ჯანმრთელი ბავშვები არ უნდა იყოს ვეგეტარიანული ან vegan, მაგრამ ისინი, რა თქმა უნდა შეიძლება იყოს.
ვეგეტარიანული და vegan დიეტის არის ვარიაციები თემაზე ოპტიმალური ჭამა ჯანმრთელობის (ანუ, მცენარეთა- უპირატესი დიეტა). არსებობს მთელი კულტურები, რომლებსაც მრავალი თაობა აქვთ ვეგეტარიანული ან vegan და მათი ბავშვები, როგორც წესი, უკეთესი ჯანმრთელობა, ვიდრე ყველაზე განვითარებულ ქვეყნებში - არ არის უარესი.
ბავშვობაში ბავშვობიდანვე არის ასოცირებული ყველა განვითარების ეტაპების დროული მიღწევა და უმაღლესი საშუალო IQ. მკაცრად vegan დიეტა დატოვებს ზოგიერთი საკვები ხარვეზები, თუმცა, ისე, როგორც კარგად დაბალანსებული მიდგომა საკვები არჩევანი და გონივრული დამატებას არის გარანტირებული.
ვეგეტარიანული დიეტა, რომელიც მოიცავს რძის და / ან კვერცხის შეიძლება იყოს სრული გარეშე დამატებების. საერთო შეშფოთება ცილის შესახებ არასწორია. ბოსტნეული და vegans ერთად დაბალანსებული დიეტის მეტი მეტი საკმარისი ცილის მცენარეები, და საუკეთესო ამერიკელები გაკეთებული ბევრად უფრო, ვიდრე მათ სჭირდებათ. მიუხედავად იმისა, რომ არც ერთი, ჩვეულებრივ შეჭამეს მცენარეული საკვები უზრუნველყოფს არსებითი ამინომჟავების სრულყოფილ განაწილებას (თუმცა ზოგიერთი ლობიო, როგორიცაა სოიო, ძალიან მჭიდროა და უზრუნველყოფს ყველა არსებულ ამინომჟავას), მცენარეული საკვების კომბინაცია საკმაოდ ადვილად.
აქ არის შემდგომი შეყვანის საწყისი საბჭოს წევრები True ჯანმრთელობის ინიციატივა:
ენდი ბელატი, MS, RD
პროფესიონალი ერთეულის თანადამფუძნებელი და დიეტოელების სტრატეგიული დირექტორი
ეჭვგარეშეა, რომ ვეგეგინი და ბოსტნეული დიეტა შეიძლება იყოს ადეკვატური ბავშვებისთვის. გარდა ვიტამინის B12 (რომელიც უნდა დაემატოს - არა გამონაკლისი), მცენარეთა დაფუძნებული საკვები გთავაზობთ ყველა საკვები ნივთიერებას ბავშვებს. ხილი, ბოსტნეული, თხილი და თესლი არ არის მხოლოდ მკვებავი მკვრივი, მათ ასევე სთავაზობს ანტიოქსიდანტებს და ფიტონუტრიენტებს - ჯანმრთელობის ხელშეწყობის ნაერთებს, რომლებიც არ არიან ცხოველთა საკვებისგან.
პროტეინი ჩვენი საკვები პროდუქტების უმეტესი ნაწილია და მცენარეული კვების პროდუქტების უმეტესი ნაწილია (ნახევარ ჭიქა ლობიო გთავაზობთ 6 გრამს, გამომცხვარი კარტოფილი შეიცავს 5 გრამს, ხოლო კარაქიანი ჭიქა 7 გრამს შეადგენს). კალციუმი არ არის მხოლოდ გამაგრებული მცენარეთა დაფუძნებული მარილები, ასევე ხელმისაწვდომია მაღალი შთამნთქმელი სახით ფოთლოვანი მწვანილი, როგორიცაა კალე, ბროკოლი, და ბოკი choy.
მთავარია, რომ მთლიანი, მცენარეული დაფუძნებული საკვები ჰქონდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ტოსტერის პასტები, სოდა, ფრანგული კარტოფილი და ნამცხვარი არის ვეგეტარიანული ან vegan მეგობრული, მაგრამ ეს არ გახდის მათ ჯანმრთელობის საკვები.
ჯოელ კაენი, MD
მედიცინის კლინიკური პროფესორი (კარდიოლოგია), Wayne State University მედიცინის სკოლა
დიახ, ბავშვები შეიძლება წავიდეთ ვეგეტარიანული ან vegan. სინამდვილეში, სწორად დაბალანსებული vegan ან ვეგეტარიანული დიეტა არის უპირატესობა. ამერიკული დიეტური ასოციაცია აცხადებს, რომ "სასიცოცხლო ციკლის ყველა ეტაპზე, მათ შორის ორსულობის, ლაქტაციის, ბავშვობის, ბავშვობის და მოზარდობისა და სპორტსმენებისთვის, კარგად დაგეგმილი მცენარეული პროდუქტებია.
