კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 121
მსუქანი - 7 გრ
წებოები - 9 გ
პროტეინი - 8 გრ
სულ დრო 5 წთ
მოსამზადებელი 5 წუთი , მზარეული 0 წთ
მომსახურე 5 (1/2 ჭიქა თითო)
Immature soybeans , აიღო და მსახურობდა მწვანე, ე.წ. edamame. ისინი იაპონიაში, კორეაში, ჩინეთსა და ჰავაში მრავალი წლის განმავლობაში სარგებლობდნენ და ახლა მზად არიან აშშ-ში სასურსათო მაღაზიებში, გაყინული საკვები სექციაში.
Edamame როგორც წესი, შეჭამეს როგორც თითის საკვები და შეიძლება მსახურობდა პარტიის snack ან სკოლის დამთავრების შემდეგ. აირჩიე edamame up მიერ ღეროვანი ბოლოს, დააყენა მთელი რამ თქვენს პირში, suck out ლობიო და გაუქმება pods.
შემადგენლობა
- 12 ounces გაყინული edamame pods
- 1 კოვზი toasted სეზამის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ცხარე ზეთი
- 1 კოვზი peeled, გახეხილი ginger root
- 1 tablespoon შემცირდა ნატრიუმის სოიოს სოუსით
- 1 კოვზი ბრინჯი ძმარი
- 1 კოვზი შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
- ¼ კოვზი გაანადგურა წითელი წიწაკა ფანტელები
მომზადება
- დიდი saucepan, მოუტანს 2 quarts წყლის boil. დაამატეთ გაყინული edamame და დააბრუნეთ ბანკში boil. შეამცირეთ სითბო და simmer ერთი წუთით. შეღწევისგან თავს არიდებენ ცხელ ორთქლის თავიდან ასაცილებლად, სვამენ edamame pods შევიდა colander და rinse მათ ცივი წყალი შეჩერება სამზარეულო.
- დიდი skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო, თბილი ზეთი. სანიშნეს Ginger და sauté, აღვივებს ხშირად, 1 დან 2 წუთი, სანამ Ginger იწყებს ყავისფერი. სანიშნეს სოიოს სოუსი, ძმარი და ყავისფერი შაქარი, და აურიეთ სანამ შაქარი არის გახსნილი. დამატება edamame. შეამციროს სითბოს საშუალო და აურიეთ გამოყენებით სილიკონის spatula სანამ სოუსი caramelizes და ამცირებს შექმნას ჭიქურა on edamame pods. კარამელიზაციის პროცესის დროს პერიოდულად გაიხეხეთ სოუსით მხარეები და ქვედა ნაწლავები. წიწაკა წითელი წიწაკა, თუ სასურველია და ემსახურეთ თბილ.
ვარიაციები და ცვლილებები
განსხვავდება პროეცირების toasted to ცხარე სეზამის ზეთი ვარიანტს თქვენი პალატის.
იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი, გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი სოიოს სოუსით ან წებოვანა თავისუფალი tamari.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
ნუ შეხვალთ მდუღარე წყალში. თუ არ გამოიყენებთ საკმარის მდუღარე წყალს, ემამაის ფოთლებზე გამოსაყენებლად, ის ძალიან დიდხანს დაბრუნდება, რომ დროულად დაიხუროს, დრო გამორთულია, ხოლო პუდს გადააჭარბებს 1 წუთს.
ახალი კოჭა და სეზამის ზეთი დაბალია FODMAP სამზარეულო საიდუმლო იარაღი. მცირე ბოთლი სეზამის ზეთი ხელმისაწვდომია სასურსათო მაღაზიებში. წაიკითხეთ იარლიყი. "ჩვეულებრივი" სეზამის ზეთი შეიძლება აღინიშნოს, როგორც სადღეგრძელო; ეს მუქი ყავისფერი ფერია. პიკანტური სეზამის ზეთი წითელი ფერისაა და, როგორც რეკლამირებული, ცხელი პერსონალი. ცოტა გრძელი გზაა, ასე რომ, გახსნის შემდეგ მაცივარში ნავთობის შენახვა, ასე რომ ის დარჩება სუფთა შორის.