Თბილი და მოცვის Blueberry პურის Pudding რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 302

ცხიმი - 6 გრ

წებოები - 51 გ

ცილოვანი - 11 გრ

სულ დრო 60 წთ
მოსამზადებელი 10 წთ , საზ 50 წუთი
10 (1/2 ჭიქა თითო)

პურის ნამცხვარი ადვილია და ეკონომიური საშუალება გამოიყენოს შემორჩენილი პური. ამ ვერსიას აქვს უამრავი ნაღების კუსარი, შეხედეთ ფერადი დაბალი FODMAP blueberries. მათი ტკბილი- tart არომატი, აქცენტით ლიმონი zest, blends ლამაზად სითბო დარიჩინის და nutmeg.

შემადგენლობა

• 1 კოვზი კარაქი
• 4 ½ ჭიქა cubed, stale sourdough პური
• ½ ჭიქა გაყინული ველური blueberries
• 4 დიდი კვერცხი, კარგად სცემეს
• 2 ½ ჭიქა ლაქტოზა თავისუფალი რძე
• 2/3 ჭიქა შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
• ¾ კოვზი მიწა დარიჩინი
• ¼ ჩაის კოვზი ადგილზე nutmeg
• 1 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის ნაზავი

მომზადება

1. Grease 7 x 10-inch საცხობი კერძი მძიმედ კარაქით. პურის 2 ჭიქა პურის გასავრცელებლად. დაასხით ლურჯი და ზედა პური.
2. დიდი თასი ან ბლენდერი, კარგად გაატარეთ კვერცხი, რძე, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი და ლიმონი. ჩაასხით კვერცხის ნარევი კუბურ პურსზე.
3. მოიყვანეთ წყლის ჩაასხით და მოვხარშოთ ღუმელი 300F- ზე.
4. ნედლეული პური მიეცით რძის ნარევი, ხოლო ღუმელი preheats. პრესით ნაზად ჩანართით, რათა დავრწმუნდეთ, რომ პურის კუბურების ყველა ნაწილი კარგად გაჟღენთილია.

1. მოათავსეთ შემწვარი პან შუა შარდის ღუმელი და დაასხით inch of მდუღარე წყალში. შეავსეთ პატარა საცხობი კერძი წყლის აბანოში. ყურადღებით დაასხით ცოტა უფრო მდუღარე წყალში უფრო დიდ პანზე, რათა წყლის აბაზანა ½ დუიმიანი ზედაპირზე და პურის პუდრი ჩაყაროს, სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 165-ს, დაახლოებით 50 წუთი. Custard არ უნდა slosh შუა, როდესაც თქვენ ნაზად გადატანა პან, მაგრამ ეს მაინც რბილი. ამოღება წყლის აბანო, გრილი 40 წუთი და ემსახურება თბილი.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

სოკო არის საუკეთესო პური არჩევანი ამ რეცეპტისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ პურის, ტრადიციული sourdough ითვლება დაბალი FODMAP გამო დუღილის პროცესში იგი გადის. პროცესი უფრო ტრადიციულ პურზე მეტია, რომელიც საშუალებას აძლევს საფუარი და ბაქტერიები გააგრძელონ მაღალი ხარისხის FODMAP ასპექტებისგან. ყიდვისას, ყველაფერი გააკეთე იმისათვის, რომ ისწავლონ ტექნიკა, რომელიც პურის გასაკეთებლად გამოიყენება.

თუ ეს ტრადიციული ტექნიკა ან პური მზადდება შვრია ან ჩაწერეთ ფქვილისგან, მაშინ შეძლებთ ისარგებლოს სიმპტომების გარეშე.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

რეცეპტი მოუწოდებს საცხობი კერძებზე მოთავსებას მდუღარე წყალში. ეს ეწოდება წყლის აბანოს და კვებავს კვერცხს კედლისგან გამიჯვნასა და წყალში.

თუ თქვენ არ გაქვთ პან დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ უზრუნველყოს წყლის აბანო თქვენი საცხობი კერძი, შეგიძლიათ განათავსოთ კერძი პირდაპირ შუა თაროს ღუმელში. დრო შეიძლება შემცირდეს, ხოლო ტკბილი წყლიანი ფენა შეიძლება შეიქმნას პანკის ქვედა ნაწილში, როდესაც ჩაიჭრება პუდში. ეს მაინც გემრიელი იქნება!

ეს პური pudding შეიძლება warmed ზე 250F 15 წუთის განმავლობაში მსახურობდა მოგვიანებით.