კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 125
მსუქანი - 4 გრ
წებოები - 18 გ
პროტეინი - 6 გ
საერთო დრო 40 წთ
მომზადება 10 წთ , საზ 30 წთ
მომსახურეობები 8 (1 ჭიქა თითო)
ოდესმე ცდილობდა დამზადებული ხელნაკეთი Bolognese სოუსით? ეს ჩვეულებრივ დიდხანს იღებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიმშრალე და ძროხის ან სხვა წითელი ხორცი . მიუხედავად იმისა, რომ გემრიელი და ძირითადად მარტივი ინგრედიენტები, რეალური Bolognese არ არის მარტივი weeknight სადილი და შეიძლება ზოგჯერ სავსე გაჯერებული ცხიმი, დამოკიდებულია ტიპის ხორცი გამოიყენება.
ეს ჯანსაღი ვერსია Bolognese მზადდება ბოჭკოვანი მდიდარი ოსპი და სოკო ნაცვლად ხორცის გემრიელი სოუსი რომ simmers მხოლოდ 30 წუთი. ეს გემრიელი, შევსება და სრულყოფილი ნიმუში პასტა ან თქვენი საყვარელი ბოსტნეული "noodles". ზევით ერთად sprinkle კარგი ხარისხის ყველი და მხარეს სალათი ამისთვის meatless კვება ნებისმიერ ღამეს კვირაში.
შემადგენლობა
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, diced
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 1 stalk ნიახური, diced
- 1 დიდი სტაფილო, diced
- 1 ჭიქა სოკო, დაჭრილი
- 1 (28 უნცია) შეიძლება დაბალი ნატრიუმის გაანადგურა პომიდორი
- 3 სუფრის კოვზი ძმარი
- 1 3/4 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა ბინა ფოთოლი ოხრახუში, დაჭრილი
- 1 კოვზი ხმელი oregano
- 2 teaspoons ხმელი rosemary
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაბზარული წიწაკა
- 3/4 ჭიქა მშრალი ოსპი
მომზადება
- დიდი saucepan, გათბობის ზეთი მეტი დაბალი სითბოს. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, ნიახური და სტაფილო. საზ, აღვივებს რბილი, დაახლოებით 5 წუთი. დამატება სოკო და აურიეთ.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ. საფარი და simmer დაბალი სითბოს 30 წუთი, ან სანამ ოსპი მზადდება მეშვეობით.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
თუ არ იყენებთ ოხრახუშის დანარჩენი ნაწილი, შეგიძლიათ აირჩიოთ გამხმარი ოხრახუშის ყიდვისთვის.
გამოიყენეთ კოვზი გამხმარი ოხრახუში, სუფთა ადგილზე და შეინახოთ დანარჩენი მომავალი გამოყენებისათვის.
გამოიყენეთ ერთი პატარა შეიძლება სოკო, drained და rinsed, ადგილზე ახალი თუ საჭიროა.
თუ თქვენი ოსპი უკვე დამზადებულია, წყლით მოშორება. მოსავლის ნაჭრების მომზადება წინ უსწრებს, როგორც კვირის დასაწყისში გამოიყენეთ სალათებში და ამ რეცეპტებში, შეუძლია დროისა და ძალისხმევა სამზარეულო დღეში.
იყიდება ცხარე ვერსია, დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი გაანადგურა წითელი წიწაკა ფანტელები.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
შეამოწმეთ სოუსი ზოგჯერ და დაამატეთ წყალი, როგორც მარცვალი, თიხის აბსორბირება. დაახლოებით ორი tablespoons დროს.
მიირთვით სოუსი მთელ ხორბლის სპაგეტში, მოხარშული სპაგეტი სკუშით ან ზუკჩინის noodles. Sprinkle ერთად ცოტა კარგი ხარისხის, ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი.