Დაბალი FODMAP Smoky Collards ერთად Chickpeas რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 172

ცხიმი - 9 გრ

წებოები - 17 გ

პროტეინი - 9 გ

სულ დრო 25 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 10 წთ
მომსახურეობები 4 (3/4 ჭიქა თითო)

კალაშის მსგავსად, კოლიკები სიის სიახლოვეს ახლოს არიან, როდესაც საქმე ეხება მკვებავ მდიდარ მწვანტებს, მაგრამ ბევრმა ჩვენგანმა არასდროს ისწავლა, რომ მათ მოსწონთ. ჩვენ შევქმენით რეცეპტი, რომელიც გინდა წამი! ყურძნის ყურძენი ადრეც შეამცირებს მათ მწერლობას, ხოლო ბეკონი და შებოლილი წიწაკა ხელს უწყობს მდიდარ არომატს. დაამატეთ ჯიშები თქვენი დაბალი FODMAP ბოსტნეულის როტაცია ამ მწვანეთა.

შემადგენლობა

• 2 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (გაყოფილი)
• 1 ფუნტი collard მწვანეთა
• 2 tablespoons ნიორი- infused ზეითუნის ზეთი
• 2 ounces დაჭრილი კანადის ბეკონი (წვრილად diced)
• 2/3 ჭიქა scallions (მწვანე ნაწილი მხოლოდ)
• 1 1/2 teaspoons შებოლილი წიწაკა
• 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის დაკონსერვებული chickpeas (drained და rinsed)
• 6 tablespoons წყალი

მომზადება

1. მარაგის ან ჰოლანდიური ღუმელში, 3 კვარტელი წყალი და 2 კვერცხი მარილი.
2. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი არის გათბობა, მორთვა collard მწვანეთა. სადაც ნეკნი უფრო მეტია, ვიდრე 1/8-inch thick, მოერგოს მჭიდროდ და გაუქმება ნეკნი. დასტის რამდენიმე ფოთლები ერთად და ნაჭერი მათ crosswise შევიდა ნახევრად inch ნაჭრებით. დაიბანეთ და სანიაღვრე ფოთლები და მდუღარე წყალში ჩაედინება. საზ ორი წუთის განმავლობაში, აღვივებს რამდენიმე ჯერ. სანიაღვრე ფოთლების გადინება.

1. დააბრუნეთ ქოთანში ღუმელი და სითბოს საშუალო სიმაღლეზე. როდესაც პან არის ცხელი, დაამატეთ ნიორი ინტენსიური ზეთი, გაამწვანე პანელი ცხიმიანი. სანიშნეს diced ბეკონი და საზ სანამ crisp და ყავისფერი, დაახლოებით ერთი წუთი.
2. დამატება collards, scallions, ¼ ჩაის კოვზი მარილი, შებოლილი წიწაკა და წიწაკა. Sauté ორი წუთის განმავლობაში.
3. სანიშნეს chickpeas და წყალი. ქვედა სითბოს საშუალო, საფარი და საზ სანამ ფოთლები სატენდერო მაგრამ ოდნავ chewy, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.
4. საფარის წაშლა; თუ რომელიმე თხევადი ნაშთია, სითბოს ზურგამდე საშუალო და მაღალია და ზოგჯერ მარილი ირიბად იქცევა.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

კანადის ბეკონი ასევე ცნობილია როგორც "უკან ბეკონი". კანადის ბეკონის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული ბეკონი, ლორი, ან პანცეტა.

იმისათვის, რომ ამ რეცეპტის ვეგეტარიანული, გამოტოვოთ ბეკონი და გაიზარდოს შებოლილი წიწაკა 2 teaspoons.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

შეავსეთ ამ მხარის კერძი შევსების კერძით: ემსახურეთ მასზე მოხარშული ბრინჯის, კვინავას, ფეტვი, წიწიბურას ჭუჭყიანი, ჩაის, ან ფეტვი.

ეს არის ყველა დაბალი FODMAP მარცვალი შეგიძლიათ ისარგებლოთ გარეშე სიმპტომები.