კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 251
ცხიმი - 12 გრ
წებოები - 4 გ
პროტეინი - 31 გრ
სულ დრო 60 წთ
მომზადება 20 წთ , მზარეული 40 წთ
მომსახურეობები 6
ეს ხმელთაშუაზღვის შთაგონებული კერძი ძალიან დაბალია FODMAP- ში, რაც სრულ სადილზე მიდის. ეს წყვილი კარგად ან შერეული მწვანილი ან ბრინჯი. თუ დრო იძლევა, ქათმის მარცვლოვანზე 24 საათის განმავლობაში ქათმის რუბლს შეადგენს, რათა გაიზარდოს ქავილის ინფუზია; თუ თქვენ ჩქარობენ, შეგიძლიათ ქათმის დაუყოვნებლივ გამოაცხროთ.
შემადგენლობა
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი crumbled thyme ფოთლები
- 1 კოვზი ხმელი rosemary
- 1 კოვზი გამხმარი რეჰანი
- ¼ ჩაის კოვზი მარილი
- ½ კოვზი ახლად ადგილზე შავი წიწაკა
- 2 ფუნტი boneless, skinless ქათმის მკერდი
- 15 მწვანე ზეთისხილი, pitted
- 15 კალიუმის ზეთისხილი, pitted
- ½ ჭიქა drained, დაჭრილი jarred მოხალული წითელი წიწაკა
- 1 ნავთობი, რომელიც დაიბანეთ ნავთობში, დაიწია
- 1 სუფრის კოვზი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
მომზადება
ჰერბი ქათამი
- ფორმის პასტა ზეითუნის ზეთი შერევით თმიმი, როზმარინი, რეჰანი, მარილი და პილპილი. ამ ნარევი წაიღეთ ქათმის ძუძუს ყველა მხარეს და მოათავსეთ ქათმის საცხობი კერძი. ჩაყარეთ კერძი და დაამატეთ ქათამი 2 საათის განმავლობაში მაცივარში.
- Preheat ღუმელი 375F.
- ამოღება საცხობი კერძი და შემწვარი ქათმის შუა თაროს of ღუმელი 40 წუთი ან სანამ იგი აღწევს შიდა ტემპერატურა 165F წელს ყველაზე სქელი ნაწილი ქათამი.
ზეთისხილის ტაპენად
- მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის ხსნა, ბლენდერში ან კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ საწარმოში, მწვანე ზეთისხილის, კალამთა ზეთისხილის, შემწვარი წითელი წიწაკა, ანკოვი, კაპეები და ზეითუნის ზეთი. დამუშავების პროცესში, სანამ წვნიანი ნარევი იქმნება. არ მენჯის.
- ვემსახუროთ თბილი ქათმის 1/2-inch ცალი ნაჭერი და თითოეული ნაწილი ტოპენად 2 ½ tablespoons.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
გამოტოვეთ tapenade და სარგებლობენ ამ წვნიანი herbed ქათამი საკუთარი თუ გსურთ.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
კოვზი პან წვენების გარეშე დარჩენილი კოვზი და დაფარავს მჭიდროდ შენარჩუნება ეს ტენიანი სანამ თქვენი მომავალი კვება.
დამატებითი ანჩინოსი შეიძლება გაყინული იყოს ორ ფურცლოვან პლასტმასის გადასაფარებლად და ინახება საჰაერო კონტეინერში საყინულეში, რომელიც მომავალში გამოიყენება.