კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 215
მსუქანი - 10 გრ
წებოები - 30 გ
პროტეინი - 5 გ
სულ დრო 45 წთ
მომზადება 25 წთ , მზარეული 20 წთ
სამსახურები 12
რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე peanut კარაქი, ბანანი და შოკოლადი გამომცხვარი შევიდა muffins? ეს გულიანი muffins შეიძლება შეჭამეს საუზმე, როგორც snack, ან დესერტი.
ბევრი ხორბლისგან თავისუფალი ცომისგან განსხვავებით, ისინი რამოდენიმე დღის განმავლობაში რჩებიან. იმის გამო, რომ მრავალი გემრიელი ინგრედიენტების ჩართვა, რომელიც უნდა იყოს ნაწილი კონტროლირებადი იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ იგი დაბალი FODMAP, მხოლოდ ერთი ამ muffins თითო კვება ან snack.
შემადგენლობა
- ¾ ჭიქა შემოვიდა შვრია
- 1 ჭიქა ლაქტოზა თავისუფალი რძე
- ½ ჭიქა არაქისის კარაქი
- ½ ჭიქა შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
- ½ ჭიქა პიურე ბანანი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჭიქა პლუს 2 tablespoons sifted სორგო ფქვილი (112 გრამი)
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- ½ კოვზი მარილი
- 1 დიდი კვერცხი
- ½ ჭიქა მინი ნახევრად შოკოლადის ჩიპი
მომზადება
- Preheat ღუმელი 375F. ქურთუკი 12-ჭიქა muffin პან ერთად საცხობი spray ან ზეთი.
- 2-quart saucepan, კომბინირება შვრია და რძე. მოიყვანეთ boil on საშუალო მაღალი სითბო, შემდეგ შეამციროს სითბოს შენარჩუნება ძალიან დაბალი simmer. მზარეული, პერიოდულად აღვივებს, სანამ შვრია სქელი, კრეატივი და თხევადი უმეტესობა შთანთქავს 3-დან 5 წუთს.
- ამოღება სითბო და აურიეთ peanut კარაქი სანამ გლუვი. სანიშნეს ყავისფერი შაქარი და აურიეთ სანამ კარგად შერეული. შეურიეთ ნატრიუმის და ვანილის. შეარჩიეთ ნარევი გარდამავალ პერიოდთან ერთად, სანამ არ არის მბზინავი, 3-დან 4 წუთი.
- სანიშნეს კვერცხი და აურიეთ დააკავშიროთ, რაც დარწმუნებულია, რომ scrape პან ბოლოში როდესაც შერევას.
- პატარა თასში, შერწყმულია სორგო ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. აურიეთ ფქვილის ნარევი შვრიის ნარევიდან, სანამ არ ჩაიკეტება.
- სარეზერვო 2 tablespoons შოკოლადის ჩიპი sprinkling თავზე muffins; აურიეთ დანარჩენი batter.
- გაყავით batter 12 muffin ჭიქა; თითოეული უნდა იყოს თითქმის სრული. Bake შუა ღუმელში სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი გარშემო კიდეები და კბილის ჩასმული შევიდა ცენტრი გამოდის სუფთა, 18 დან 20 წუთი.
- მოათავსეთ პანზე გამაგრილებელი თაროს. როდესაც muffins ჯერ კიდევ თბილი, აწარმოებს დანა გარშემო ზღვარზე თითოეული muffin თასის loosen და დაიხრება muffins მათი მხრიდან თასები გაგრილებას. ეს ხელს შეუშლის muffins საწყისი ხდება soggy.
ვარიაციები და ცვლილებები
იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი, გამოიყენოთ დამოწმებული წებოვანა თავისუფალი შვრია .
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
არ გამოტოვოთ სამზარეულო შვრია ან თქვენი muffins იქნება მშრალი და crumbly.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გირჩევთ sifting, ან თუნდაც მასით, ფქვილი ამისთვის პროგნოზირებადი შედეგების წებოვანა თავისუფალი საცხობი, შეგიძლიათ კვლავ მიიღოს ეს რეცეპტი sifter გარეშე. Fluff sorghum ფქვილი ერთად ჩანგალი და გამოიყენოს 1 დონეზე ჭიქა ნაცვლად 1 ჭიქა პლუს 2 tablespoons of sifted ფქვილი მოუწოდა რეცეპტი.
Muffins დარჩება ტენიანი მდე 2 დან 3 დღე ოთახის ტემპერატურაზე.
2-დან 3 დღე-ღამეში, 1 საათის განმავლობაში, ან ჰაერის კონტეინერში ყურძნის გაყინვა.
ყველა ხორბლის თავისუფალი ცომეული სარგებლობს, რომელიც მხოლოდ მიკროტალღოვანში რეაქციაშია, რომელიც მხოლოდ გამომცხვარი გემოვნებისა და crumble თავისუფალი ტექსტურისაა, 10-დან 20 წმ-მდე მაღალი სიმძლავრის ან უბრალოდ ოდნავ თბილი. არ გადაიხადე. ხბოსგან გაბრწყინებული, მიკროტალღოვანი რეცხვის შემდეგ, თბილი, 25-30 წამი.