კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 0
ცხიმი - 0 გ
წებოები - 0 გ
პროტეინი - 0 გ
სულ 185 წთ
მოსამზადებელი 5 წთ , საზ 180 წთ
მომსახურეობები 8 (1 ჭიქა თითო)
იოგას იოგას ტეხასში, ტეხასში, მოსწავლეები მსახურობენ უგემრიელესი იოგით ჩაი (ასევე უწოდებენ ჭა) თითოეულ კლასს. რეცეპტის გამოყენება ადაპტირებულია იოგის ბაჯანისგან, რომელმაც 1960-იანი წლების დასავლელი მოსწავლეებისთვის Kundalini Yoga გააცნო. Yogi Bhajan რეცეპტი ასევე იყო შთაგონების უკან "Yogi თეა", პოპულარული მცენარეული ჩაის ბრენდის, რომელიც ადვილად მოიძებნოს ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიებში. ეს ძალიან მარტივია, რომ ჩაი სახლში და ის ავსებს თქვენს სახლში თავისი მშვენიერი არომატით, როგორც ეს simmers რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ არა ბევრი ინდური სამზარეულო, თქვენ ალბათ უნდა შეარჩიო მთელი სანელებლები, რომლებიც brewed ერთად შექმნას, რომ გამორჩეული chai არომატით. მას შემდეგ, რაც თქვენ ინგრედიენტები, ეს იმდენად მარტივია, რომ მდუღარე წყალში.
შემადგენლობა
- 2 quarts წყალი
- 15 კბილი (მთელი)
- 20 შავი წიწაკა
- 3 ჩხირები დარიჩინი
- 20 კარდიმის ფხვნილი (გაყოფილი pods პირველი მიერ ნაზად squashing მათ მხარეს დანა)
- 8 ნაჭერი კოჭა (1/4 "სქელი, არ არის საჭირო კანი)
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი ჩაის ფოთლები (რეგულარული ან decaf, ან დაახლოებით 2 ჩაის ჩანთები)
მომზადება
- მოამზადეთ 2 კვარტალი წყალი ჩაისხურეთ საშუალო ზომის saucepan.
- სანიშნეს კბილი და მოვხარშოთ ერთი წუთით.
- სანიშნეს cardamom, peppercorns, დარიჩინი და Ginger. საფარის და boil 30 წუთის განმავლობაში.
- შეამციროს სითბო და simmer ორი სამი საათის განმავლობაში.
- წაშალეთ ქოთანში სითბოსგან, დაამატეთ შავი ჩაი და დავანებოთ მაგარი.
- დაასხით ყველა სანელებლები და ჩაის ფოთლები და შეინახეთ მაცივარში.
- Reheat როდესაც თქვენ გინდა ჭიქა და დაამატეთ რძე და sweetener თქვენი არჩევანი გემოვნებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძის ან სოიოს რძე და თაფლი ან აურიეთ გემოვნებით.
Chai ინდოეთში
ინდოეთში, Masala chai არის brewed სახლში, სადაც ემსახურება ოჯახს და სტუმრებს და ასევე გაიყიდა ქუჩაში მოვაჭრეებს ცნობილია როგორც chai wallahs. ბევრი ინდივიდი დღეში რამდენიმე ჭიქა სვამს. თეა კულტურის ინდოეთში არის კომბინაცია ნარჩენების ბრიტანეთის საბაჟო საწყისი კოლონიური პერიოდის პლუს დამატებით სანელებლები, რომლებიც მნიშვნელოვანია Ayurvedic მედიცინაში. თავდაპირველი ჭა იყო მხოლოდ მცენარეული კონკორქცია. შავი ჩაი დაემატა, როდესაც ბრიტანელმა მე -20 საუკუნის დასაწყისში ინდოელებმა ჩაის პოპულარიზაცია მოახდინეს. ეს კულტურული ინტეგრაცია იოგას ასანას პრაქტიკის ევოლუციის პროცესშია , რომელიც ტრადიციულ ინდური სწავლებებს აერთიანებს ბრიტანული სამხედრო სწავლების მიერ გატარებულ გიმნაზიულ წვრთნებთან ერთად იმავე პერიოდში.
ჯანმრთელობის უპირატესობები
სასიამოვნოა სანელებლების გამოყენება, რომელიც ჭაჭასთან ერთად გამოიყენება. კოჭა, კერძოდ, კუჭს აწყობს და ცნობილია მისი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტისთვის.
დარიჩინი , კარდამონი და კბილი ყველაფერი კარგია მონელებისთვის. თეა ცნობილი ანტიოქსიდანტია. სასმელი ჭა, როდესაც ავადმყოფი ხართ ან ალერგიები ხდის თავს კარგად გრძნობს, რაც შეიძლება იყოს, რადგან კოჭა და შავი წიწაკა ტკივილის გაჩენის საშუალებას იძლევა. ბაზარზე უამრავი ჭა ჩაი არსებობს, მაგრამ ბევრი მათგანი ჭარბობს.
შენი საკუთარი მიღების შემთხვევაში შეგიძლიათ გააკონტროლონ შაქრის ოდენობა ჯანმრთელი სასმელებისთვის.