Კვების და ჯანმრთელი მინიშნებები ლეღვის

ჯანმრთელობის სარგებელი და კალორია აღმოაჩინეს ლეღვის

ლეღვის ნაყოფი ბუნებრივია. ისტორიულ დროში, მოხარშული ლეღვები შაქრის ნაცვლად იყენებდნენ sweetener- ს და ზოგიერთ ქვეყანაში დღემდე ინარჩუნებს ამ პრაქტიკას. ამ სიტმის გამო, ლეღვი (განსაკუთრებით გამხმარი ლეღვი), ალბათ, ხარვეზების კატეგორიაში ჩავარდება, რომ დიაბეტის მქონე ადამიანები თავიდანვე ისარგებლებენ.

მშრალი ფიგურა კვების ფაქტები
ემსახურება ზომა 1 ლეღვი (8.4 გ)
პერ მსახურება	% დღიური ღირებულება*
კალორია 21
კალორია საწყისი Fat 2
სულ მსუქანი 0.1 გ	0%
გაჯერებული Fat 0g	0%
პოლიუნთოზირებული Fat 0g
მონუმორებადი Fat 0g
ქოლესტერინის 0 მგ	0%
ნატრიუმის 1 მგ	0%
კალიუმი 57 მგ	4%
ნახშირწყლები 5.4 გ	2%
დიეტური ბოჭკო .8 გ	3%
შაქარი 4.03 გრ
პროტეინი 0.3 გ
ვიტამინი A 0% · ვიტამინი C 0%
კალციუმის 1% · რკინის 1%
* 2,000 calorie დიეტაზე დაყრდნობით

അഴി

მშრალი vs. ახალი ლეღვის: ნაწილი კონტროლი

ხილი, რომლებიც გამხმარი გადიან დეჰიდრატაციის პროცესში და დაკარგავს წყლის შემცველობას. ეს ხსნის ნაყოფს, საბოლოო ჯამში კი უფრო მცირე მოცულობას აძლევს, ვიდრე ახალ ხილს. ეს, როგორც წესი, გულისხმობს, რომ ნაკლებად ხმელი ნაყოფი გამოიღო და ველოდებით იგივე რაოდენობას, რომელიც შეიცავს ხილისა და შაქრის რაოდენობას.

მაგალითად, ერთი დიდი გამხმარი ლეღვი გაცილებით პატარაა, ვიდრე ახალი ვერსია. თუმცა, მას აქვს საერთო რაოდენობის კალორია, ნახშირწყლები და შაქარი, როგორც ერთი დიდი, ახალი ლეღვის. აქედან გამომდინარე, თქვენ სავარაუდოდ გრძნობენ Fuller შემდეგ ჭამა ახალი ნაჭერი ხილი, ვიდრე თქვენ ერთად ხმელი ხილი.

ზომისა და ტიპის (მშრალი ან ნედლეულის) მიხედვით, ერთი ლეღვი შეიძლება შეიცავდეს 5-დან 12 გრამ კარბოჰიდრატს და 3-დან 9 გრამ შაქარს.

ლეღვს ასევე აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი. გლიკემიური ინდექსის სქემაზე მაღალხარისხიანი საკვები ფიქრობს, რომ უფრო სწრაფად გაიზარდოს სისხლის შაქარი, ვიდრე ქვედა რიცხვები.

თუ ლეღვს ჭამთ, წაიკითხეთ ლეიბლები და გაეცანით ნაწილს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გამხმარი ლეღვის ხსნარია.

ჯანმრთელობის სარგებელი ლეღვის

მიუხედავად იმისა, რომ შაქრიანი შაქრიანი შაქარია, ისინი საზიზღარი არიან და თუ ნაწილი კონტროლდება, მათ შეუძლიათ საჭმელ გეგმაში მოერგოს. ლეღვი შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებსაც გააჩნიათ ანტიოქსიდანტური ძალა და დაეხმარონ ოქსიდაციურ სტრესს.

ლეღვი ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ხელს შეუწყობს ნაწლავთა რეგულირებას, ხელს უწყობს ჭარბი წვლილს, შეამცირებს ქოლესტერინის და შიმშილს არეგულირებს. ლეღვი ხშირად გამოიყენება ყაბზობის მკურნალობაში, რადგან ნაყოფის ბოჭკოს შეიძლება ჰქონდეს laxative ეფექტი.

გარდა ამისა, ლეღვის კარგი წყარო ვიტამინი K , კალიუმის, კალციუმის და მაგნიუმის. კვლევებმა აჩვენა, რომ კალიუმის მდიდარი დიეტები შეიძლება დაეხმაროს სისხლის წნევის რეგულირებას. ნაყოფი ბუნებრივია დაბალი ნატრიუმით და გაჯერებული ცხიმით.

2016 წლის კვლევა გვიჩვენებს, რომ Ficus cicarica მცენარის ფოთლები შეიძლება გაკეთდეს ჩაიში, რომელიც დიაბეტის მკურნალობისთვის სასარგებლოა. მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ შაქრიანი ვირთაგვების ინსულინის დონე და სხეულის წონა შეყვანილია 2 ტიპის დიაბეტისგან, რომელიც შეამცირა ფსკუსის შემცველობის შემდეგ. ეს საინტერესოა იმავე ლეღვისგან მიღებული ხილის გათვალისწინებით, შაქრიანი მაღალია, თუმცა საჭიროა მეტი კვლევა.

რატომ იძინებს ლეღვი?

