გაზარდოს თქვენი ჯანმრთელობა ეს გეგმა
მაკრობიზური დიეტა კვების გეგმაა, რომელიც ითვალისწინებს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და ხანგრძლივობას. Predominantly ვეგეტარიანული, ის ორიენტირებულია მთელი მარცვალი, legumes და ბოსტნეული. არა მხოლოდ გამოიყენება ფიზიკური ჯანმრთელობის გასაზრდელად, ასევე მაკრობიზური დიეტა ასევე ითვალისწინებდა სულიერი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, ასევე დადებითად აისახება გარემოზე.
თავდაპირველად მიერ შემუშავებული იაპონური განმანათლებლის დაასახელა გიორგი Ohsawa, macrobiotic დიეტა პოპულარობით 1970 წელს Michio Kushi (სტუდენტი Ohsawa და დამფუძნებელი Erewhon ბუნებრივი Foods და Boston ის Kushi Institute).
სიტყვა "მაკრობიოტიკს" აქვს ბერძნული წარმომავლობა და ითარგმნება როგორც "ხანგრძლივი ცხოვრება".
რა არის მაკროიოიტიური დიეტი?
უცხიმო და მაღალი ბოჭკოვანი, მაკრობიზური დიეტა ხაზს უსვამს მცენარეული საკვების არჩევისას ცხოველური პროდუქტებისა და გადამუშავებულ საკვებს. მაკროიოიზული დიეტისადმი ბევრი მიმდევარი მიჰყავს ინდივიდუალური კვების გეგმაზე, რომელიც ეფუძნება კლიმატის, სეზონის, ასაკის, სქესის, საქმიანობისა და ჯანმრთელობის საჭიროებებზე დაფუძნებულ ფაქტორებს.
მაკრობიზური დიეტის ოსავას ვერსია ათი თანდათანობით შემზღუდველი ეტაპია, საბოლოო ეტაპზე კი მხოლოდ ყავისფერი ბრინჯი და წყალი. თუმცა, ეს მიდგომა აღარ არის რეკომენდირებული მაკროიოზური დიეტის ყველაზე მომხრეები.
აი, შეხედეთ მაკროიოიზული დიეტის ძირითად კომპონენტებს.
1) მთელი მარცვალი
უმეტეს შემთხვევაში, მთელი მარცვალი, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯი, ქერი, წიწიბურა და წიწაკა შედგება თითოეული კვებაზე დაახლოებით 50-დან 60 პროცენტამდე. გარდა ამისა, ფქვილი დაფუძნებული პროდუქტები, როგორიცაა პასტა და პური შეიძლება შეჭამეს ზოგჯერ, როგორც ნაწილი macrobiotic დიეტა.
2) ბოსტნეული
ბოსტნეული, როგორც წესი, მოიცავს მაკროიოიზულ დიეტაში ყოველდღიური საკვების მიღებას 25-დან 30% -მდე. თქვენი საერთო ბოსტნეულის მიღებიდან ერთი მესამედი შეიძლება იყოს ნედლეული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბოსტნეული უნდა იყოს გაჟღენთილი, მოხარშული, გამომცხვარი ან შემკვრელი.
3) ლობიო
ლობიო შეადგენს მაკროიოზური დიეტის 10% -ს. ეს მოიცავს სოიოსებს, რომლებიც შეიძლება შეჭამონ ისეთი პროდუქტების სახით, როგორიცაა ტოფუ, ტეპა და ნატო.
4) სუპი
მაკროიოიზული დიეტა ყოველწლიურად ჭამს ერთიდან ორ ჭიქას ან სუპერს. უმეტეს შემთხვევაში, დიეტოლოგთა დიაგნოზი სოიოს დაფუძნებული სუპებია, როგორებიცაა miso.
5) თესლი და თხილი
მაკროიოციტური დიეტის ნაწილი, თესლი და თხილი შეამცირეთ მსუბუქად შემწვარი და ზღვის მარილი ან შოიუში.
6) არარაფინირებული მცენარეული ზეთი
მაკროიოიზულ დიეტაზე მიმდევრები ზოგადად გამოიყენებენ არარაფინირებულ მცენარეულ ზეთს სამზარეულოსთვის, ხოლო მუქაზული ზეთი ხშირად გამოიყენება არომატისთვის. მაკროიოზული დიეტის ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სინესტის ზეთი, სიმინდის ზეთი და მდოგვის თესლის ზეთი.
