კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 325
მსუქანი - 13 გრ
წებოები - 18 გ
პროტეინი - 30 გრ
საერთო დრო 40 წთ
მომზადება 10 წთ , საზ 30 წთ
მომსახურეობა 4
ეს რეცეპტი shrimp და "grits" არის დაბალი carb ვერსია გემრიელი სამხრეთ კაროლინას კლასიკური. ჩვენი "grits" მზადდება ნუშის კვება , ასე რომ ბევრად უფრო შევსება, ვიდრე რეგულარული grits.
შემადგენლობა
- 1 ფუნტი დიდი ნედლეული shrimp, peeled და deveined (დათბობის თუ გაყინული)
- მარილი
- წიწაკა
- ¼ ჩაის კოვზი კაიენი წიწაკა, ან ½ საშუალო წითელი წიწაკა, როგორიცაა ახალი მექსიკა
- 1 პაკეტი sweetener
- 1 ჭიქა ნუშის კვება
- 1 ჭიქა წყალი
- ¼ ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა გახეხილი მკვეთრი თეთრი cheddar ყველი
- 4 ცალი სისქე ბეკონი
- 1/3 ჭიქა minced shallot (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვი პლუს ერთი clove ნიორი, მაგრამ ეს არ არის ისეთი კარგი!)
- ½ ჭიქა
- წითელი ბელი წიწაკა , დაჭრილი პატარა კამათელი
- 2 tablespoons whiskey (სურვილისამებრ მაგრამ გემრიელი! ბურბონი, ირლანდიური და კანადის ვისკის ყველა სამუშაო კარგად.)
- სურვილისამებრ garnish: დაჭრილი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, ან დაჭრილი chives
მომზადება
- წიწაკა წიწაკა მარილი, წიწაკა, წითელი წიწაკა და ტკბილი შეფუთვა. განათავსეთ მაცივარი.
- იმისათვის, რომ "grits," აურიეთ ნუშის კვება , მარილი და წყალი saucepan - whisk კარგად მუშაობს ამ. მოიყვანეთ boil და საზ 1-2 წუთი, სანამ ნარევი thickens გარკვეულწილად (ის ხელს უწყობს უფრო, როგორც ეს ენერგია კლებულობს). შემდეგ ამოღება სითბო და whisk in ყველი. იჯდეს ერთი წუთით ან იმდენად, სანამ ყველი სრულად დნება, მაშინ whisk ერთხელ.
- Fry ბეკონი, და ამოღება პან. ასევე ამოიღეთ ყველა მაგრამ სუფრის ბეკონის grease.
- წვრილმარცვლოვანი საშუალო სითბოს გამოხატვა, რბილი, მაგრამ არა ყავისფერი. დაამატეთ წითელი წიწაკა და წაიღეთ 1-2 წუთი, სანამ ის უბრალოდ არბილებს. ამოღება პანდან.
- სითბოს გაზრდა საშუალო სიმაღლეზე. დავამატო კიდევ ერთი კოვზი ბეკონის grease რომ პან და სითბო სანამ shrimp განთავსებული Grease sizzles დაუყოვნებლივ. სანიშნეს shrimp და საზ მათ დაახლოებით ერთი წუთი თითოეულ მხარეს.
- თუ ვისკის გამოყენებით, სითბოს გამორთვა და დაამატეთ იგი პან. აურიეთ, სანამ თხევადი უმეტესობა არ არის წასული, რაც არ უნდა იყოს ხანგრძლივი!
- დაამატეთ ბოსტნეული და ბეკონი პან და სითბოს სანამ ნარევი ცხელია. მიირთვით მეტი "grits" და garnish თუ სასურველი.