ხშირად ხშირად ჩივიან სენსაცია ან მტკივნეული ენა, რაც ძალიან ბევრი ლეღვის ჭამის შემდეგ, განსაკუთრებით სუფთაა. ეს არის იმის გამო, რომ ლატექსის ლეტას მოუწოდა ფისონი. ნაკლებად მწიფე ლეღვია, უფრო მეტ ფინას წარმოადგენს.

ფისონი არის პროტეოლიზური ფერმენტი, რომელიც არღვევს ცილებს, ამიტომ კანი და ენა შეიძლება ქავილი ან დამწვრობა.

ლეღვის დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად, კოვზი შიგნიდან შიგნიდან და ჭამეთ ცალკე კანისაგან, სადაც ფენის უმეტესობა შეიცავს.

საუკეთესო ლეღვის კრეფა

ლეღვის წარმოშობა აზიაში ხდება და ასობით ლეღვის ჯიშია. ეს ჯიშები ყველაზე პოპულარულია, რომ თქვენ იპოვით შეერთებულ შტატებში.

• მისია ლეღვის (ზოგადად აღმოჩნდა ხმელი)
• კადტა ლეღვი
• Calimyrna ლეღვი
• კონდრია ლეღვი
• ყავისფერი თურქეთის ლეღვის
• სიერა ლეღვი
• Sequoia ლეღვი

აირჩიეთ ლეღვები, რომლებიც რბილია შეხება, სუფთა და მშრალი, გლუვი, უწყვეტი კანი. ისინი არ უნდა იყვნენ მშიერი.

ოპტიმალური შერჩევისთვის, სუნი ნაყოფი. ლეღვის სუნი სუნის მიღმაა და დაიწყება ფერმენტი.

თუ ეს ასეა, ისინი აღმოჩნდებიან მათი მრგვალი ფორმის დაკარგვა და დაშლა.

სწორად შეინახეთ ლეღვები

ახალი ლეღვის სწრაფად შეიძლება გააფუჭოს, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ ისინი ცივი. ერთხელ შეძენილი, გამოიყენეთ ისინი დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ პლასტიკური ჩანთაში თქვენს მაცივარში ყველაზე ცივ ნაწილად. ორი დღის შემდეგ გამოუყენებელი ლეღვის გაუქმება.

გაყინული ლეღვის ფოთლები შეიძლება იყოს ინახება დახურულ კონტეინერში ათიდან თორმეტი თვის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ შესანახად ამ ლეღვის მთელი, დაჭრილი, ან peeled.

კონსერვირებული ლეღვები, როგორც წესი, კარგია ერთი წლის განმავლობაში pantry. ერთხელ გაიხსნა, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთი კვირის განმავლობაში, თუ ინახება მაცივარში.

მშრალი ლეღვები შეიძლება შეიცავდეს ერთი თვის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, თუ ისინი გაუხსნელია. ხანგრძლივი შენახვისთვის, განათავსეთ ისინი მაცივარში ექვსი თვის განმავლობაში. ერთხელ გაიხსნა, გადასცეს მათ sealable, პლასტიკური ჩანთა და განათავსებს მათ მაცივარი.

ჯანმრთელი გზები მოამზადოს ლეღვი

ლეღვის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვებაზე, ტექსტურას, ფერს და სიტკბოს. ისინი ასევე ბუნებრივი, ჯანსაღი ნივთიერება გამოიყენონ desserts, smoothies, ან როდესაც ტკბილი იოგურტი და ხაჭო.

ადამიანების უმრავლესობამ საზრდო და სავსე ლეღვს მოიხმარს, მაგრამ მათ ასევე შეუძლიათ ჭამა მათ ახალი, გაყინავონ ისინი ან გაყინული იყიდონ. სუფთა ლეღვის გამოყენებისას, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ღერო. გაყავით ღეროვანი ნახევარი და კილიტა მას off ხილი.

გემრიელი ფიგურა რეცეპტები

შაქრის, ჟელე, ან სხვა დამუშავებული ნახშირწყლებისთვის ლეღვის ჩანაცვლება არის დიდი გზა დაამატოთ ბოჭკოვანი და ნუტრიენტები თქვენი კვებაზე. აქ არის რამდენიმე რეცეპტები მისაღებად თქვენ დაიწყო.

• Raw ბარი ბარები
• თევზის ფილე ერთად ცერეცოს, ლეღვის და Oranges
• ღვინო და ნახმარი გაჟღენთილი ლეღვები

> წყაროები:

> ატკინსონი FS, Foster-Powell K, ბრენდი-მილერი JC. გლიკემიური ინდექსის და გლიკემიური დატვირთვის ღირებულებების საერთაშორისო ცხრილი: 2008. დიაბეტის მოვლა. 2017; 31 (12): 2281-2283.

> იუდადიარაჯი ს., და სხვები. ანტიოქსიდანტური, ანტიპლეიდემიური და ანტიბიოტიკული ეფექტები ფიქუსინით მათი გავლენით glut4 თარჯიმნებისა და პარპგგ გამოხატვის ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში . >> ქიმიკო > - > ბილიკი > ურთიერთქმედება. 2016; 256 (25): 85-93.

> Whelton SP, Blumenthal RS. სიუჟეტების მიღმა: კანადის ჰიპერტენზიის საგანმანათლებლო პროგრამის სახელმძღვანელო პრინციპებიდან გამომდინარე ჰიპერტენზიის მკურნალობის კალიუმის დამატებას. მიმოქცევა. 2017; 135: 3-4.