კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 200
ცხიმი - 12 გრ
წებოები - 19 გ
პროტეინი - 5 გ
სულ დრო 55 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 40 წთ
10 (1 ჭიქა თითო)
საზაფხულო ბოსტნეული და მწვანილი ამ კერძით ლამაზად ბრინჯის რაისს აერთიანებს. შახტების მხოლოდ მწვანე ნაწილის გამოყენება უგემრიელესი ყველაფრის არომატს ატარებს, ხოლო FODMAP- ის რეცეპტის დაცვა; ემსახურება წვრილფეხა რქოსანი ბალახების მხარეს სასადილო თანმხლებთათვის, რომლებიც არ არიან დაბალი FODMAP დიეტის შემდეგ.
გარდა იმისა, რომ IBS მეგობრული, ბერძნული ყავისფერი ბრინჯის სალათი აერთიანებს ინგრედიენტები, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი და კაკალი, გთხოვთ, პალატების ხმელთაშუა დიეტა ენთუზიასტებს. ეს მარცვლეულის სალათი შეიძლება მოემსახუროს როგორც კერძი თქვენი ძირითადი კვება და leftovers შეიძლება შეცვალოს სენდვიჩები თქვენს lunchbox!
შემადგენლობა
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა მშრალი ყავისფერი ბრინჯი
- ½ კოვზი მარილი
- ½ კოვზი ახლად ადგილზე შავი წიწაკა
- ¼ ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი
- ¼ ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2/3 ჭიქა დაჭრილი ახალი მწვანილი (ბაზილიკი, პიტნის და / ან ოხრახუში)
- 2/3 ჭიქა თხელი დაჭრილი შაქარი მწვანილი (მწვანე ნაწილები მხოლოდ)
- 1 ჭიქა დაუმუშავებელი ფაფა ყველი (დაახლოებით 4 უნცია)
- 2 ჭიქა განახევრდა ალუბლის პომიდორი
- 1/3 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
- ½ ინგლისური კიტრი, დაჭრილი
მომზადება
- საშუალო saucepan, მოუტანს წყლის boil მეტი სითბოს. აურიეთ ბრინჯი, შეამცირონ სითბოს, დაფარვასა და გაცივამდე სანამ ბრინჯი ტენდერია და წყალი შეიწოვება 35-40 წუთი. ამოღება სითბო და დაუშვას ბრინჯი რომ ორთქლის 5 მეტი წუთის lid შესახებ. შემდეგ, ამოიღეთ სახურავი და დაუშვებს ბრინჯი გაგრილებას, სანამ ის ახლოს არის ოთახის ტემპერატურაზე.
- აურიეთ მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, ზეთისხილის ზეთი, მწვანილი, შახტის მწვანილი, ჩამონტაჟებული ფეპა, ალუბლის პომიდორი, კაკალი და კიტრი. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ, ან მჭიდროდ დაფარავს მსახურებას.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
ნებისმიერი დაბალი FODMAP ბოსტნეულის თანაბარი რაოდენობით შეიძლება გამოყენებულ იქნას ალუბლის პომიდორი და ინგლისური კიტრი.
ფიჭვის კაკალი ან pecans შეიძლება შეიცვალოს ნიგოზი.
სხვა დაბალი FODMAP მარცვალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ რეცეპტის ადგილზე ან, გარდა ამისა, ბრინჯი. გამოიყენეთ სულ სამი ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, კვინავი, ფეტვი, წიწიბურა, ან სორგო.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
ყავისფერი ბრინჯის ტიპი (მოკლე მარცვალი, გრძელი მარცვლეული და ა.შ.) განსაზღვრავს სამზარეულოს დროს და იდეალური მოცულობის წყალს, რომელიც უნდა იყოს გამოყენებული. გამოიყენეთ ბრინჯის პაკეტში ხელმისაწვდომი ინფორმაცია.