Ჯანსაღი ფილიპინური სტეიკის ბურთით რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 569

მსუქანი - 24 გრ

წებოები - 51 გ

პროტეინი - 40 გრ

სულ დრო 30 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 15 წთ
მომსახურეობა 2

ვახშამი სადილისთვის ყოველთვის მოხვდა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ თქვენ გაქვთ picky ოჯახი. თითოეულ ადამიანს შეუძლია აირჩიოს, თუ როგორ უნდათ მათი თასი, რათა ყველას ბედნიერი იყოს. ასევე დიდი ვახშამი, რომელიც დაგეხმარებათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პროდუქტი და მარცვლეული, რომლებიც თქვენ გარშემო ჩამსხვრევია, რომ უნდა შეჭამონ.

ეს სტეიკი თასები შთაგონებულია ფილიპინური კერძი b istec , რომელიც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "ძროხის სტეიკს." კერძი შედგება საქონლის ხორციანი და მჟავე სოიოს სოუსით დაფუძნებული მარინადებისა და ხახვითაგან. იგი ტრადიციულად მსახურობდა ნიორი შემწვარი ბრინჯი. ამ რეცეპტში, ყავისფერი ბრინჯი დამზადებულია მხოლოდ ნავთობის კარაქით და სათავეში saucy steak და ხახვიანი ნარევი, sauteed bok choy, რბილი მოხარშული კვერცხი და ბოსტნეული.

შემადგენლობა

• 8-10 უნცია sirloin სტეიკი
• ⅓ ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ტამარი
• 2 პატარა lemons, juiced
• 1 ჩაის კოვზი თაფლი
• 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
• 1 სუფრის კოვზი ახლად დაბზარული შავი წიწაკა
• 2 კოვზი ზეთისხილის ან ავოკადოს ზეთი, გაყოფილი
• ½ ყვითელი ხახვი
• 4 კბილი ნიორი, მოხარშული და გაყოფილი
• ½ უფროსი bok choy , უხეშად დაჭრილი
• 1 ½ ჭიქა steamed ყავისფერი ბრინჯი
• 2 კვერცხი
• 2 radishes, thinly დაჭრილი
• 1 კიტრი, თხელი დაჭრილი
• Bean sprouts (ამისთვის garnish)

მომზადება

1. თხელი ნაჭერი სტეკის შევიდა ¼-inch ნაჭერი. Whisk ერთად სოიოს სოუსი, lemons, თაფლი და ნიორი. სტეკის დამატება და მაცივარში 30 წუთი დაასხით.

2. დიდი არტიკული skillet, სითბოს ½ სუფრის ზეთი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ხახვი და საზრიანი რბილი, 5 დან 6 წუთი. წაშალეთ ფირფიტაზე.

3. ამავე skillet, დაამატეთ კიდევ ½ სუფრის ზეთი. სანიშნეს დარჩენილი ნიორი ნახევარი და bok choy. Sautee მეტი საშუალო სითბოს სანამ bok choy wilted და ამოიღონ ფირფიტა.

1. დაამატეთ ½ სუფრის კოვზი ზეთიდან. დაამატეთ სტეიკი, მათ შორის მარინედი და საზამთრო სითბური, გაჟღენთილია, სანამ სტეკი მოხარშული და სოუსით იწყება. დავამატეთ ხახვი პანში და გაახანგრძლივეთ, სანამ სოუსი მცირდება და შაქარია.

2. იმავდროულად, დაამატეთ დარჩენილი ნავთობი სხვა skillet. სითბოს საშუალო დაბალი სითბოს და დაამატეთ დარჩენილი ნიორი და ბრინჯი. Stir-fry სანამ crispy.

3. შეავსეთ პატარა ხალიჩა რამდენიმე სანტიმეტრი წყლით. მოუტანს boil და ნაზად შეიტანეთ კვერცხები. ქვედა სითბოს ციმციმებსა და კვერცხის კვერცხებს 5 წთ 6 წუთი რბილი ეზოსთვის. ამოიღეთ კვერცხები ჭინჭრის კოვზიზე და ცივ წყალში ჩაივარეთ სამზარეულო. ყურადღებით კანი კვერცხები.

4. შეიკრიბეთ bowls: გაყოფა რაისმა შევიდა 2 bowls. ყველაზე სტეიკთან და ბოქოსთან ერთად. დაჭრილი კვერცხები ნახევარი და ადგილი თავზე და დაემატოს დამატებითი ტოპინგები, როგორიცაა radishes, კიტრი, ლობიო sprouts, ან ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული გსურთ.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სტეკის სტეკი, რომელიც გსურთ, მაგრამ მკაცრი შემცირება შეიძლება ტენდერი იყოს.

თამარის ადგილას შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსი , თუ არ ხართ წებოვანა თავისუფალი.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მწვანილი, როგორიცაა ისპანახი ან კალე, ჩამოსვლისას.

Fry ან Poach თქვენი კვერცხი ნაცვლად რბილი მდუღარე თუ გსურთ.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

ამ კურსს კიდევ უფრო ადვილად შეუძლია გამოიყენოს შემწვარი ყავისფერი ბრინჯის გამოყენება, რომელიც მხოლოდ პან-შემწვარი უნდა იყოს გულის-ჯანსაღი ზეითუნის ზეთი და ნიორი.

გაყინეთ 10 წუთი სტეკკი, რათა წებოები უფრო ადვილი იყოს.