კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 344
მსუქანი - 13 გრ
წებოები - 44 გ
პროტეინი - 19 გრ
სულ დრო 60 წთ
მომზადება 30 წთ , საზ 30 წთ
მომსახურეობები 6 (2 1/2 ჭიქა თითო)
დიახ, თუ თქვენ გაქვთ შაქრიანი დიაბეტი? ეს დამამშვიდებელი პასტა კასეეროლი მზადდება ბოჭკოვანი მდიდარი მთელი მარცვლეული პასტა, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი სისხლში შაქრის დონეს. ტკბილი asparagus, ნათელი ბასილ და dollops ლიმონის zest spiked ricotta, ყველა bite გემოვნების მოსწონს გაზაფხულზე!
შემადგენლობა
- 12 უნცია 100% მთელი ხორბლის კალამი
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ½ ყვითელი ხახვი, დაჭრილი და დაჭრილი
- 3 ნივრის კბილი, მოხარშული და მოხარშული
- 1 28-უნცია შეიძლება შეამცირონ დაბალი ნატრიუმის პომიდორი
- ¾ კოვზი მარილი
- ¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- ½ ჭიქა დაჭრილი ახალი რეჰანი
- 4 ჭიქა დაჭრილი ახალი kale, სქელი ფუძეთა ამოღებულ
- 2 ჭიქა asparagus, ვუდი მთავრდება snapped off, დაჭრილი შევიდა 1-inch ცალი
- ½ ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი
- 1 ½ ჭიქა ნაწილი skim ricotta
- 1 ლიმონის და 1 სუფრის წვენი
მომზადება
Preheat ღუმელი 400 გრადუსი.
მოიყვანე დიდი ბანკის წყალი, რომ მოვხარშოთ. შეურიეთ პასტა და მზარეული სანამ ოდნავ ჩაცხრება. სანიაღვრე და ადგილი მოხარშული პასტა უკან ბანკში და გათვალისწინებულია, სანამ მზად იყენებენ.
შემდეგ, გააკეთეთ სოუსი. სითბოს ზეითუნის ზეთი საშუალო ბანკში საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და წვენდეს ოქროს, დაახლოებით 5 დან 7 წუთი. დაამატეთ პომიდორი, მარილი და პილპილი და წიწაკა 15 წუთით ადრე, სანამ შაქარი არ არის. აურიეთ რეჰანი და სითბოს გამორთვა.
მიუხედავად იმისა, რომ სოუსი არის სამზარეულო, ორთქლი ბოსტნეული. Rinse kale off colander და გადასცეს დიდი მიკროტალღოვანი უსაფრთხო თასი. სითბოს მიკროტალღოვანი ოთხი წუთის შემდეგ დაამატოთ ბანკში ერთად მოხარშული მაკარონი. მოათავსეთ asparagus მიკროტალღოვანი 1 teaspoon წყალი. მიკროტალღოვანი 3 წუთის განმავლობაში, სანამ crisp ტენდერში. დავამატოთ ბანკში მოხარშული პასტა და კალეთი.
ჩაასხით ტომატის სოუსით შევიდა ბანკში ერთად მოხარშული მაკარონი და ბოსტნეული. აურიეთ სანამ კომბინირდება. ჩაასხით ნარევში დიდი კასეროლის კერძი.
შეურიეთ ricotta ყველი ლიმნის zest და წვენი. დოლარი ზედაპირზე. ყველაზე პარმეზანს ყველით. მოათავსეთ ღუმელში და გაცხეთ 30 წუთი, სანამ კასეროლი ოქროს ზედა და ოდნავ კიდეებს გარშემო კიდეებს.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
დიაბეტის მქონე ბევრ ადამიანს ეშინია მაკარონი ჭამა, მაგრამ მაკარონი აბსოლუტურად შეესაბამება დიაბეტის დიეტაში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მაღალ ბოჭკოვანი , მთელი მარცვლის პასტები.
შეხედეთ იმას, რომ 100% მთელი ხორბალი ან 100% მთელი მარცვლეული, რაც თქვენი საუკეთესო ფსონია სისხლში გლუკოზის კონტროლისთვის.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წებოვანა უფასო მაკარონი . ყავისფერი ბრინჯის ან კვინავასგან დამზადებული ფერებიც მთელი მარცვალი და სასარგებლოა სისხლის შაქრის კონტროლისთვის. არსებობს ასევე სანთელი ან მარცვლოვანი ფქვილი, რომელიც შეიცავს დამატებით ბონუს პროტეინს.
უბრალოდ დარწმუნებული არ უნდა აღვნიშნოთ ეს წებოვანა თავისუფალი მაკარონი, რომელსაც აქვს ტენდენცია, რომ მიიღოთ mushy როდესაც overdone.
დამატებითი ცილისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ფუნთური ნიადაგის ძროხის, თურქეთის, ან ქათმის ტომატის სოუსით. ან, თქვენ შეიძლება ავურიოთ leftover rotisserie ქათამი. შევინარჩუნოთ ეს ვეგეტარიანული, მაგრამ ცილის შემცველობა, დაამატეთ სანიაღვრე chickpeas ან თეთრი ლობიო.
მე მიყვარს ტექსტურა და ცოტა მწარე მსუბუქად steamed kale დასძენს ამ კერძი, მაგრამ თუ თქვენ გსურთ უფრო სატენდერო მწვანილი, სვოპ წელს chard ან spinach.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
თუ ცდილობენ ამ კერძი ერთი კვირის ღამეს, არსებობს ბევრი დრო დაზოგვის tricks შეგიძლიათ დასაქმება. გამოიყენეთ გაყინული გაყინული Asparagus და kale (ან spinach), უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ჩაწეროთ მწვანილი მშრალი ერთად dishtowel თავი დაეღწია დამატებითი სითხეები გამოყენებამდე.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ სვოპ jarred ტომატის- basil სოუსით- უბრალოდ ვეძებთ ერთი რომ ქვედა შაქარი. არ ინერვიულოთ ერთი ნულოვანი გრამი შაქრის პოვნა, თუმცა, რადგან პომიდორი ბუნებრივად შეიცავს მცირე რაოდენობას და პინჩს ხშირად დასძენს მჟავე გემოვნების წინააღმდეგ.
ეს ასევე კერძი შეგიძლიათ გააკეთოთ წინ და გაყინვას მოგვიანებით. გაყინვის მაკარონი ovensafe casserole კერძი. გაყინვას გაყინული, ჩააყენეთ 375 გრადუსიანი ღუმელი და დაახლოებით 60 წუთი, სანამ მოხარშული და ოქროსფერი.
მიირთვით ეს მარტივი მხარე სალათი ან slaw tossed თქვენი საყვარელი ბოთლის გასახდელი, ან მარტივი ნარევი balsamic ან წითელი ღვინის ძმარი და ზეითუნის ზეთი seasoned მარილი და პილპილი.