabaga პიურე და შეინახეთ საყინულეში. ეს გაგრძელდება ერთი წლით, თუ იყენებთ ჩანთები განკუთვნილი გაყინვა.
კვების ინფორმაცია Rutabaga- სთვის
როგორც აღვნიშნე, რატუბაგა საკმაოდ nutritious და მაღალია ზოგიერთ ვიტამინებსა და მინერალებზე. ისინი არცთუ ისე მაღალია კალორიაში - ერთ რაზმში, რათაბაგას აქვს მხოლოდ 50 კალორია. რა თქმა უნდა, რომ კალორი რაოდენობა შეიცვლება, თუ დაამატებთ კარაქს, ზეთი ან სხვა ტოპინგები.
შემდეგი კვების ინფორმაცია მოდის ამერიკის შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის Nutritional Database. ჩამონათვალი არის ერთი ჭიქა მოხარშული rutabaga კუბურები.
- წყალი: 125.52 გრამი
- კალორია: 50
- პროტეინი: 1.68 გრამი
- ნახშირწყლები: 11.38 გრამი
- ბოჭკოვანი: 3.5 გრამი
- შაქარი: 7.84 გრამი
- სულ მსუქანი: 0.28 გრამი
- გაჯერებული მსუქანი: 0.038 გრამი
- მონუმორებადი Fat: 0.035 გრამი
- პოლიუნთოზირებული ცხიმი: 0.123 გრამი
- ქოლესტერინი: 0 მგ
მიკროორგანიზმები:
- კალციუმი: 66 მგ
- რკინის: 0.73 მგ
- მაგნიუმი: 32 მგ
- ფოსფორის: 81 მგ
- კალიუმი: 472 მგ
- ნატრიუმი: 28 მგ
- თუთია: 0.48 მგ
- ვიტამინი C: 35.0 მგ
- ტაიინი: 0.126 მგ
- რიბფლავინი: 0.056 მგ
- ნიაცინი: 0.980 მგ
- პანტოტენური მჟავა: 0.224 მგ
- ვიტამინი B6: 0.140 მგ
- ვიტამინი B12: 0 მიკროგრამი
- ფოლტატი: 29 მიკროგრამი
- ვიტამინი D: 0 საერთაშორისო ერთეული
- ვიტამინი A: 3 საერთაშორისო ერთეული
- ვიტამინი E: 0.42 მგ
- ვიტამინი K: 0.4 მიკროგრამი
Phytonutrients:
- ბეტა კაროტენი: 1 მიკროგრამი
- ბეტა-კრიპტოქსანტინი: 0 მიკროგრამი
- ლიკოპენი: 0 მიკროგრამი
- ლეუტინი და ზაქსანანტი: 0 მიკროგრამი
წყარო
ამერიკის შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი სასოფლო-სამეურნეო კვლევითი სამსახური ეროვნული სარეზერვო მონაცემთა ბაზა Standard Reference Release 28. "ძირითადი ანგარიში: 11436, რაბბაგა, მოხარშული, მოხარშული, დამარილებული, მარილის გარეშე." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.