7) კონდიციონერები და სანელებლები
მაკრობიზური დიეტა პრაქტიკოსი გამოიყენება მაკროიოზური დიეტა პრაქტიკოსით, როგორიცაა ზღვის მარილი, შაიუ, ყავისფერი ბრინჯის ძმარი, უმბოსის ძმარი, უმბოსის ქლიავი, გახეხილი კოჭის ფესვი, ფერმენტირებული მწნილები, გომასო (შემწვარი სეზამის თესლი), მოხალული ზღვის მცენარეები და დაჭრილი scallions.
8) სასმელები
გაზაფხულის წყლით ან მაღალხარისხოვან წყალთან ერთად, სასმელები, როგორიცაა ჩაასხურებული კუკიჩას თხელი ჩაი, ჩაის ჩაი, შემწვარი ყავისფერი ბრინჯი ჩაი, შემწვარი ქერის ჩაი და დოდიდეონის root ჩაი რეკომენდირებულია მაკროიოციურ დიეტაში.
დამატებითი სახელმძღვანელო მითითებები
მაკროიოიზული დიეტის დროს, გარკვეული საკვების მიღება შეიძლება შებოლილი (ანუ კვირაში რამდენჯერმე).
ეს საკვები მოიცავს:
1) ცხოველთა პროდუქტები
მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი, ფრინველი, კვერცხი და რძის პროდუქტები ჩვეულებრივ აცილებენ მაკროიოციურ დიეტას, მცირე რაოდენობით თევზი ან ზღვის პროდუქტები, როგორც წესი, კვირაში რამდენჯერმე მოხმარდება. თევზი და ზღვის პროდუქტები ჩვეულებრივ შეჭამენ horseradish, wasabi, ginger, მდოგვი ან grated daikon.
2) ლოკალური ხილი
ადგილობრივ ხილს შეიძლება კვირაში რამდენჯერმე მოხმარდეს მაკროიოზური დიეტა. ეს შეიძლება იყოს ვაშლი, მსხალი, ატამი, გარგარი, ყურძენი, კენკრა და ნესვი, თუმცა ტროპიკული ხილი, როგორიცაა მანგო, ანანასი და პაპაია, ზოგადად, თავიდან აცილება.
3) დესერტი
ბუნებრივად ტკბილი საკვები (როგორიცაა ვაშლი, კვერცხი, აცზუკი ლობიო და ხმელი ხილი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დესერტი.
შაქარი, თაფლი, მოლაზი, შოკოლადი და კარბო თავიდან აცილებაში მაკრობიოტიკურ დიეტაში, მაგრამ ტკბილი, როგორიცაა ბრინჯი სიროფი, ქერის ალაო და ამაზკი.
მაკროიოზური დიეტის ჯანმრთელობის უპირატესობები
პრაქტიკოსების აზრით, მაკრობიზური დიეტა შეიძლება დაიცვას ქრონიკული დაავადებების მასაგან და გააგრძელოს დაბერების პროცესი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ პრეტენზიების სამეცნიერო მხარდაჭერა ძალიან შეზღუდულია, ზოგიერთი წინასწარი კვლევა აჩვენა, რომ მაკროიოიზული დიეტის შემდეგ შესაძლოა გარკვეული ჯანმრთელობის შეღავათები შესთავაზოს. ამ კვლევის რამდენიმე ძირითადი დასკვნა არსებობს.
1) დიაბეტი
არსებობს მტკიცებულება იმისა, რომ მაკროიოიზული დიეტა შეიძლება დაეხმაროს დიაბეტის მართვაში. მაგალითად, დიაბეტის / მეტაბოლიზმის კვლევისა და მიმოხილვების შესახებ გამოქვეყნებულ ანგარიშში, მაგალითად, მკვლევარებმა გაანალიზეს 4 21 დღიანი კვლევის შედეგები და დაადგინეს, რომ მაკროიოციტური დიეტის მიღება დაეხმარა სისხლის შაქრის კონტროლის გაუმჯობესებას და დიაბეტის მქონე მოზარდებში კარდიოვასკულური რისკის შემცირებას.
გარდა ამისა, BMJ ღია დიაბეტის კვლევისა და მოვლის 2015 წელს ჩატარებული კვლევის მიხედვით, მაკრობიოტიკურ დიეტაში შეიძლება შეამცირონ ინსულინის წინააღმდეგობის და ანთების გარკვეული ნიშნები (დიაბეტის განვითარებისა და პროგრესის ორი ძირითადი ფაქტორი).