ამჟამად, შეერთებულ შტატებში 2-დან 19 წლამდე ბავშვთა 17 პროცენტი სიმსუქნეა. ეს არის 12.7 მილიონი ბავშვი და მოზარდი ... და იზრდება. ამერიკული გულის ასოციაციამ გაითვალისწინა იდეალური ჯანმრთელობა ბავშვებში და აღმოაჩინა, რომ თითქმის ყველა ბავშვი კვლევაში (დაახლოებით 91 პროცენტი) გაიტანა ცუდად დიეტური ზომები.
"პასუხისმგებელი მედიცინის ექიმთა კომიტეტი" და "ნეალი ბარნარდი", ბავშვთა სადილების შესახებ, ამბობენ: 1) Vegan დიეტის უსაფრთხო ცხოვრების ყველა ეტაპზე. 2) Vegan დიეტის უფრო სავარაუდოა შეხვდება რეკომენდაციები ხორცისა და ბოსტნეულის. 3) Vegan დიეტის ხელს შეუწყობს ჯანსაღი გული, თუნდაც ბავშვებში. 4) Vegan დიეტის დროს ხელს უწყობს 2 ტიპის დიაბეტის და სიმსუქნის დაბალი მაჩვენებლები. ასე რომ, კლინიკური მხარდაჭერა არსებობს.
ვირჯინია მესინა, MPH, RD
ავტორი, "ცხოვრება სიცოცხლისთვის"
მშობლები უნდა აბსოლუტურად ნება ბავშვებს მისცეს ვეგეტარიანული ან vegan დიეტის ცდილობენ თუ ისინი მინდა. ცხადია, არსებობს გარკვეული გამოწვევები, რომ კვებავენ ვეგეტარიანული ბავშვები არასასურველი ოჯახებში, მაგრამ არსებობს ასევე ბევრი სარგებელი ჭამა ამ გზით.
ვეგეტარიანული ბავშვები უფრო მეტ ხილს და ბოსტნეულს ჭამენ და აქვთ გარკვეული ნუტრიენტები, როგორიცაა ვიტამინი C, ფოლიტი და ბოჭკოვანი. როდესაც ბავშვი მიდის ბოსტნეულში, სხვა ოჯახის წევრები სავარაუდოდ გაფართოებას მათი მენიუები შეიტანონ უფრო ჯანსაღი მცენარეული საკვებიც. მშობლებმა შეიძლება გაამახვილონ ბავშვი, რომელიც ზრუნავს გარემოსთან ან ცხოველების თანაგრძნობასთან, უნდა იყოს მათი მოტივაცია ასეთი დიეტაზე.
მიუხედავად იმისა, რომ მნიშვნელოვანია გამოვლენა კარგი წყაროების კალციუმის, ცილის და ვიტამინი B12 ამისთვის Vegan ბავშვები, ეს უფრო ადვილია ამის გაკეთება. მცენარეების უმრავლესობა გაძლიერებულია კალციუმითა და ვიტამინით D. ბევრი ასევე დამატებულია ვიტამინი B12. ბავშვები ადვილად შეესაბამებიან ცილის საჭიროებებს, როგორიცაა veggie ბურგერები, tacos, peanut კარაქი და soymilk. ბავშვები შეიძლება აყვავებულ იქნეს ვეგეტარიანული დიეტაში, როდესაც სწავლობენ ახალ ჯანსაღი მცენარეული საკვები პროდუქტებს.
კატლეენ ზელმანი, MPH, RD
კვების ექსპერტი
მცენარეული და vegan დიეტები მცენარეთა დაფუძნებული და შეიცავს უმრავლესობა ნუტრიენტები საჭირო ზრდა და განვითარება. თუმცა, დამოკიდებულია მათი დიეტური ნიმუშების, საკვები ხარვეზები შეიძლება შეხვდეს დიეტური დანამატები.
დედამიწასთან ახლოს მყოფი მცენარეული კვების დიეტა ჭამს (რაც არ შეიცავს ზედმეტად გადამუშავებულ საკვებს), კვერცხსა და კვერცხთან ერთად სრული კვებაა და არ არის საჭირო. მათ შორის რძის არის ერთ ერთი საუკეთესო გზა, რათა უზრუნველყოს თქვენი შვილი მიიღებს საკმარისი კალციუმის და ვიტამინი D ძლიერი ძვლების და კბილები. თუმცა, ბავშვები შეიძლება finicky, და მე მტკიცე მწამს ერთ დღეში ყოველდღიურად multivitamin მინერალური უზრუნველყოს კვების დაზღვევა.
Vegan დიეტა შეიძლება იყოს როგორც ჯანმრთელი, არამედ მოითხოვს უფრო დაგეგმვა. ცხოველური პროდუქტების აღმოსაფხვრელად საჭიროა, რომ დიეტა ადეკვატური იყოს ცილის, ცხიმის, კალორიების, კალციუმის, რკინისა და ვიტამინების B12 და D- ში. რადგან Vegan დიეტა მდიდარია მცენარეული საკვებით, ზოგიერთი ბავშვი შეიძლება ჰქონდეს სირთულე ბოჭკოვანი შეიცავს. მე ვურჩევდი, რომ დარეგისტრირდე დიეტოპიანტს, რათა დადგინდეს თქვენი ბავშვის დიეტა.