2) კიბო
მაკროიოიზული დიეტა გვიჩვენებს, რომ 2001 წლის ჟურნალში გამოქვეყნებული მოხსენების თანახმად, კიბოს რისკის შემცირების მიდგომა გულისხმობს. თუმცა, ანგარიში გვაფრთხილებს, რომ მაკრობიზური დიეტის პოტენციურად კიბოს საწინააღმდეგო შედეგების კვლევა ძალიან შეზღუდულია და კვლევა საჭიროა იმის გასარკვევად, რამდენად დიეტა შეიძლება ეფექტური იყოს კიბოს პრევენციისა და / ან მკურნალობისთვის.
უსაფრთხოება
ვინაიდან მაკროიოიზული დიეტა შეიძლება აკლია რამდენიმე მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას (მათ შორის ცილა, ვიტამინი B12 , რკინა, მაგნიუმი და კალციუმი), არსებობს გარკვეული შეშფოთება, რომ დიეტა შეიძლება ძალიან შემაკავებელი იყოს.
უნდა აღინიშნოს, რომ მაკრობიზური დიეტის გამოყენებით ქრონიკული მდგომარეობა (მაგალითად, დიაბეტი) და სტანდარტული ზრუნვის თავიდან ასაცილებლად ან გადადება შეიძლება ძალიან მავნე იყოს თქვენს ჯანმრთელობასთან. თუ თქვენ ფიქრობთ, რომ თქვენი დაავადების მართვის გეგმაში მაკროიოიზული დიეტის შედგენა, დარწმუნდით, რომ თქვენს ექიმს ხელმძღვანელობდა.
წყაროები:
ფლუტუკა F, ფონტა ლ, ფლუჩკა ს, პიანესის მ. "გუტი მიკობიო და მა-პი 2 მაკრობიოტიზირებული დიეტა მკურნალობის 2 ტიპის დიაბეტის მკურნალობაში." მსოფლიო J დიაბეტი. 2015 აპრ 15; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, თეა J. "მაკრობიზური დიეტა კიბოს." ჯ. 2001 ნოე 131 (11 Suppl): 3056S-64S.
Lerman RH. "მაკრობიზური დიეტა ქრონიკული დაავადების დროს". Nutr კლინიკა პრაქტიკა. 2010 დეკ 25 (6): 621-6.
მაი-პი 2 მაკრობიზური დიეტა ჩარევა მოზარდებში ტიპის 2 ტიპის მქონე პაციენტებში, პორტრატი C, Sánchez J, კორეა V, აბუინის A, ჰერნანდეს-ტრიას M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, მირაბალი M, კაბერრა E, შაქრიანი დიაბეტი. " MEDICC Rev. 2009 ოქტ 11 (4): 29-35.
პარატრა-მური C, ჰერნანდეს-ტრიანა მ, რუზი-ალვარესი ვ, დიას-სანჩესი ME, ფლუჩკა ფ, ბინ W, ბაბას-აბუბაკარი B, პიანესის მ. "მაი-პი 2 მაკრობიოტული დიეტა და ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი: მოკლევადიანი ინტერვენციის კვლევები. " შაქრიანი დიაბეტი მეტაბავური რევითი 2014 მარ .30 საპილოტე 1: 55-66.
როსკერა E, ხორარი YM, ანგელოტი S, დუგოს ლ, ფლუტუკა S, ფონტა ლ, ალტომორე მ, ფორმისანო ვ, კაპატა ფ, გესუიტ რ, მანფრინი ს, ფალუკას ფ, პიანესი მ, პოზზილი პ; MADIAB ჯგუფი. "მაკრობიზური მაიფი Pi 2 დიეტის ეფექტი სისტემური ანთებით პაციენტებში ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებში: MADIAB პროცესის პოსტ-ჰოკ ანალიზი." BMJ ღია დიაბეტის Res Care. 2015 მარ 26, 3 (1): e000079.
პასუხისმგებლობის შეზღუდვის განაცხადი: ამ საიტზე მოცემული ინფორმაცია განკუთვნილია საგანმანათლებლო მიზნებისთვის და არ არის სალიცენზიო ექიმის მიერ რჩევის, დიაგნოსტიკის ან მკურნალობის შემცვლელი. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ყველა შესაძლო ზომა, ნარკოტიკების ურთიერთქმედება, გარემოებები ან არასასურველი ეფექტები. საჭიროა სამედიცინო დახმარების მისაღებად აუცილებელი სამედიცინო დახმარების აღმოჩენა და მიმართოთ თქვენს ექიმს ალტერნატიული მედიცინის გამოყენებამდე ან შეცვალოს თქვენი რეჟიმი.